وصفة ميرا سودها لـ gochujang vodka rigatoni | نباتي جديد

أحيانًا أجد نفسي أسقط على العشاء ما أريده حقًا من الحياة - وهذه المعكرونة لديها طاقة كبيرة حقًا حيال ذلك. إنها متعة وإثارة مشاهدة Golden Buzzers على موقع British's Got Talent و (تقريبًا) كل الإثارة الجنونية للقبلة الأولى مع شخص تحبه حقًا. إنه طبق خاص إضافي ، إنه نوع الشيء الذي يجب أن تأكله في البيكيني أثناء شرب ماغنوم من الورد ، ليس في جسر هيبدن (أو في أي مكان تعيش فيه) ، ولكن على الشاطئ في ميكونوس. باختصار ، أريد المزيد مما تقدمه هذه المعكرونة. Vodka gochujang rigatoni

Gochujang عبارة عن عجينة فلفل أحمر كورية حلوة وساخنة تُباع في كل محلات السوبر ماركت الكبيرة تقريبًا. الجو ليس ساخنًا ، خاصة عندما يخفّف بالقشدة.

تحضير 5 دقائق للطبخ 30 دقيقة الخدمة 4

2 ملعقة كبيرة زيت بذور اللفت 1 بصل أحمر 1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم 2 فص ثوم مقشر ومبشور 1 × 400 جرام باساتا أو طماطم معلبة مفرومة ناعماً 1 ملعقة كبيرة gochujang 1 ملعقة كبيرة طماطم مهروسة 100 مل فودكا 175 مل كريمة شوفان - أحب الشوفان 400 جم ريجاتوني

نضع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، نضيف البصل والملح ونقلب مع التحريك لمدة ثماني دقائق حتى يصبح البصل طريًا بدرجة كافية لتقطيعه بسهولة بملعقة خشبية.

يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقتين ، ثم يُضاف الباساتا ، والكوتشوجانغ ، وهريس الطماطم ونصف الفودكا ، ويُترك كل شيء يغلي لمدة 10 دقائق ، حتى حتى يصبح الخليط عجينًا تمامًا. يُضاف الكريمة والفودكا المتبقية ، ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق ، ثم يُرفع عن النار.

اطبخ ريجاتوني أقل من دقيقة واحدة من التعليمات على العبوة. اغرف كوبًا (حوالي 250 مل) من ماء الطهي من مقلاة المعكرونة بحذر ، اتركه جانبًا ، ثم صفي المعكرونة.

أعد الصلصة إلى النار وقلّب المعكرونة مع كل ماء طهي المعكرونة المحفوظ ، ثم يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق ، حتى تصبح الصلصة لطيفة وسميكة وتتشبث بالمعكرونة. تذوق طعم التوابل ، أضف القليل من الملح إذا لزم الأمر وقدمها ساخنة.

تم تحرير هذه المقالة في 11 مارس 2023 لتصحيح عدد الحصص. ذكرت نسخة سابقة أن 400 جرام من المعكرونة سوف تطعم اثنين فقط.