"الطبيعة لها طريقها دائمًا": تعرف على وصي 70 مليون نحل عسل
إنه فصل الصيف في تلال هيذر في شمال ويلز حيث ينشغل مربي النحل ديفيد وينرايت وعدد كبير من النحل في صنع ما يعتبر على نطاق واسع أحد أفضل أنواع العسل في المملكة المتحدة. يقول وينرايت ، إن نجاحها يعتمد على معرفة أساسية: النحل يتحكم.
"ما تعلمته خلال 50 عامًا من تربية النحل هو أن الطبيعة تفعل ما تفعله دائمًا هي تريد "، كما يقول. "وظيفتي هنا هي تحسين طريقة الطبيعة ، مما يعني الوثوق بالنحل."
بدأت رحلته في تربية النحل في سن 17 عامًا في هيرتفوردشاير ، بعد فرصة لقاء مع مربي النحل. إلى جانب مربي النحل هذا ، تعلم تجارته في الحقل قبل شراء أول خليتين له ، ثم أمضى ست سنوات في دراسة طرق تربية النحل التقليدية بين المزارعين في كابومبو ، في شمال غرب زامبيا.
اليوم ، Wainwright تدير مناحلًا في 70 مزرعة في جميع أنحاء بريطانيا ، من Denbighshire و Shropshire إلى Wiltshire و Essex ، مع النحل الذي يتغذى على كل شيء بدءًا من الزهور البرية وبذور اللفت مع أعشاب الصفصاف والخلنج ولسان الثور. "model.dotcomrendering.pageElements.MultiImageBlockElement" class = "dcr-10khgmf ">
" تعتمد الألوان والقوام والنكهات المختلفة للعسل على مكان وجود النحل يقول وينرايت: "بعض المزارع ، على سبيل المثال ، بها أزقة من أشجار الليمون التي توفر عسلًا دافئًا ومذاقًا استوائيًا ، والبعض الآخر يحتوي على وفرة من الهندباء ، التي تخلق عسلًا أصفرًا ساطعًا مع طعم أكثر ثراءً".
تعمل Wainwright مع مزارع M&S التي تضم خلايا نحل تنتج عسل British Select Farms M&S لدينا - بشكل رئيسي في هيريفوردشاير ، حيث يزدهر النحل على إمدادات غنية من الرحيق من العديد من مزارع الفاكهة. يتم تمييز كل جرة بالمزرعة التي أتت منها وما يتغذى عليه النحل.
"هناك جميع أنواع النكهات المختلفة في هذه البرطمانات ، والتي تختلف عن بعضها البعض. السنة إلى سنة." قال وينرايت. "تخبرك العلامة قصة كل منحل معين. بالإضافة إلى الفواكه والزهور ، يتغذى النحل على البلوط والكستناء. "
في تلقيح المحاصيل ، يساعد النحل على ضمان محاصيل صحية للمزارعين ، مما يخلق علاقة تكافلية بين الاثنين. ويعمل المزارعون وفقًا للمعايير الأخلاقية نفسها ، مع التمسك بفلسفة "الحيوان والتنوع البيولوجي أولاً". فهم ينتجون العسل وفقًا لمعيار "M&S Responsible Bee Farming Standard" ، في حين أن جميع مزارعي M&S في المملكة المتحدة يربطون البيئة والزراعة (LEAF) بشهادة Marque ، باتباع ممارسات الزراعة الصديقة للملقحات. "data-spacefinder-type =" model.dotcomrendering.pageElements.ImageBlockElement "class =" dcr-10khgmf ">
إنه فصل الصيف في تلال هيذر في شمال ويلز حيث ينشغل مربي النحل ديفيد وينرايت وعدد كبير من النحل في صنع ما يعتبر على نطاق واسع أحد أفضل أنواع العسل في المملكة المتحدة. يقول وينرايت ، إن نجاحها يعتمد على معرفة أساسية: النحل يتحكم.
"ما تعلمته خلال 50 عامًا من تربية النحل هو أن الطبيعة تفعل ما تفعله دائمًا هي تريد "، كما يقول. "وظيفتي هنا هي تحسين طريقة الطبيعة ، مما يعني الوثوق بالنحل."
بدأت رحلته في تربية النحل في سن 17 عامًا في هيرتفوردشاير ، بعد فرصة لقاء مع مربي النحل. إلى جانب مربي النحل هذا ، تعلم تجارته في الحقل قبل شراء أول خليتين له ، ثم أمضى ست سنوات في دراسة طرق تربية النحل التقليدية بين المزارعين في كابومبو ، في شمال غرب زامبيا.
اليوم ، Wainwright تدير مناحلًا في 70 مزرعة في جميع أنحاء بريطانيا ، من Denbighshire و Shropshire إلى Wiltshire و Essex ، مع النحل الذي يتغذى على كل شيء بدءًا من الزهور البرية وبذور اللفت مع أعشاب الصفصاف والخلنج ولسان الثور. "model.dotcomrendering.pageElements.MultiImageBlockElement" class = "dcr-10khgmf ">
" تعتمد الألوان والقوام والنكهات المختلفة للعسل على مكان وجود النحل يقول وينرايت: "بعض المزارع ، على سبيل المثال ، بها أزقة من أشجار الليمون التي توفر عسلًا دافئًا ومذاقًا استوائيًا ، والبعض الآخر يحتوي على وفرة من الهندباء ، التي تخلق عسلًا أصفرًا ساطعًا مع طعم أكثر ثراءً".
تعمل Wainwright مع مزارع M&S التي تضم خلايا نحل تنتج عسل British Select Farms M&S لدينا - بشكل رئيسي في هيريفوردشاير ، حيث يزدهر النحل على إمدادات غنية من الرحيق من العديد من مزارع الفاكهة. يتم تمييز كل جرة بالمزرعة التي أتت منها وما يتغذى عليه النحل.
"هناك جميع أنواع النكهات المختلفة في هذه البرطمانات ، والتي تختلف عن بعضها البعض. السنة إلى سنة." قال وينرايت. "تخبرك العلامة قصة كل منحل معين. بالإضافة إلى الفواكه والزهور ، يتغذى النحل على البلوط والكستناء. "
في تلقيح المحاصيل ، يساعد النحل على ضمان محاصيل صحية للمزارعين ، مما يخلق علاقة تكافلية بين الاثنين. ويعمل المزارعون وفقًا للمعايير الأخلاقية نفسها ، مع التمسك بفلسفة "الحيوان والتنوع البيولوجي أولاً". فهم ينتجون العسل وفقًا لمعيار "M&S Responsible Bee Farming Standard" ، في حين أن جميع مزارعي M&S في المملكة المتحدة يربطون البيئة والزراعة (LEAF) بشهادة Marque ، باتباع ممارسات الزراعة الصديقة للملقحات. "data-spacefinder-type =" model.dotcomrendering.pageElements.ImageBlockElement "class =" dcr-10khgmf ">
What's Your Reaction?
