Bleigehalte in Apfelmus für Kinder können auf Zimtzusatz zurückzuführen sein
Die F.D.A. untersucht Quellen für Zimt und andere außerhalb der USA hergestellte Zutaten als mögliche Ursache für eine Bleivergiftung bei Dutzenden Kindern. Befürworter fordern obligatorische Tests auf Blei in Lebensmitteln.
Während in den Vereinigten Staaten Dutzende Kinder an einer Bleivergiftung leiden, untersuchen Bundesbehörden jetzt, ob Zimt dafür verantwortlich ist einigen beliebten Apfelmus-Verpackungen hinzugefügt wurde, und ob Blei irgendwo entlang der globalen Lieferkette hinzugefügt wurde, entweder um die rötliche Würze zu verstärken oder um das Gewicht zu erhöhen.
In Im November kündigte die Food and Drug Administration einen landesweiten Rückruf von drei Millionen Beuteln Apfelmus-Zimt an, der in Ecuador hergestellt und in Dollar-Läden und anderen Verkaufsstellen unter den Markennamen WanaBana, Schnucks und Weis verkauft wurde.
Besorgnis über Vergiftungsfälle, von denen bis zu 125 Kinder betroffen sind, machte eine größere Lücke innerhalb der F.D.A. deutlich. Lebensmittelüberwachung. Es gibt keine bundesstaatliche Verpflichtung, im Inland hergestellte oder in die USA importierte Lebensmittel auf Blei zu testen. In diesem Fall identifizierte eine Untersuchung des Gesundheitsministeriums von North Carolina die Quelle der Kontamination, nachdem Berichte über erhöhte Bleiwerte in Blutuntersuchungen von Kindern eingegangen waren.
Dieser Bleigehalt im Blut von Kindern neigt dazu Die erste Erkennungslinie für Blei in Lebensmitteln „nutzt Kinder effektiv als Kanarienvögel“, sagte Tom Neltner, leitender Direktor für sicherere Chemikalien beim Environmental Defense Fund, einer Interessenvertretung. Er sagte, die F.D.A. hat keine durchsetzbaren Grenzwerte für Blei in Lebensmitteln festgelegt, geschweige denn in Gewürzen.
„Dies zeigt einen Zusammenbruch innerhalb der Behörde und einer Branche, der behoben werden muss.“ Herr Neltner sagte.
Jim Jones, Direktor der Lebensmittelabteilung der F.D.A., sagte in einem Interview mit Politico, dass die Bleiverunreinigung offenbar eine „vorsätzliche Handlung“ gewesen sei ."
Am Freitag sagte die F.D.A., eine der derzeit untersuchten Theorien sei die Möglichkeit, „dass eine Verunreinigung mit Zimt eine mögliche Folge wirtschaftlich motivierter Verfälschung ist“. Einfacher ausgedrückt, diese Erklärung könnte bedeuten, dass das Unternehmen, das den Zimt herstellt, Zusatzstoffe verwendet hat, um das Gewürz attraktiver und kommerziell profitabler zu machen.
Die Behörde betonte, dass ihre Untersuchung noch nicht abgeschlossen sei. und fügte andere Theorien hinzu.
Experten für Lebensmittelsicherheit sagten, dass hinzugefügtes Blei in Gewürzen mit einem rötlichen Farbton seit langem ein Problem darstellt.
„Wenn Wenn Sie Gewürze pro Pfund oder Tonne verkaufen, erhalten Sie einen besseren Preis für abgewogene oder bleigefärbte Gewürze“, sagte Charlotte Brody, nationale Direktorin von Healthy Babies Bright Futures, die sich für die Beseitigung von Giftstoffen aus Babynahrung einsetzt. „Aber Sie werden auch die Kinder vergiften.“
Blutbleitests bei Kindern sind in einigen Bundesstaaten und Städten obligatorisch, in den meisten Regionen jedoch freiwillig, sagte Herr. Neltner. sagte. Wenn hohe Konzentrationen festgestellt werden, werde oft Blei in Farben als Schuldiger angesehen, sagte er und fügte hinzu, dass so sorgfältige Untersuchungen wie die in North Carolina außergewöhnlich seien.
Das gefällt mir am besten Lebensmittel, die in den Vereinigten Staaten verzehrt werden, die verschiedenen Zutaten in Apfelmus-Päckchen stammen aus verschiedenen Teilen der Welt und wurden dort hergestellt, bevor sie auf ... landeten.
Die F.D.A. untersucht Quellen für Zimt und andere außerhalb der USA hergestellte Zutaten als mögliche Ursache für eine Bleivergiftung bei Dutzenden Kindern. Befürworter fordern obligatorische Tests auf Blei in Lebensmitteln.
Während in den Vereinigten Staaten Dutzende Kinder an einer Bleivergiftung leiden, untersuchen Bundesbehörden jetzt, ob Zimt dafür verantwortlich ist einigen beliebten Apfelmus-Verpackungen hinzugefügt wurde, und ob Blei irgendwo entlang der globalen Lieferkette hinzugefügt wurde, entweder um die rötliche Würze zu verstärken oder um das Gewicht zu erhöhen.
In Im November kündigte die Food and Drug Administration einen landesweiten Rückruf von drei Millionen Beuteln Apfelmus-Zimt an, der in Ecuador hergestellt und in Dollar-Läden und anderen Verkaufsstellen unter den Markennamen WanaBana, Schnucks und Weis verkauft wurde.
Besorgnis über Vergiftungsfälle, von denen bis zu 125 Kinder betroffen sind, machte eine größere Lücke innerhalb der F.D.A. deutlich. Lebensmittelüberwachung. Es gibt keine bundesstaatliche Verpflichtung, im Inland hergestellte oder in die USA importierte Lebensmittel auf Blei zu testen. In diesem Fall identifizierte eine Untersuchung des Gesundheitsministeriums von North Carolina die Quelle der Kontamination, nachdem Berichte über erhöhte Bleiwerte in Blutuntersuchungen von Kindern eingegangen waren.
Dieser Bleigehalt im Blut von Kindern neigt dazu Die erste Erkennungslinie für Blei in Lebensmitteln „nutzt Kinder effektiv als Kanarienvögel“, sagte Tom Neltner, leitender Direktor für sicherere Chemikalien beim Environmental Defense Fund, einer Interessenvertretung. Er sagte, die F.D.A. hat keine durchsetzbaren Grenzwerte für Blei in Lebensmitteln festgelegt, geschweige denn in Gewürzen.
„Dies zeigt einen Zusammenbruch innerhalb der Behörde und einer Branche, der behoben werden muss.“ Herr Neltner sagte.
Jim Jones, Direktor der Lebensmittelabteilung der F.D.A., sagte in einem Interview mit Politico, dass die Bleiverunreinigung offenbar eine „vorsätzliche Handlung“ gewesen sei ."
Am Freitag sagte die F.D.A., eine der derzeit untersuchten Theorien sei die Möglichkeit, „dass eine Verunreinigung mit Zimt eine mögliche Folge wirtschaftlich motivierter Verfälschung ist“. Einfacher ausgedrückt, diese Erklärung könnte bedeuten, dass das Unternehmen, das den Zimt herstellt, Zusatzstoffe verwendet hat, um das Gewürz attraktiver und kommerziell profitabler zu machen.
Die Behörde betonte, dass ihre Untersuchung noch nicht abgeschlossen sei. und fügte andere Theorien hinzu.
Experten für Lebensmittelsicherheit sagten, dass hinzugefügtes Blei in Gewürzen mit einem rötlichen Farbton seit langem ein Problem darstellt.
„Wenn Wenn Sie Gewürze pro Pfund oder Tonne verkaufen, erhalten Sie einen besseren Preis für abgewogene oder bleigefärbte Gewürze“, sagte Charlotte Brody, nationale Direktorin von Healthy Babies Bright Futures, die sich für die Beseitigung von Giftstoffen aus Babynahrung einsetzt. „Aber Sie werden auch die Kinder vergiften.“
Blutbleitests bei Kindern sind in einigen Bundesstaaten und Städten obligatorisch, in den meisten Regionen jedoch freiwillig, sagte Herr. Neltner. sagte. Wenn hohe Konzentrationen festgestellt werden, werde oft Blei in Farben als Schuldiger angesehen, sagte er und fügte hinzu, dass so sorgfältige Untersuchungen wie die in North Carolina außergewöhnlich seien.
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