关于圣诞节饮品的建议，从开胃菜到奶酪拼盘等等
圣诞节是一个有其自身逻辑和时间的假期，这意味着如果第一杯酒比平时来得早一点也没关系。
考虑到即将发生的事情，如果不是假期的高峰期可能是最好的。新一波超浓缩风味杜松子酒的一部分是午餐前开胃酒的理想选择。 Adnams Smidgin（26.99 英镑。20cl，Adnams）设计用于与滋补品少量混合，从而使生成的 G&T 具有较低的 ABV，Adnams Smidgin（26.99 英镑。20cl，Adnams）配有自己的铜勺，可以量出完美的小勺。
>Smidgin 也适用于 negroni，无论您选择的红苦酒是经典的意大利金巴利酒还是来自英国的新替代品（Doppelgänger Aperitivo；19.94 英镑，masterofmalt.com）或来自美国（Hostetter 博士的美国苦酒； 28.75 英镑，thewhiskyexhange.com）。其他可以为圣诞午餐增添不同风味的蒸馏体验是所谓的“桌上烈酒”，专为晚餐而制。 Audemus 的小型 Fractal 产品很有趣：在其迭代之一中，它将天竺葵白兰地与冷泡咖啡搭配。 Sollasa（售价 27.59 英镑，masterofmalt.com）更容易买到，它是一种混合了橙皮、酸橙、荔枝、薄荷、罗勒、芫荽籽、豆蔻和盐的开胃菜，专为印度菜而设计。它浓郁的花香和橙子柑橘的香气实际上有点圣诞节的味道，不过我会把它和辛辣的剩菜搭配，而不是经典的大日烤肉。
烈酒负责餐桌上至少有一种明确的美味食物搭配。有什么比充满干果和坚果风味的深色甜朗姆酒更适合搭配丰富的圣诞布丁呢？也许只有干邑白兰地或雅文邑具有相同的配对潜力。这三种烈酒都比几乎任何葡萄酒都更适合，除了特别甜的葡萄干糖浆 PX 雪利酒可能是个例外。
烈酒陈年“棕色”也在其中与奶酪盘一起啜饮的最佳饮品。我最喜欢的是诺曼底苹果白兰地、卡尔瓦多斯，完美搭配成熟的卡门培尔奶酪、艾莱岛烟熏威士忌和斯提尔顿酒，以及柔滑、果味浓郁的干邑白兰地，配以硬质牛奶酪，虽然有些陈年，但保留了年轻的果味，例如 12-Comté、Cantal、 Gruyère 或 1 个月陈酿的切达干酪。
当奶酪拼盘消失后，再来一杯享乐主义的美食：一杯烟熏梅斯卡尔酒搭配您选择的牛奶巧克力随着假期的一天逐渐进入傍晚。
圣诞节最好的六种精神
圣诞节是一个有其自身逻辑和时间的假期，这意味着如果第一杯酒比平时来得早一点也没关系。
考虑到即将发生的事情，如果不是假期的高峰期可能是最好的。新一波超浓缩风味杜松子酒的一部分是午餐前开胃酒的理想选择。 Adnams Smidgin（26.99 英镑。20cl，Adnams）设计用于与滋补品少量混合，从而使生成的 G&T 具有较低的 ABV，Adnams Smidgin（26.99 英镑。20cl，Adnams）配有自己的铜勺，可以量出完美的小勺。
>Smidgin 也适用于 negroni，无论您选择的红苦酒是经典的意大利金巴利酒还是来自英国的新替代品（Doppelgänger Aperitivo；19.94 英镑，masterofmalt.com）或来自美国（Hostetter 博士的美国苦酒； 28.75 英镑，thewhiskyexhange.com）。其他可以为圣诞午餐增添不同风味的蒸馏体验是所谓的“桌上烈酒”，专为晚餐而制。 Audemus 的小型 Fractal 产品很有趣：在其迭代之一中，它将天竺葵白兰地与冷泡咖啡搭配。 Sollasa（售价 27.59 英镑，masterofmalt.com）更容易买到，它是一种混合了橙皮、酸橙、荔枝、薄荷、罗勒、芫荽籽、豆蔻和盐的开胃菜，专为印度菜而设计。它浓郁的花香和橙子柑橘的香气实际上有点圣诞节的味道，不过我会把它和辛辣的剩菜搭配，而不是经典的大日烤肉。
烈酒负责餐桌上至少有一种明确的美味食物搭配。有什么比充满干果和坚果风味的深色甜朗姆酒更适合搭配丰富的圣诞布丁呢？也许只有干邑白兰地或雅文邑具有相同的配对潜力。这三种烈酒都比几乎任何葡萄酒都更适合，除了特别甜的葡萄干糖浆 PX 雪利酒可能是个例外。
烈酒陈年“棕色”也在其中与奶酪盘一起啜饮的最佳饮品。我最喜欢的是诺曼底苹果白兰地、卡尔瓦多斯，完美搭配成熟的卡门培尔奶酪、艾莱岛烟熏威士忌和斯提尔顿酒，以及柔滑、果味浓郁的干邑白兰地，配以硬质牛奶酪，虽然有些陈年，但保留了年轻的果味，例如 12-Comté、Cantal、 Gruyère 或 1 个月陈酿的切达干酪。
当奶酪拼盘消失后，再来一杯享乐主义的美食：一杯烟熏梅斯卡尔酒搭配您选择的牛奶巧克力随着假期的一天逐渐进入傍晚。
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