庆祝国家朗姆酒日和加勒比精神！

朗姆酒是加勒比海的精神。它通常由糖或甘蔗汁生产中的发酵糖蜜制成。

全国朗姆酒日

全国朗姆酒日是 8 月 16 日。

下一个是 2022 年 8 月 16 日，星期二。

朗姆酒

朗姆酒是一种从甘蔗糖蜜中蒸馏出来的酒。糖蜜是制糖过程中的浓缩糖浆副产品。

甘蔗汁煮沸后，加入糖晶体。这会使果汁中的糖分结晶并留下糖蜜。

巴西卡恰萨也是由甘蔗制成的，但它是由果汁制成的，而不是糖蜜。虽然朗姆酒和卡恰萨来自甘蔗，但味道和头上的效果却大相径庭。

哥伦比亚的 aguardiente（消防水）也是从糖蜜中蒸馏出来的。加入茴香，蒸馏后加入甘蔗汁。

一个黑暗的故事

自人类诞生以来，人们就一直在制作酒精饮料。甘蔗长期以来作为甜味剂在南亚和东南亚种植。咀嚼拐杖糖是童年的乐趣之一。在现在的塞浦路斯、马来西亚和伊朗，古代就有含糖酒的记载。

但朗姆酒主要与加勒比地区有关。根据传统，第一种现代蒸馏朗姆酒来自巴巴多斯。它很快在北美殖民地流行起来。 1664 年，现在美国的第一家朗姆酒酿酒厂在史泰登岛成立。

甘蔗种植园对木桶和劳动力的需求导致了糖蜜、朗姆酒和非洲奴隶贸易三角的发展。

在美国，朗姆酒因其以糖为基础的经济而与古巴联系在一起，然后又与古巴革命后古巴朗姆酒制造商将生产转移到波多黎各有关。百加得就是一个例子。

如今，朗姆酒在牙买加、海地、哥伦比亚、古巴、多米尼加共和国、危地马拉、墨西哥、尼加拉瓜、巴拿马、菲律宾、波多黎各和委内瑞拉通过各种工艺生产。

Dominican Mamajuana 是一种美味的手工朗姆酒，加入了树皮和香草。这种经常自酿的饮料被认为是一种壮阳药。这可能是美洲第一款欧洲利口酒。

来自前英国殖民地的朗姆酒颜色较深，糖蜜味较多。巴巴多斯、百慕大和牙买加的朗姆酒非常好。

银和金

银色或白色朗姆酒主要来自波多黎各。它们的味道较淡。

金色朗姆酒的颜色来自于在木桶中陈酿。

黑朗姆酒味道最浓郁。他们主要来自牙买加、海地和马提尼克。 Myer's 和 Appleton 的黑朗姆酒很不错。

今天有很多风味的朗姆酒。马里布朗姆酒注入了椰子。 Malibu 和苏打水是清淡的夏季饮品，因为在 42 度 (21%) 时，它的酒精含量低于大多数朗姆酒。

朗姆酒

黑朗姆酒通常直接饮用（倒入玻璃杯中）或加冰块饮用。清淡的朗姆酒通常是混合的。

莫吉托

莫吉托是古巴必不可少的饮品。这是带有酸橙汁、薄荷和糖的朗姆酒。

自由古巴（朗姆酒和可乐）

朗姆酒和可乐加冰上的酸橙很简单。

不过，这个名字有点讽刺。它的意思是“自由古巴”。用昂贵的美国糖水喝朗姆酒永远不会解放古巴。

无论你喝什么，请负责任地喝酒。

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