كيفية عمل ريبوليتا - وصفة | كيف تصنع فيليسيتي كلوك الكمال ...

"هناك الكثير من الهراء المعقد الذي يتم الحديث عنه حول هذا الحساء التوسكاني ،" قال الشيف الراحل أليستر ليتل عن طبق مصنوع تقليديًا من بقايا صغيرة وخبز قديم. كما هو الحال مع العديد من الأطباق الخالية من النفايات ، لا ينبغي أن تكون توجيهية للغاية ، ولكن إذا كنت تريد صنع ريبوليتا (حرفياً ، "عصيدة") من الصفر ، فقد تساعدك بعض النصائح. Vegetables alt = "Felicity Cloake's ريبوليتا مثالي: ضعي الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة ، ثم اقلي البصل مع التحريك لمدة ست أو سبع دقائق ، حتى ينضج البصل ، ثم أضيفي الجزر والكرفس ورشة ملح وقومي بطهيه لمدة خمس أخرى. دقائق حتى تصبح طرية ". src = "https://i.guim.co.uk/img/media/c09f31bbac12b34c417bde5cecbee66d538f82d1/0_1041_3761_4035/master/3761.jpg؟width=445&quality=85&dpr=1&s=none" width = "477.496 lazy "class =" dcr-4zleql "/>

مثل العديد من الأطباق الإيطالية ، يبدأ ribollita مع مقلي من الجزر والكرفس والبصل (تستخدم كاتي كالديسي البصل الأحمر أيضًا مثل اللون الأصفر في فصل الطبخ الإيطالي ، والذي يعطي حساءه حلاوة لطيفة) كما أنه يميل إلى أن يكون ثقيلًا جدًا على الخضر ؛ سيكون كافولو نيرو خياري الأول ، لقوة نكهته وملمسه ، ولكن إذا كان لديك نوع آخر من الملفوف أو السلق السويسري أو الخضر الورقية ، فقط اضبط وقت الطهي وفقًا لذلك.

أحب أيضًا حرير كالديسي ، وأضفت أيضًا القرع الموسمي مكعبات ، على الرغم من أنني ألعب مع أي شيء يحتاج إلى منزل. الأعشاب

إضافة الثوم إلى الفول أثناء الطهي ، لأن ...