Harbour House, Bristol: „Einfach ein entzückender Ort zum Verweilen“ – Restaurantkritik
Harbour House, The Grove, Bristol BS1 4RB. (0117 925 1212). Snacks und Vorspeisen 4 bis 9 £, Hauptgerichte 11 bis 22 £, Desserts 4 bis 7,50 £, Weine ab 21 £
Jahrelang war c das Restaurant in Bristol jemals auf dem Weg woanders passiert. Stattdessen antwortete ich immer der verführerischen Anziehungskraft des scheinbar endlosen Stroms neuer und unterhaltsamer Restaurants in der Stadt; zum Versprechen von handgemachter Pasta oder ausgereiften Eintöpfen, die von den Traditionen der französischen Landküche inspiriert sind, als würde man den Geist von Bristols beliebtestem kulinarischen Sohn, Keith Floyd, beschwören. Ich mochte das Aussehen des Ortes, der dort am Rande des schwimmenden Hafens von Bristol liegt, aber nichts ließ mich denken, dass ich die Mühe machen sollte, anzuhalten.
Die Online-Rezensionen danach zu durchsuchen, war einmal The Severnshed, diese Fußspuren im digitalen Schnee, die alle nicht mehr existierenden Restaurants hinterlassen, ich kann sehen, dass es eine interessante Geschichte hatte. Da ist zunächst das Gebäude selbst, ein Bootshaus, das von Isambard Kingdom Brunel entworfen wurde, als er im frühen 19. Jahrhundert an der Clifton Suspension Bridge arbeitete. Es wurde Ende der 1990er Jahre zu einem angesehenen Restaurant mit einem Koch, der in seinem Lebenslauf einige Zeit im River Café verbrachte. Im Jahr 2000 fand hier eine Ausstellung eines lokalen Kultkünstlers namens Banksy statt. Das Restaurant wechselte den Besitzer und schien bergab zu gehen, was seinen Höhepunkt erreichte, als sich 2018 ein Kunde beschwerte, dass ihm 13 £ für das Servieren eines Asda-Camemberts im Wert von 1,15 £ in Rechnung gestellt wurden. Sie wussten, dass es ein Asda-Camembert war, weil er noch in seiner Verpackung war. Der Chef wurde entlassen.
Schließlich, kurz vor dem ersten Lockdown, ging das vorherige Unternehmen in Konkurs. Jetzt wurde es als Harbour House wiedergeboren, mit dem lokalen Küchenchef Ross Gibbens, der die Küche überwacht und nach Westen in Richtung Cornwall blickt. Ein Großteil der Speisekarte scheint eher nützlich als unterhaltsam zu sein: ein Caesar-Salat und ein Club-Sandwich, ein Burger, ein Risotto, ein Steak und Pommes. Aber das Herzstück ist eine Liste von Gerichten, die Meeresfrüchte aus dem Südwesten und insbesondere das charmante Fischerdorf Cornwall feiern
Harbour House, The Grove, Bristol BS1 4RB. (0117 925 1212). Snacks und Vorspeisen 4 bis 9 £, Hauptgerichte 11 bis 22 £, Desserts 4 bis 7,50 £, Weine ab 21 £
Jahrelang war c das Restaurant in Bristol jemals auf dem Weg woanders passiert. Stattdessen antwortete ich immer der verführerischen Anziehungskraft des scheinbar endlosen Stroms neuer und unterhaltsamer Restaurants in der Stadt; zum Versprechen von handgemachter Pasta oder ausgereiften Eintöpfen, die von den Traditionen der französischen Landküche inspiriert sind, als würde man den Geist von Bristols beliebtestem kulinarischen Sohn, Keith Floyd, beschwören. Ich mochte das Aussehen des Ortes, der dort am Rande des schwimmenden Hafens von Bristol liegt, aber nichts ließ mich denken, dass ich die Mühe machen sollte, anzuhalten.
Die Online-Rezensionen danach zu durchsuchen, war einmal The Severnshed, diese Fußspuren im digitalen Schnee, die alle nicht mehr existierenden Restaurants hinterlassen, ich kann sehen, dass es eine interessante Geschichte hatte. Da ist zunächst das Gebäude selbst, ein Bootshaus, das von Isambard Kingdom Brunel entworfen wurde, als er im frühen 19. Jahrhundert an der Clifton Suspension Bridge arbeitete. Es wurde Ende der 1990er Jahre zu einem angesehenen Restaurant mit einem Koch, der in seinem Lebenslauf einige Zeit im River Café verbrachte. Im Jahr 2000 fand hier eine Ausstellung eines lokalen Kultkünstlers namens Banksy statt. Das Restaurant wechselte den Besitzer und schien bergab zu gehen, was seinen Höhepunkt erreichte, als sich 2018 ein Kunde beschwerte, dass ihm 13 £ für das Servieren eines Asda-Camemberts im Wert von 1,15 £ in Rechnung gestellt wurden. Sie wussten, dass es ein Asda-Camembert war, weil er noch in seiner Verpackung war. Der Chef wurde entlassen.
Schließlich, kurz vor dem ersten Lockdown, ging das vorherige Unternehmen in Konkurs. Jetzt wurde es als Harbour House wiedergeboren, mit dem lokalen Küchenchef Ross Gibbens, der die Küche überwacht und nach Westen in Richtung Cornwall blickt. Ein Großteil der Speisekarte scheint eher nützlich als unterhaltsam zu sein: ein Caesar-Salat und ein Club-Sandwich, ein Burger, ein Risotto, ein Steak und Pommes. Aber das Herzstück ist eine Liste von Gerichten, die Meeresfrüchte aus dem Südwesten und insbesondere das charmante Fischerdorf Cornwall feiern
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