وصفات جو وودهاوس لبقايا خضروات عيد الميلاد
هذه الوصفات تعيد اختراع بقايا طعام عيد الميلاد ؛ إنها أيضًا طريقة جديدة للعمل مع ما هو معروض في هذا الوقت من العام. الفكرة هي أن تجعلها سهلة وخالية من الإجهاد ، بحيث تستخدم ما لديك ، ولكن مع أكبر عدد ممكن من الخضار ، جنبًا إلى جنب مع نكهات الحمضيات لإضفاء الحيوية على الأشياء. استخدم هذه الوصفات كأساس وقم بتكييفها حسب ذوقك. تحميص كرنب بروكسل بالليمون وزبادي الأعشاب (الصورة العليا)
إنها طريقة رائعة لوضع كرنب بروكسل في مركز الصدارة. يمكن تناول هذا الطبق بمفرده مع الخبز أو الأرز أو البطاطس أو كجزء من وجبة أكبر. يمكنك أيضًا تجربة استخدام أسافين ملفوف سافوي أو هيسبي بدلاً من البراعم.
التحضير 10 دقائق للطهي 15 دقيقة الخدمة 4 كطبق جانبي أو 2 كوجبة مع الخبز المسطح < p class = "dcr-1b64dqh"> 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، للتحمير 500 جرام من براعم بروكسل ، أوراق خارجية مقطعة 1 فص ثوم مقشر ومبشور جيدًا ، قشر 1 ليمونة ، بالإضافة إلى عصير نصف ليمونة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ملح فقاعي 200 جرام زبادي سادة 15 جرام أخضر حلو الأعشاب (الشبت ، الثوم المعمر ، البقدونس ، الكزبرة ، إلخ) مفرومة ناعماً ، بالإضافة إلى بضع أوراق إضافية للتزيين
تسخين الفرن إلى 240 درجة مئوية (مروحة 220 درجة مئوية) / 475 فهرنهايت / غاز 9 . ضعي زيت الزيتون والبراعم في مقلاة ، وحركيها حتى تتغطى ، ثم تحمص ، ورج الصينية من حين لآخر ، حتى تطهى بالتساوي ، لمدة 12 دقيقة تقريبًا - تريد أن تنضج بسرعة ، تكسب القليل اللون من الخارج ، ولكن ليس ناعمًا جدًا في المنتصف (إذا احتاجوا إلى وقت أطول قليلاً ، احتفظ بهم في الفرن لمدة دقيقة أو دقيقتين).
في غضون ذلك ، إما في خلاط صغير أو ب باليد ، اخفقي الثوم وعصير الليمون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة ملح جيدة مع الزبادي. أضيفي الأعشاب ، واخلطيها بلطف (أو امزجيها جيدًا للخلط) ، ثم اضبطي التتبيل حسب الرغبة ، وأضيفي المزيد من الليمون أو الأعشاب ، إذا رغبت في ذلك.
صب مزيج الزبادي في طبق التقديم ونشرها. يُزين بالبراعم ، ويُرش ببعض أوراق الأعشاب ، ويُزين بقشر الليمون ويُرش برذاذ أخير من زيت الزيتون البكر الممتاز قبل التقديم. كسكس عيد الميلاد مع الرمان والكلمنتين وبقايا الطعام 
هذا طبق قابل للتكيف وطريقة لذيذة لاستخدام بعض الخضروات التي ربما تكون قد تركتها بعد اليوم الكبير . استخدم هذه المبالغ كدليل فقط وقم بإجراء أي إضافات تعتقد أنها قد تعمل بشكل جيد. يمكنك استخدام الخضار المطبوخة بالفعل (فقط تقطيعها تقريبًا) أو نيئة (وفي هذه الحالة يتم تقطيعها ...
هذه الوصفات تعيد اختراع بقايا طعام عيد الميلاد ؛ إنها أيضًا طريقة جديدة للعمل مع ما هو معروض في هذا الوقت من العام. الفكرة هي أن تجعلها سهلة وخالية من الإجهاد ، بحيث تستخدم ما لديك ، ولكن مع أكبر عدد ممكن من الخضار ، جنبًا إلى جنب مع نكهات الحمضيات لإضفاء الحيوية على الأشياء. استخدم هذه الوصفات كأساس وقم بتكييفها حسب ذوقك. تحميص كرنب بروكسل بالليمون وزبادي الأعشاب (الصورة العليا)
إنها طريقة رائعة لوضع كرنب بروكسل في مركز الصدارة. يمكن تناول هذا الطبق بمفرده مع الخبز أو الأرز أو البطاطس أو كجزء من وجبة أكبر. يمكنك أيضًا تجربة استخدام أسافين ملفوف سافوي أو هيسبي بدلاً من البراعم.
التحضير 10 دقائق للطهي 15 دقيقة الخدمة 4 كطبق جانبي أو 2 كوجبة مع الخبز المسطح < p class = "dcr-1b64dqh"> 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، للتحمير 500 جرام من براعم بروكسل ، أوراق خارجية مقطعة 1 فص ثوم مقشر ومبشور جيدًا ، قشر 1 ليمونة ، بالإضافة إلى عصير نصف ليمونة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ملح فقاعي 200 جرام زبادي سادة 15 جرام أخضر حلو الأعشاب (الشبت ، الثوم المعمر ، البقدونس ، الكزبرة ، إلخ) مفرومة ناعماً ، بالإضافة إلى بضع أوراق إضافية للتزيين
تسخين الفرن إلى 240 درجة مئوية (مروحة 220 درجة مئوية) / 475 فهرنهايت / غاز 9 . ضعي زيت الزيتون والبراعم في مقلاة ، وحركيها حتى تتغطى ، ثم تحمص ، ورج الصينية من حين لآخر ، حتى تطهى بالتساوي ، لمدة 12 دقيقة تقريبًا - تريد أن تنضج بسرعة ، تكسب القليل اللون من الخارج ، ولكن ليس ناعمًا جدًا في المنتصف (إذا احتاجوا إلى وقت أطول قليلاً ، احتفظ بهم في الفرن لمدة دقيقة أو دقيقتين).
في غضون ذلك ، إما في خلاط صغير أو ب باليد ، اخفقي الثوم وعصير الليمون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة ملح جيدة مع الزبادي. أضيفي الأعشاب ، واخلطيها بلطف (أو امزجيها جيدًا للخلط) ، ثم اضبطي التتبيل حسب الرغبة ، وأضيفي المزيد من الليمون أو الأعشاب ، إذا رغبت في ذلك.
صب مزيج الزبادي في طبق التقديم ونشرها. يُزين بالبراعم ، ويُرش ببعض أوراق الأعشاب ، ويُزين بقشر الليمون ويُرش برذاذ أخير من زيت الزيتون البكر الممتاز قبل التقديم. كسكس عيد الميلاد مع الرمان والكلمنتين وبقايا الطعام
هذا طبق قابل للتكيف وطريقة لذيذة لاستخدام بعض الخضروات التي ربما تكون قد تركتها بعد اليوم الكبير . استخدم هذه المبالغ كدليل فقط وقم بإجراء أي إضافات تعتقد أنها قد تعمل بشكل جيد. يمكنك استخدام الخضار المطبوخة بالفعل (فقط تقطيعها تقريبًا) أو نيئة (وفي هذه الحالة يتم تقطيعها ...
What's Your Reaction?
