Meati Foods 投资 1.5 亿美元扩大蘑菇肉业务

Meati Foods 开发了 Eat Meati 品牌的蘑菇根蛋白，在完成 1.5 亿美元的新 C 轮融资后，将于今年晚些时候开始销售其植物性肉类产品。

根据 Crunchbase 的数据，该轮融资总额为 2.786 亿美元，由 Revolution Growth 牵头，现有和新投资者参与其中，包括 CPP Investments、Grosvenor、Wellington Management 和 Chipotle Mexican Grill 的新风险投资基金。 ，然后培养。 Meati 是 Cultivate 的第一个投资群体的一部分。

Meati 成立于 2017 年，生产由 95% 蘑菇根制成的全肉，其中含有多达 17 克蛋白质、12 克膳食纤维以及健康剂量的锌和维生素 B12。

该公司是少数几家利用菌丝体（蘑菇的结构纤维）提供比传统动物产品更健康的蛋白质的初创公司之一。其他公司包括 Perfect Day、MyForest Foods 和 Fable Food。

我们在 2021 年介绍了 Meati，当时该公司宣布了 4600 万美元的股权和债务投资。当时，与 Justin Whiteley 一起推出 Meati 的联合创始人兼首席执行官 Tyler Huggins 拥有 30 名员工，并正在开办一家试点工厂。

如今，它拥有 150 名员工，并于本月在科罗拉多州和亚利桑那州的餐厅首次零售，此前主要在网上销售。哈金斯说，Meati 的在线销售“数月来创纪录”，该公司计划到 2023 年扩大其在美国的全国足迹。

新的资金使公司能够完成其在科罗拉多州超过 100,000 平方英尺的 Mega Ranch 设施。一旦增加，该设施将有能力生产超过 4500 万磅的产品。此外，该公司还将推出其首个 Giga Ranch，该设施将在全球范围内复制，并计划每年生产数亿本书。

“届时，我们将成为美国最大的‘牛肉’生产商之一，”哈金斯告诉 TechCrunch。 “我们将为如何以清洁、营养、美味和可持续的方式进行生产设定黄金标准。”

Huggins 计划“到 2023 年底将 Meati 开到 10,000 扇门”，目标是到 2025 年达到 10 亿美元的收入。目前，“c 提供和询问更多的问题是为了尽可能快，”他补充道。

事实上，植物性和养殖肉类行业的公司如何扩大规模以满足消费者需求一直是一个亟待解决的问题，尤其是在 Meati 和 UPSIDE Foods 等公司获得数亿美元资金的情况下。

例如，本周荷兰人造肉公司 Meatable 推出了其第一款猪肉香肠产品，但告诉我的同事 Paul Sawers，它计划在推出商业广告之前再过三年。

因此，很有希望看到像 Meati 和 UPSIDE Foods 这样的公司宣布他们离更广泛的产品营销有多近。

“搜索结束了，”哈金斯说。 “现在是扩大规模的时候了。我们将继续与 Mega Ranch 一起完成我们的生产基地，并为 Giga 品牌奠定基础。我们希望建立员工支持机制，以确保我们能够支持这种快速增长。” < /p>