ينخفض التحميص يوم الأحد مع وصول أزمة الطهي إلى المنزل
حظرت العائلات المشاوي واليخنات والمخبوزات منزلية الصنع يوم الأحد من القائمة ، وفي أسوأ الحالات ، لم تعد تستخدم أفرانها لأن تكاليف الطاقة المرتفعة تفرض تغييرات كبيرة في المطبخ.
قال واحد من كل أربعة طهاة في المنزل إنهم أقل عرضة لطهي عشاء مشوي ، بينما لم يطبخ الخمس الكثير من الكعك أو ملفات تعريف الارتباط ، وفقًا لتقرير Good Food Nation السنوي .
كشف الاستطلاع ، الذي يغطي عادات التسوق والطهي وتناول الطعام ، عن تغييرات سلوكية مهمة تتعلق بخفض التكاليف حيث تكافح العائلات للتعامل مع ارتفاع فواتير الطاقة والغذاء.
قال ما يقرب من 20٪ من المشاركين توقفوا عن تشغيل فرنهم ، بينما قال 23٪ أنهم يستخدمون الفرن والموقد بشكل أقل. كان الناس يختارون وجبات سريعة الطهي للحد من استخدامهم للطاقة ، حيث قال خامس إنهم استخدموا الميكروويف أكثر.
كريستين هايز ، رئيسة تحرير BBC Good قال الغذاء إن تقريره كشف كيف غيّر ارتفاع أسعار المواد الغذائية وتكاليف الطاقة الطريقة التي تأكل بها الأمة في فترة زمنية قصيرة نسبيًا.
"طرق الطهي التقليدية والفرن و hob لصالح أجهزة أكثر كفاءة في استخدام الطاقة ، كما أن سلال التسوق والوجبات في المنزل مختلفة تمامًا ". "أخبرنا الناس أنهم يأكلون أقل في المطاعم ويطلبون كميات أقل من الوجبات السريعة ، وأن المزيد والمزيد من الأطفال كانوا يجلبون وجبات غداء مرزومة إلى المدرسة."
أظهر استطلاع شمل 3000 شخص بالغ وطفل علامات الميزانية الصارمة. تم شطب الأطعمة باهظة الثمن مثل اللحوم الحمراء والمنتجات العضوية والأسماك ومنتجات الألبان من قائمة التسوق ، حيث يبحث المتسوقون عن ملصقات الخصم وزيارة متاجر متعددة للحصول على أفضل صفقة.
تم طرح السؤال كيف أثر ارتفاع التكاليف على أسرهم ، قال الأطفال إنهم يأكلون أقل في المطاعم ويقل تناولهم في الخارج. لاحظ الخمس أيضًا أنهم تناولوا المزيد من الأطعمة المجمدة ، بينما قال 15٪ إنهم تناولوا المزيد من العلب والعبوات.
أهم الأشياء التي قال طهاة المنزل إنهم لم يفعلوها بنفس القدر - أيضًا بسبب تكلفة المكونات أو استهلاك الطاقة - بما في ذلك تحضير العشاء المشوي ، "أي شيء يستغرق الكثير من الوقت على الطبق. الطهي" ، خبز الكعك والبسكويت ، الطواجن و "أي شيء يوضع في الفرن".
تخطيط الوجبات مقدمًا كان الطهي والطهي الجماعي من أكثر الطرق شيوعًا التي اعتقد الناس أن بإمكانهم التحكم في التكاليف. كما اعترفوا بتناول نفس الوجبات في كثير من الأحيان ومخاطر أقل مع الأطباق التي لم يجربوها من قبل.
حظرت العائلات المشاوي واليخنات والمخبوزات منزلية الصنع يوم الأحد من القائمة ، وفي أسوأ الحالات ، لم تعد تستخدم أفرانها لأن تكاليف الطاقة المرتفعة تفرض تغييرات كبيرة في المطبخ.
قال واحد من كل أربعة طهاة في المنزل إنهم أقل عرضة لطهي عشاء مشوي ، بينما لم يطبخ الخمس الكثير من الكعك أو ملفات تعريف الارتباط ، وفقًا لتقرير Good Food Nation السنوي .
كشف الاستطلاع ، الذي يغطي عادات التسوق والطهي وتناول الطعام ، عن تغييرات سلوكية مهمة تتعلق بخفض التكاليف حيث تكافح العائلات للتعامل مع ارتفاع فواتير الطاقة والغذاء.
قال ما يقرب من 20٪ من المشاركين توقفوا عن تشغيل فرنهم ، بينما قال 23٪ أنهم يستخدمون الفرن والموقد بشكل أقل. كان الناس يختارون وجبات سريعة الطهي للحد من استخدامهم للطاقة ، حيث قال خامس إنهم استخدموا الميكروويف أكثر.
كريستين هايز ، رئيسة تحرير BBC Good قال الغذاء إن تقريره كشف كيف غيّر ارتفاع أسعار المواد الغذائية وتكاليف الطاقة الطريقة التي تأكل بها الأمة في فترة زمنية قصيرة نسبيًا.
"طرق الطهي التقليدية والفرن و hob لصالح أجهزة أكثر كفاءة في استخدام الطاقة ، كما أن سلال التسوق والوجبات في المنزل مختلفة تمامًا ". "أخبرنا الناس أنهم يأكلون أقل في المطاعم ويطلبون كميات أقل من الوجبات السريعة ، وأن المزيد والمزيد من الأطفال كانوا يجلبون وجبات غداء مرزومة إلى المدرسة."
أظهر استطلاع شمل 3000 شخص بالغ وطفل علامات الميزانية الصارمة. تم شطب الأطعمة باهظة الثمن مثل اللحوم الحمراء والمنتجات العضوية والأسماك ومنتجات الألبان من قائمة التسوق ، حيث يبحث المتسوقون عن ملصقات الخصم وزيارة متاجر متعددة للحصول على أفضل صفقة.
تم طرح السؤال كيف أثر ارتفاع التكاليف على أسرهم ، قال الأطفال إنهم يأكلون أقل في المطاعم ويقل تناولهم في الخارج. لاحظ الخمس أيضًا أنهم تناولوا المزيد من الأطعمة المجمدة ، بينما قال 15٪ إنهم تناولوا المزيد من العلب والعبوات.
أهم الأشياء التي قال طهاة المنزل إنهم لم يفعلوها بنفس القدر - أيضًا بسبب تكلفة المكونات أو استهلاك الطاقة - بما في ذلك تحضير العشاء المشوي ، "أي شيء يستغرق الكثير من الوقت على الطبق. الطهي" ، خبز الكعك والبسكويت ، الطواجن و "أي شيء يوضع في الفرن".
تخطيط الوجبات مقدمًا كان الطهي والطهي الجماعي من أكثر الطرق شيوعًا التي اعتقد الناس أن بإمكانهم التحكم في التكاليف. كما اعترفوا بتناول نفس الوجبات في كثير من الأحيان ومخاطر أقل مع الأطباق التي لم يجربوها من قبل.
What's Your Reaction?
