Economic Bites: Preiswerte und fröhliche Rezepte in 7 Zutaten oder weniger
Es lecker schmecken zu lassen, muss nicht immer die Welt kosten oder verschicken mit einer armlangen Einkaufsliste in den Supermarkt. Alles, was Sie brauchen, sind sieben Zutaten und etwa 30 Minuten.
Als Teil unserer Budget Bites-Kolumne – in der wir uns zusammengetan haben, um Ihnen einmal ein einfaches, erschwingliches, schnelles und (meistens) leckeres zu bringen Monat - die folgenden Gerichte sind perfekt für zeitkritische Köche mit kleinem Budget.
Wir haben auch eine praktische Einkaufsliste für Zutaten bereitgestellt, die in allen Rezepten verwendet werden, um Lebensmittelverschwendung so gering wie möglich zu halten. Sie müssen sich nur entscheiden, wo Sie kaufen möchten, ob lokal oder online.
Empfohlen
Sparsame Häppchen: Machen Sie eine erschwingliche Reise nach Griechenland von Ihrer Küche in >1 Aubergine/Aubergine7 Esslöffel Olivenöl
6 Knoblauchzehen
< p>800 g Butterbohnen aus der Dose (2 Dosen)15g frische Petersilie< /em>
1 Zitrone
75g italienischer Hartkäse
Zubereitung:
1. Auberginen zubereiten: Backofen auf 200°C vorheizen. Die Aubergine längs halbieren, dann jede Hälfte längs in 3 Keile schneiden. Die Wedges auf ein großes Backblech geben, mit 2 EL Olivenöl beträufeln und mit einer großzügigen Prise Salz würzen. Reiben Sie die Keile gut, um sie vollständig zu bedecken, und stellen Sie dann sicher, dass sie mit der Hautseite nach unten auf das Backblech gelegt werden.
2. Braten: Stellen Sie das Blech in den Ofen und braten Sie es 25-30 Minuten lang, bis es schön gebräunt und zart ist. Fahren Sie mit dem Rest des Gerichts fort, während Sie warten.
3. Knoblauch vorbereiten: 6 Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Braten: Die restlichen 5 Esslöffel Olivenöl in eine mittelgroße Bratpfanne geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn dann langsam für 5-6 Minuten an, bis er zart und an einigen Stellen goldbraun ist. Fahren Sie mit dem Rest des Gerichts in den nächsten Schritten fort, während Sie warten.
5. Butterbohnen hinzufügen: 2 x 400-g-Dosen Butterbohnen durch ein Sieb über der Spüle abgießen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. 15 g Petersilie fein hacken, während Sie auf den Knoblauch warten. Schütteln Sie überschüssige Feuchtigkeit aus den Bohnen und gießen Sie sie dann mit dem Knoblauch in die Pfanne. Die Bohnen braten, im Öl wenden, um sie für 1-2 Minuten aufzuwärmen, dann die Pfanne vom Herd nehmen.
6: Mischen: Die Schale einer Zitrone fein abreiben, in ihren Saft pressen und die Petersilie hacken. Alles miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Holen Sie sich etwas Käse: Wenn die Aubergine fertig ist, reiben Sie 75 g Hartkäse fein über die Wedges.
8. Anrichten: Die Bohnen auf Teller verteilen und jeweils 3 Auberginenschnitze darauf legen. Viel Spaß!
Knusprige Spiegeleier mit Schalotten und Gochujang Udon
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6 Knoblauchzehen
< p>800 g Butterbohnen aus der Dose (2 Dosen)15g frische Petersilie< /em>
1 Zitrone
75g italienischer Hartkäse
Zubereitung:
1. Auberginen zubereiten: Backofen auf 200°C vorheizen. Die Aubergine längs halbieren, dann jede Hälfte längs in 3 Keile schneiden. Die Wedges auf ein großes Backblech geben, mit 2 EL Olivenöl beträufeln und mit einer großzügigen Prise Salz würzen. Reiben Sie die Keile gut, um sie vollständig zu bedecken, und stellen Sie dann sicher, dass sie mit der Hautseite nach unten auf das Backblech gelegt werden.
2. Braten: Stellen Sie das Blech in den Ofen und braten Sie es 25-30 Minuten lang, bis es schön gebräunt und zart ist. Fahren Sie mit dem Rest des Gerichts fort, während Sie warten.
3. Knoblauch vorbereiten: 6 Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Braten: Die restlichen 5 Esslöffel Olivenöl in eine mittelgroße Bratpfanne geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn dann langsam für 5-6 Minuten an, bis er zart und an einigen Stellen goldbraun ist. Fahren Sie mit dem Rest des Gerichts in den nächsten Schritten fort, während Sie warten.
5. Butterbohnen hinzufügen: 2 x 400-g-Dosen Butterbohnen durch ein Sieb über der Spüle abgießen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. 15 g Petersilie fein hacken, während Sie auf den Knoblauch warten. Schütteln Sie überschüssige Feuchtigkeit aus den Bohnen und gießen Sie sie dann mit dem Knoblauch in die Pfanne. Die Bohnen braten, im Öl wenden, um sie für 1-2 Minuten aufzuwärmen, dann die Pfanne vom Herd nehmen.
6: Mischen: Die Schale einer Zitrone fein abreiben, in ihren Saft pressen und die Petersilie hacken. Alles miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Holen Sie sich etwas Käse: Wenn die Aubergine fertig ist, reiben Sie 75 g Hartkäse fein über die Wedges.
8. Anrichten: Die Bohnen auf Teller verteilen und jeweils 3 Auberginenschnitze darauf legen. Viel Spaß!
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