鸡为什么穿过谷仓？注册科学研究。

纽约的一个农业保护区调查牛、猪和鸡的内心生活，但前提是它们愿意。

WATKINS GLEN, N.Y. - 那是 Farm Sanctuary 十月的一个寒冷的日子，红色的小谷仓里的鸡们焦躁不安。

一只公鸡，或者两个，在看不见的地方唱约德尔歌。一个火鸡杀手大摇大摆地穿过敞开的门口，尾巴的羽毛像一把装饰扇子一样散开。一群圈养的白羽母鸡间歇性地发出微小的尖叫声，就像鸡打喷嚏的异步交响乐。

这些母鸡正在经历慢性呼吸道疾病的突然发作，说Sasha Prasad-Shreckengast，该保护区的研究和动物福利负责人，正要进入鸡舍。她戴上手套和鞋套，穿上一双蓝色工作服，然后溜进屋里，蹲下来与第一只走近的母鸡面对面。

"你是谁？”

女士。 Prasad-Shreckengast 字面上的意思是这个问题。她试图找到参与她研究的鸟类：调查鸡——通常不被认为具有智力的动物——是否喜欢学习。

但她的问题也是领导 Farm Sanctuary 新内部研究团队的伟大哲学家，Farm Sanctuary 是一家非营利组织，花了 35 年多的时间试图结束畜牧业。

他们有他们需要完成的工作：仅美国一年就饲养超过 9000 万头牛，屠宰超过 90 亿只鸡（和 2 亿只火鸡）。但也有一些社会变革的迹象。在 2019 年的盖洛普民意调查中，近四分之一的美国人表示他们减少了肉类消费。陪审团最近宣判从工厂化农场运送两只小猪的激进分子无罪。快餐巨头正在将人造肉添加到菜单中，上周美国食品和药物管理局批准了实验室培育的鸡肉。

还有一个正在成长的身体的研究表明养殖物种是智能动物：鸡可以预测未来，山羊似乎可以寻求人类的帮助，而猪可以了解他人的情绪。

但是德国农场动物生物学研究所研究行为和认知的科学家克里斯蒂安·诺罗斯 (Christian Nawroth) 说，科学家们对鸡或牛的思想的了解远不如他们对猴子或狗的了解。他说：“我仍然对我们对农场动物知之甚少感到困惑，考虑到我们饲养了多少动物。”

Farm Sanctuary 成立于1986，一直认为农场动物是有情众生，甚至称其长着羽毛、四足动物的居民为“人”。

“它们有自己的欲望，并且他们自己的欲望、偏好和需要，以及他们自己的内心生活——就像人类一样，”Lauri Tor 说……