مرحبًا بكم في أوبزرفر فوود الشهرية لشهر سبتمبر
كل صباح ، بعد صحن الزبادي وقطعة الفاكهة ، آكل وعاء من الأوراق الخضراء. تساقط أوراق الكرنب والخس والجرجير وكل ما يحيط بها ، وغالبًا ما تكون شرائط من مخلل الملفوف أيضًا. بدون سبب محدد ، هذه النعومة الحريرية لخس الرأس والجفاف المجعد للكرنب ، أو لأنه ببساطة من السهل التقاط سيقان الجرجير الطويلة بأصابعك بدلاً من أدوات المائدة. (أو ربما لا يمكنني أن أزعج نفسي للنهوض والسير إلى درج أدوات المائدة.) أعرف فقط أنها عادة. على مدار اليوم ، ربما أضع الكثير من الطعام على شفتي بيدي كما هو الحال مع الشوكة.
في هذا العدد ، تكتب شهناز أحسان عن متعة الأكل بأيدينا ، من كاتشي برياني إلى التاكو والبيتزا. قراءة رائعة لصباح الأحد. إنها مسألة عملية نوعًا ما ، لأن جاي يكرس عموده هذا الشهر لعادته الجديدة في التنظيف أثناء الطهي. ليس لدي أي فكرة عما استغرقه وقتًا طويلاً ، لكنه شيء طورته أيضًا لاحقًا في الحياة. هذا التنظيف المتأخر في المطبخ هو شيء احتضنته جزئيًا لأنه إذا لم أغسل وأمسح أثناء ذهابي ، فسوف أضطر إلى قضاء ساعة أو أكثر في القيام بذلك لاحقًا عندما لا أرغب في تلويح قطعة القماش. مرحبًا بك في فريق الترتيب ، جاي.
هناك أيضًا وصفات - مجموعة من Motherland ، كتاب طهي ميليسا الجديد Thompson ، بما في ذلك Corn Fritters و Guinness Punch فطيرة. لدينا أيضًا جاي بليدز من The Repair Shop و Tom Kerridge و Nisha Katona. بالإضافة إلى ذلك ، جون وايت ، الذي فجرنا هذه المرة من العام الماضي على حلبة الرقص Strictly ، يكشف عن مكون الطبخ السري الخاص به. مرحبًا بكم في أولى قضايا الخريف الرائعة لدينا.
كل صباح ، بعد صحن الزبادي وقطعة الفاكهة ، آكل وعاء من الأوراق الخضراء. تساقط أوراق الكرنب والخس والجرجير وكل ما يحيط بها ، وغالبًا ما تكون شرائط من مخلل الملفوف أيضًا. بدون سبب محدد ، هذه النعومة الحريرية لخس الرأس والجفاف المجعد للكرنب ، أو لأنه ببساطة من السهل التقاط سيقان الجرجير الطويلة بأصابعك بدلاً من أدوات المائدة. (أو ربما لا يمكنني أن أزعج نفسي للنهوض والسير إلى درج أدوات المائدة.) أعرف فقط أنها عادة. على مدار اليوم ، ربما أضع الكثير من الطعام على شفتي بيدي كما هو الحال مع الشوكة.
في هذا العدد ، تكتب شهناز أحسان عن متعة الأكل بأيدينا ، من كاتشي برياني إلى التاكو والبيتزا. قراءة رائعة لصباح الأحد. إنها مسألة عملية نوعًا ما ، لأن جاي يكرس عموده هذا الشهر لعادته الجديدة في التنظيف أثناء الطهي. ليس لدي أي فكرة عما استغرقه وقتًا طويلاً ، لكنه شيء طورته أيضًا لاحقًا في الحياة. هذا التنظيف المتأخر في المطبخ هو شيء احتضنته جزئيًا لأنه إذا لم أغسل وأمسح أثناء ذهابي ، فسوف أضطر إلى قضاء ساعة أو أكثر في القيام بذلك لاحقًا عندما لا أرغب في تلويح قطعة القماش. مرحبًا بك في فريق الترتيب ، جاي.
هناك أيضًا وصفات - مجموعة من Motherland ، كتاب طهي ميليسا الجديد Thompson ، بما في ذلك Corn Fritters و Guinness Punch فطيرة. لدينا أيضًا جاي بليدز من The Repair Shop و Tom Kerridge و Nisha Katona. بالإضافة إلى ذلك ، جون وايت ، الذي فجرنا هذه المرة من العام الماضي على حلبة الرقص Strictly ، يكشف عن مكون الطبخ السري الخاص به. مرحبًا بكم في أولى قضايا الخريف الرائعة لدينا.
What's Your Reaction?
