Die Elite-Köchin aus NYC verrät ihre 7 Geheimnisse für die Zubereitung des perfekten hausgemachten Weihnachtsmenüs mit kleinem Budget ... von der Überraschungszutat, die Ihre Soße verwandelt ... bis zur im Laden gekauften Soße für 5 US-Dollar, die Ihr Gemüse verfeinert
Ein Haus voller hungriger Freunde und Verwandte kann selbst für die besten Hobbyköche einschüchternd sein, insbesondere am Weihnachtstag . .
Und während dieser geschäftigen Weihnachtszeit – mit ihren himmelhohen Lebensmittelpreisen – kann es fast unmöglich erscheinen, die ganze Familie zu ernähren und gleichzeitig den perfekten Truthahn zu genießen.
Und während dieser geschäftigen Weihnachtszeit – mit ihren himmelhohen Lebensmittelpreisen – kann es fast unmöglich erscheinen, die ganze Familie zu ernähren und gleichzeitig den perfekten Truthahn zu genießen.< /p>< p class="mol-para-with-font">Und während dieser geschäftigen Weihnachtszeit – mit ihren himmelhohen Lebensmittelpreisen – kann es fast unmöglich erscheinen, die ganze Familie zu ernähren und dabei den perfekten Truthahn zu genießen. p>
Aber die New Yorker Spitzenköchin Lauren DeSteno meint, mit ein wenig Planung könne man den Prozess einfach und, wie wir sagen, angenehm gestalten.
Im Gespräch mit DailyMail.com enthüllt DeSteno, Chefkoch der Altamarea Group, der einige der exklusivsten Restaurants Amerikas geleitet hat, von Marea in Manhattan bis Ai Fiori, die sieben Geheimnisse des professionellen Kochvirtuosen.
1: Bereiten Sie Ihr Gemüse vor und retten Sie Ihren Verstand
< p class="mol-para-with-font">Geschulte Köche bereiten das zu wie möglich, bevor ein einzelner Gast Platz nimmt. Hobbyköche sollten das Gleiche tun.Erstellen Sie eine Liste aller Gerichte, die Sie für die Mahlzeit zubereiten, und der Zutaten, und machen Sie sich dann an die Arbeit. Die meisten Gemüsesorten können Sie bis zu drei Tage im Voraus waschen, schälen, in Scheiben schneiden, würfeln und reiben und sie bleiben frisch. Bewahren Sie alles in Plastiktüten oder Tupperware auf. Wenn Sie sich über etwas Sorgen machen, befeuchten Sie einfach ein Papiertuch und legen Sie es darauf.
Schneiden Sie Ihre Zwiebeln, Schalotten oder Kräuter erst, wenn a Tag im Voraus. kochen.
Makkaroni und Käse zubereiten? Reiben Sie Ihren Käse drei Tage im Voraus.
Ein Haus voller hungriger Freunde und Verwandte kann selbst für die besten Hobbyköche einschüchternd sein, insbesondere am Weihnachtstag . .
Und während dieser geschäftigen Weihnachtszeit – mit ihren himmelhohen Lebensmittelpreisen – kann es fast unmöglich erscheinen, die ganze Familie zu ernähren und gleichzeitig den perfekten Truthahn zu genießen.
Und während dieser geschäftigen Weihnachtszeit – mit ihren himmelhohen Lebensmittelpreisen – kann es fast unmöglich erscheinen, die ganze Familie zu ernähren und gleichzeitig den perfekten Truthahn zu genießen.< /p>< p class="mol-para-with-font">Und während dieser geschäftigen Weihnachtszeit – mit ihren himmelhohen Lebensmittelpreisen – kann es fast unmöglich erscheinen, die ganze Familie zu ernähren und dabei den perfekten Truthahn zu genießen. p>
Aber die New Yorker Spitzenköchin Lauren DeSteno meint, mit ein wenig Planung könne man den Prozess einfach und, wie wir sagen, angenehm gestalten.
Im Gespräch mit DailyMail.com enthüllt DeSteno, Chefkoch der Altamarea Group, der einige der exklusivsten Restaurants Amerikas geleitet hat, von Marea in Manhattan bis Ai Fiori, die sieben Geheimnisse des professionellen Kochvirtuosen.
1: Bereiten Sie Ihr Gemüse vor und retten Sie Ihren Verstand
< p class="mol-para-with-font">Geschulte Köche bereiten das zu wie möglich, bevor ein einzelner Gast Platz nimmt. Hobbyköche sollten das Gleiche tun.Erstellen Sie eine Liste aller Gerichte, die Sie für die Mahlzeit zubereiten, und der Zutaten, und machen Sie sich dann an die Arbeit. Die meisten Gemüsesorten können Sie bis zu drei Tage im Voraus waschen, schälen, in Scheiben schneiden, würfeln und reiben und sie bleiben frisch. Bewahren Sie alles in Plastiktüten oder Tupperware auf. Wenn Sie sich über etwas Sorgen machen, befeuchten Sie einfach ein Papiertuch und legen Sie es darauf.
Schneiden Sie Ihre Zwiebeln, Schalotten oder Kräuter erst, wenn a Tag im Voraus. kochen.
Makkaroni und Käse zubereiten? Reiben Sie Ihren Käse drei Tage im Voraus.
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