“鹰嘴豆泥在我的厨房里被禁止”：与将“巴勒斯坦的精髓”带到伦敦的厨师会面
Akub，也称为 gundelia，是一种不守规矩的植物，在冬雨过后在地中海东部和中东地区开花。有些人认为，在耶稣被钉十字架时戴在他头上的荆棘冠冕就是用这种持久、芳香的蓟制成的。
它在库尔德高地随处可见和塞浦路斯到西奈半岛，因其泥土质嫩的茎和美味的花蕾，但它在巴勒斯坦美食中备受推崇。每年春天，人们都会向以色列当局提出挑战——他们说这种植物有过度采伐的风险——将尽可能多的袋装带刺的阿库布拖到他们的厨房里，用来炖肉或用鸡蛋和柠檬煎。
< p class="dcr-18sg7f2">Akub 现在将他的名字命名为伦敦第一家现代巴勒斯坦餐厅，这是企业家 Rasha Khouri 的心血结晶，他支持促进中东的商业机会。她称这种植物为“巴勒斯坦的精髓”。“当我在 2019 年研究另一个食品概念时，我意识到尽管伦敦的餐厅场景非常多样化，仍然没有有趣的巴勒斯坦美食版本，”Khouri 在 Akub 位于诺丁山的三层楼建筑中通过电话说道，该建筑将于 12 月 7 日开业。该餐厅在开业的第一个月已经几乎客满。
"这是真的是我想要的样子。庆祝巴勒斯坦食物、美食和遗产的细微差别。
Akub，也称为 gundelia，是一种不守规矩的植物，在冬雨过后在地中海东部和中东地区开花。有些人认为，在耶稣被钉十字架时戴在他头上的荆棘冠冕就是用这种持久、芳香的蓟制成的。
它在库尔德高地随处可见和塞浦路斯到西奈半岛，因其泥土质嫩的茎和美味的花蕾，但它在巴勒斯坦美食中备受推崇。每年春天，人们都会向以色列当局提出挑战——他们说这种植物有过度采伐的风险——将尽可能多的袋装带刺的阿库布拖到他们的厨房里，用来炖肉或用鸡蛋和柠檬煎。
< p class="dcr-18sg7f2">Akub 现在将他的名字命名为伦敦第一家现代巴勒斯坦餐厅，这是企业家 Rasha Khouri 的心血结晶，他支持促进中东的商业机会。她称这种植物为“巴勒斯坦的精髓”。“当我在 2019 年研究另一个食品概念时，我意识到尽管伦敦的餐厅场景非常多样化，仍然没有有趣的巴勒斯坦美食版本，”Khouri 在 Akub 位于诺丁山的三层楼建筑中通过电话说道，该建筑将于 12 月 7 日开业。该餐厅在开业的第一个月已经几乎客满。
"这是真的是我想要的样子。庆祝巴勒斯坦食物、美食和遗产的细微差别。
What's Your Reaction?
