ملاحظات على الشوكولاتة: قطعتان جديدتان من نجم حرفي

عندما كنت في ليدز مؤخرًا ، قدم فندقي ثلاجة صغيرة مجانية (بالطبع تدفع ثمنها بسعر الغرفة ولكن ...) ، تحتوي على لوح شوكولاتة مع حليب Willie's Cocoa. الذي كان من الدرجة. لسوء الحظ ، في اليوم التالي استبدلوها بمنتج شوكولاتة رديء.

Willie's Cacao هو اسم كبير في مشهد الشوكولاتة. كان مؤسسها ، Willie Harcourt-Cooze ، رائدًا في صناعة الشوكولاتة الحرفية في المملكة المتحدة وأول صانعي الفول الحديث. على الرغم من أن الأمور تتحسن ، كان Willie's Cacao أول من عمم هذا النهج وكان متاحًا في محلات السوبر ماركت. ومع ذلك ، ربما تكون قد واجهتها لأول مرة في ممر المعجنات في "براميل الشوكولاتة" بالكاكاو. اعتدت أن أبشره في نبيذي في عيد الميلاد (لذيذ).

أطلقت مؤخرًا نكهتين جديدتين ، كلاهما مصنوع من اللوز المحمص. لوز كليمنتينا (2.35 جنيه إسترليني ، 50 جرام) عبارة عن شوكولاتة بالحليب بنسبة 44٪ مع لوز محمص وكليمنتين. في البداية اعتقدت ، هممم ، هذا شريط به الكثير مما يحدث. و مكسرات كليمنتين برتقالية في شوكولاتة الحليب؟ لقد قلتها مرة أخرى لأنني أكلت نصف قطعة في اليوم (أسمح لنفسي بـ 25 جرامًا من الشوكولاتة يوميًا ، إنها وظيفتي). لكنه يعمل بشكل رائع.

والثاني هو Sea Kissed Almond (أيضًا 2.35 جنيه إسترليني للبار سعة 50 جرامًا). أنا شخصياً أقدر أن كلمة ملح ليست في العنوان ، ولكن يوجد ملح فيها - أحيانًا ربما يكون أكثر من اللازم بالنسبة لي ، لكنه تنوع في جميع أنحاء الحانة. لقد أصبح المختبرين مجنونين لذلك.

إذا كنت تحب شوكولاتة الحليب والمكسرات ، فإن هذين الصحنين ضروريان.

تابع Annalisa على TwitterAnnalisaB