本周鸡尾酒：Arcade Food Hall 的 som tam mojito |合适的搅拌机
这款草本清新的莫吉托已经过调整，以反映泰国 som tam 沙拉的风味。
Mojito som tam1
p>1 个新鲜红辣椒 1 个拇指大小的高良姜，粗切（可选）1 个拇指大小的姜，粗切 4-5 片香菜叶 - 我们使用微香菜 4- 5 片泰国罗勒叶，或普通罗勒，外加 1-2 片额外装饰 65 毫升朗姆酒 - 我们使用百加得 25 毫升新鲜酸橙汁 40 毫升水椰子 1 大枝薄荷，用于装饰 1 根香茅棒，用于装饰
辣椒切成10片，留5片装饰。将高良姜（如果使用）、生姜、香菜和泰国罗勒放入摇壶中，用木勺捣碎（即捣碎），轻轻压碎以释放汁液。/p>
加入剩余的五片辣椒片、朗姆酒、酸橙汁和椰子水，将碎冰（或冰块）装满摇酒器并混合（即搅拌）一次以分散固体。
滤入一个装满冰块的高玻璃杯（最好是压碎的），额外的泰国罗勒和保留的辣椒片，然后把薄荷放在上面。用锋利的刀将柠檬草的一端切成扇形，将其水平放在玻璃杯上即可食用。
Axel Bekaert，JKS Group and Arcade Food Hall，伦敦 WC1 酒吧经理
这款草本清新的莫吉托已经过调整，以反映泰国 som tam 沙拉的风味。
Mojito som tam1
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辣椒切成10片，留5片装饰。将高良姜（如果使用）、生姜、香菜和泰国罗勒放入摇壶中，用木勺捣碎（即捣碎），轻轻压碎以释放汁液。/p>
加入剩余的五片辣椒片、朗姆酒、酸橙汁和椰子水，将碎冰（或冰块）装满摇酒器并混合（即搅拌）一次以分散固体。
滤入一个装满冰块的高玻璃杯（最好是压碎的），额外的泰国罗勒和保留的辣椒片，然后把薄荷放在上面。用锋利的刀将柠檬草的一端切成扇形，将其水平放在玻璃杯上即可食用。
Axel Bekaert，JKS Group and Arcade Food Hall，伦敦 WC1 酒吧经理
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