最后，一个水果扫描仪会告诉你你的鳄梨是否成熟

当您可以用一致的光线照射时，为什么还要挤压您的产品？

我们都去过那里。已经很晚了，您因漫长的一天工作而感到疲倦，而您想做的就是回家与您所爱的人一起放松。但你不在家，是吗？不，你在超市想吃一些自制的鳄梨酱，那一堆新鲜的、危险的鳄梨正盯着你的脸，用它们坚不可摧的多节表皮和可能坚硬的内脏嘲笑你。在参加了最后的十字军东征并做出了不明智的选择后，谁有三天的时间让他们陷入困境？这就是 OneThird 的“新鲜度扫描仪”的用武之地。

该公司指出，每年投放市场的易腐食品中有多达 40%（约 1 万亿美元）在到达我们的厨房餐桌之前就被扔掉了。此外，当前一代的产品扫描仪只能提供有关实验室特定测试（如糖含量和酸度）的信息，而不是潜在的新鲜度或保质期。 OneThird 的接触点可以做到这一点，据制造商称，在这些情况下平均可以减少高达 25% 的食物浪费。

三分之一

“每年浪费的天文数字令人心碎，尤其是在富裕国家浪费了这么多食物。我们一直在努力创造技术来帮助应对这一直接影响食物的持续存在的全球现象的挑战OneThird 的首席执行官兼创始人 Marco Snikkers 说。“我们很自豪能够制造出第一款能够准确客观地预测新鲜农产品保质期的产品。人们对此产生了浓厚的兴趣，我们的目标是加快在全球范围内部署我们的技术”

通过使用专有算法来解读近红外激光的返回值，OneThird 设备可以实时确定鳄梨的保质期。该公司提供两种系统变体，一种用于产品通道中的最终用户，另一种用于供应链中的生产商。

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