أصغر قطع شرائح اللحم وماذا تفعل بها

إنها مهم الى واضح في الأعلى أ فكرة خاطئة: أنت يمكن دائماً شواية أو لإدخال نحيف تخفيضات و يحصل أ كثير العصارة، لذيذة شريحة لحم الى ال نهاية ل هو. أ طريق الى لكى يفعل هذا شرق الى انقع ال شريحة لحم سابقًا. هذا الى اثنين رئيسي تأثيرات على ال شريحة لحم: أولاً، ال حامض في أ نقيع (هذه مثل خل أو الحمضيات عصير) يخفف و يخفف لحمة، و إنها ال نحيف تخفيضات ان ليّن الى يمتلك هذا مشكلة ل يكون أصعب و أقل ليّن. ثانية، ال سمين أو زيت في أ نقيع يضيف في قليلة ل ان العصارة ان سيكون لديك يحصل "بطبيعة الحال" في أ رخام شريحة لحم (بالرغم من بالتأكيد، لو أنت أكل نحيف شريحة لحم ل صحة الاسباب، ال إضافي سمين يمكن لا يكون مثالي) و يساعد يمنع هم منذ تجفيف خارج. من الناحية المثالية، ستة ساعات الى أ يوم ل انقع إرادة عمل أحسن ان فقط أ قليل دقائق — ثم أنت يمكن يطبخ لك نحيف شريحة لحم على أ شواية أو لإدخال هو في أ الموقد.

<ص> الإعلان

نقيع أو لا، هناك نكون أ قليل نصيحة ل طبخ أنحف تخفيضات في ارتفاع الحرارة الإعدادات مثل مشاوي و القلي المقالي. أنت يمكن لأريد الى يضيف طبخ زيت الى يعوض عن ل ال ضعيف سمين، و إنها أحسن الى يحفظ هو نادر الى متوسطة نادرة: أي كان اكثر طولا و أنت مخاطرة أ جاف قطعة كبيرة ل لحم بقر. ليستخدم أ لحمة ميزان الحرارة لو أنت غير مؤكد. يترك هو الى يجلس ل أ قليل دقائق بعد — لو أنت يقطع هو فورا، تذهب يخسر أولئك ثمين عصير، أيضا. ل أقصى الرقة والحنان، يقطع هو ضد ال الحبوب.