أفضل صفقات نبيذ عيد الفصح | فيونا بيكيت على المشروبات
لم أكن أعتبر عيد الفصح بأهمية عيد الميلاد. أنا بالتأكيد لا أستعد لهذا الوقت الطويل ، لكن يبدو أنني قد أكون من أقلية: وفقًا لتجار التجزئة الذين تحدثت إليهم ، فإن المناسبة تأتي في المرتبة الثانية بعد عيد الميلاد ، وهذا أمر منطقي. حدث نادر ، فرصة لمدة أربعة أيام للقاء الأصدقاء والعائلة. لحسن الحظ ، إنها ليست باهظة الثمن ، لأنها ليست مناسبة إهداء كبيرة (جاه!). ونظرًا لارتفاع سعر كل شيء ، تاركًا معظمنا مع القليل من المال للإنفاق ، فقد اعتقدت هذا الأسبوع أنني سأركز في الغالب على الصفقات ، بدلاً من الحماقات.
يختلف الطعام الذي نأكله في عيد الفصح بالطبع عن الطعام في عيد الميلاد أيضًا. أعلم ، أعلم ، قانون العشب ، سوف يتساقط الثلج عندما تقرأ هذا ، لكنه من الناحية الفنية ربيع الآن وما نضعه على الطاولة من المرجح أن يعكس ذلك. الدجاج بدلاً من الديك الرومي ، لحم الضأن بدلاً من اللحم البقري ، الرائحة القوية للليمون الطازج بدلاً من رش الفواكه المجففة والسلطات بدلاً من البراعم. حتى حفلة شواء صباحية (المزيد في الأسبوع المقبل)
تناول النبيذ ، يشير هذا إلى الانتقال من شاردونيه الغني إلى sauvignon blanc ، والأحمر الممتلئ الجسم إلى الأحمر الفاتح مثل pinot noir و beaujolais - على الرغم من أن مصادر السوبر ماركت الخاصة بي أخبرتني مرة أخرى أن Châteauneuf-du-Pape لا يزال يتمتع بشعبية كبيرة في هذا الوقت من العام. أفضل نبيذًا خفيفًا مع لحم الضأن ، على الرغم من أنه أحد تلك اللحوم التي تتناسب مع كل شيء تقريبًا من الكيانتي إلى كلاريت.
إذا كان جميلًا ، فقد تسرع في التحميل مع الورود ، ولكن ضع في اعتبارك أن الربيع هو وقت صعب بالنسبة للنباتات. 2022s من نصف الكرة الشمالي وصلت للتو إلى الرفوف ، لكن لا يزال من الممكن أن تظل بعيدة بعض الشيء إذا كانت طازجة من الزجاجة. (يمكن أن تكون هناك رائحة متضاربة لطلاء الأظافر على أنواع النبيذ التي تم إصدارها حديثًا والتي تستغرق بضعة أشهر لتسويتها. ومن الواضح أن هذه المشكلة لا تنطبق على نبيذ نصف الكرة الجنوبي ، والذي يسبق المباراة بستة أشهر.) حتى عام 2021 ، مثل Collin-Bourisset Côteaux Bourguignons Rosé (12.5٪) التي تقدمها Lidl في جولة النبيذ الحالية بسعر 7.99 جنيهًا إسترلينيًا.
عيد الفصح أيضًا الوقت المناسب لتخزين الفوران للشرب في أوائل الربيع والصيف ، خاصة وأن الفوران الذي يقل عن 10 جنيهات إسترلينية أصبح من الصعب الحصول عليه بشكل متزايد. أجد أنه من المفارقات أن الشمبانيا الرخيصة أرخص من الكثير من النبيذ الفوار ، مثال على ذلك Aldi's Veuve Monsigny بسعر 14.99 جنيهًا إسترلينيًا. ولكن هناك حاليًا بعض الخصومات اللائقة على الفقاعات مثل Graham Beck Rosé في اختيار اليوم ، لذلك من المفيد الاستفادة منها عندما تستطيع. خمسة مشتريات رائعة من النبيذ الربيعي لعطلة عيد الفصح
Château Pierrail Bordeaux White 2021 8.85 يورو ، 13٪. من الواضح أن بوردو معروفة أكثر بألوانها الحمراء ، ولكن هذا هو Sauvignon الأنيق والرائع حقًا للشرب مع المأكولات البحرية. وردة أنيقة شاحبة على طراز بروفانس بنصف السعر الذي تدفعه عادةً مقابل هذه الجودة.
2020 Pinot Noir Escarpment Noir 10 جنيه إسترليني ، انخفاضًا من 17.99 جنيهًا إسترلينيًا ، Wait Rose 13.5٪. خصم رائع على Pinot noir النيوزيلندي الذي سيكون مثاليًا مع لحم الضأن أو البط المشوي أو أي شيء فطر.
Graham Beck Rosé Brut 10 جنيه إسترليني مقابل 16.99 جنيهًا إسترلينيًا ، ويتروز ، جنيه إسترليني 11.99 (على مزيج ستة) ماجستيك ، 12٪. فاكهي ، أزهار زهرية جنوب أفريقية سهلة الشرب. مناسب لإقامة حفلة شواء عيد الفصح.
Maison Antech Mademoiselle Marguerite Blanquette de Limoux Brut 11.99 جنيهًا إسترلينيًا (على مزيج ستة) Majestic ، 12٪. شمبانيا طازجة وجذابة من جنوب فرنسا - مثالية لوجبة فطور وغداء عيد الفصح.
لمزيد من المعلومات عن Fiona Beckett ، تفضل بزيارة fionabeckett.substack.com
لم أكن أعتبر عيد الفصح بأهمية عيد الميلاد. أنا بالتأكيد لا أستعد لهذا الوقت الطويل ، لكن يبدو أنني قد أكون من أقلية: وفقًا لتجار التجزئة الذين تحدثت إليهم ، فإن المناسبة تأتي في المرتبة الثانية بعد عيد الميلاد ، وهذا أمر منطقي. حدث نادر ، فرصة لمدة أربعة أيام للقاء الأصدقاء والعائلة. لحسن الحظ ، إنها ليست باهظة الثمن ، لأنها ليست مناسبة إهداء كبيرة (جاه!). ونظرًا لارتفاع سعر كل شيء ، تاركًا معظمنا مع القليل من المال للإنفاق ، فقد اعتقدت هذا الأسبوع أنني سأركز في الغالب على الصفقات ، بدلاً من الحماقات.
يختلف الطعام الذي نأكله في عيد الفصح بالطبع عن الطعام في عيد الميلاد أيضًا. أعلم ، أعلم ، قانون العشب ، سوف يتساقط الثلج عندما تقرأ هذا ، لكنه من الناحية الفنية ربيع الآن وما نضعه على الطاولة من المرجح أن يعكس ذلك. الدجاج بدلاً من الديك الرومي ، لحم الضأن بدلاً من اللحم البقري ، الرائحة القوية للليمون الطازج بدلاً من رش الفواكه المجففة والسلطات بدلاً من البراعم. حتى حفلة شواء صباحية (المزيد في الأسبوع المقبل)
تناول النبيذ ، يشير هذا إلى الانتقال من شاردونيه الغني إلى sauvignon blanc ، والأحمر الممتلئ الجسم إلى الأحمر الفاتح مثل pinot noir و beaujolais - على الرغم من أن مصادر السوبر ماركت الخاصة بي أخبرتني مرة أخرى أن Châteauneuf-du-Pape لا يزال يتمتع بشعبية كبيرة في هذا الوقت من العام. أفضل نبيذًا خفيفًا مع لحم الضأن ، على الرغم من أنه أحد تلك اللحوم التي تتناسب مع كل شيء تقريبًا من الكيانتي إلى كلاريت.
إذا كان جميلًا ، فقد تسرع في التحميل مع الورود ، ولكن ضع في اعتبارك أن الربيع هو وقت صعب بالنسبة للنباتات. 2022s من نصف الكرة الشمالي وصلت للتو إلى الرفوف ، لكن لا يزال من الممكن أن تظل بعيدة بعض الشيء إذا كانت طازجة من الزجاجة. (يمكن أن تكون هناك رائحة متضاربة لطلاء الأظافر على أنواع النبيذ التي تم إصدارها حديثًا والتي تستغرق بضعة أشهر لتسويتها. ومن الواضح أن هذه المشكلة لا تنطبق على نبيذ نصف الكرة الجنوبي ، والذي يسبق المباراة بستة أشهر.) حتى عام 2021 ، مثل Collin-Bourisset Côteaux Bourguignons Rosé (12.5٪) التي تقدمها Lidl في جولة النبيذ الحالية بسعر 7.99 جنيهًا إسترلينيًا.
عيد الفصح أيضًا الوقت المناسب لتخزين الفوران للشرب في أوائل الربيع والصيف ، خاصة وأن الفوران الذي يقل عن 10 جنيهات إسترلينية أصبح من الصعب الحصول عليه بشكل متزايد. أجد أنه من المفارقات أن الشمبانيا الرخيصة أرخص من الكثير من النبيذ الفوار ، مثال على ذلك Aldi's Veuve Monsigny بسعر 14.99 جنيهًا إسترلينيًا. ولكن هناك حاليًا بعض الخصومات اللائقة على الفقاعات مثل Graham Beck Rosé في اختيار اليوم ، لذلك من المفيد الاستفادة منها عندما تستطيع. خمسة مشتريات رائعة من النبيذ الربيعي لعطلة عيد الفصح
Château Pierrail Bordeaux White 2021 8.85 يورو ، 13٪. من الواضح أن بوردو معروفة أكثر بألوانها الحمراء ، ولكن هذا هو Sauvignon الأنيق والرائع حقًا للشرب مع المأكولات البحرية. وردة أنيقة شاحبة على طراز بروفانس بنصف السعر الذي تدفعه عادةً مقابل هذه الجودة.
2020 Pinot Noir Escarpment Noir 10 جنيه إسترليني ، انخفاضًا من 17.99 جنيهًا إسترلينيًا ، Wait Rose 13.5٪. خصم رائع على Pinot noir النيوزيلندي الذي سيكون مثاليًا مع لحم الضأن أو البط المشوي أو أي شيء فطر.
Graham Beck Rosé Brut 10 جنيه إسترليني مقابل 16.99 جنيهًا إسترلينيًا ، ويتروز ، جنيه إسترليني 11.99 (على مزيج ستة) ماجستيك ، 12٪. فاكهي ، أزهار زهرية جنوب أفريقية سهلة الشرب. مناسب لإقامة حفلة شواء عيد الفصح.
Maison Antech Mademoiselle Marguerite Blanquette de Limoux Brut 11.99 جنيهًا إسترلينيًا (على مزيج ستة) Majestic ، 12٪. شمبانيا طازجة وجذابة من جنوب فرنسا - مثالية لوجبة فطور وغداء عيد الفصح.
لمزيد من المعلومات عن Fiona Beckett ، تفضل بزيارة fionabeckett.substack.com
What's Your Reaction?
