Ravneet Gills Rezept für Mini-Zucchini-Olivenöl-Pastetchen mit Limettenglasur | Der perfekte Ort
Stören Sie sich nicht über die salzige Zutat in diesen Cupcakes, denn es ist wirklich magisch: Die Zucchini geben ihr gesamtes Wasser ab und hinterlassen einen sehr feuchten und schwammigen Cupcake. Ich empfehle, sie in stark gebutterten Muffinformen oder Silikonformen zu backen; Bäckerin Julia Aden hat kürzlich empfohlen, auf den Boden jeder Form ein rundes Stück Pergamentpapier zu legen, damit sich die Cupcakes leichter lösen lassen, und es ist ein Genuss.
Mini-Zucchini-Öl-Kuchen, Olivenöl mit LimettenglasurZubereiten 15 Min. Kochen 30 Min. 12 zubereiten
Butter zum Buttern200 g Streuzucker175 g Mehl15 g BackpulverEine Prise SalzSchale von 1 Zitrone3 verquirlte Eier110ml Olivenöl300g grob geriebene Zucchini< /p >
Für das Limetten-Frischkäse-Frosting 160 g Frischkäse-Creme 80 g Puderzucker Schale und Saft von 1 Limette, plus extra Schale zum Garnieren
Ofen vorheizen 180 °C (160 °C Umluft)/350 °F/Gas 4 Fetten Sie eine 12-Loch-Muffinform großzügig mit Butter ein.
Vermischen Sie alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel. In einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten außer der Zucchini vermischen. Die nasse Mischung zur trockenen Mischung geben, umrühren, dann zerkleinerte Zucchini in den Teig rühren.
Mischung in Muffinform gießen und 25 bis 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und gar ist durch. Abkühlen lassen, dann die Kuchen vorsichtig aus der Form nehmen.
Für die Glasur alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel schlagen, bis sie sich verbinden, dann über jeden Kuchen spritzen oder gießen. Mit zusätzlicher Limettenschale garnieren und servieren.
Stören Sie sich nicht über die salzige Zutat in diesen Cupcakes, denn es ist wirklich magisch: Die Zucchini geben ihr gesamtes Wasser ab und hinterlassen einen sehr feuchten und schwammigen Cupcake. Ich empfehle, sie in stark gebutterten Muffinformen oder Silikonformen zu backen; Bäckerin Julia Aden hat kürzlich empfohlen, auf den Boden jeder Form ein rundes Stück Pergamentpapier zu legen, damit sich die Cupcakes leichter lösen lassen, und es ist ein Genuss.
Mini-Zucchini-Öl-Kuchen, Olivenöl mit LimettenglasurZubereiten 15 Min. Kochen 30 Min. 12 zubereiten
Butter zum Buttern200 g Streuzucker175 g Mehl15 g BackpulverEine Prise SalzSchale von 1 Zitrone3 verquirlte Eier110ml Olivenöl300g grob geriebene Zucchini< /p >
Für das Limetten-Frischkäse-Frosting 160 g Frischkäse-Creme 80 g Puderzucker Schale und Saft von 1 Limette, plus extra Schale zum Garnieren
Ofen vorheizen 180 °C (160 °C Umluft)/350 °F/Gas 4 Fetten Sie eine 12-Loch-Muffinform großzügig mit Butter ein.
Vermischen Sie alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel. In einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten außer der Zucchini vermischen. Die nasse Mischung zur trockenen Mischung geben, umrühren, dann zerkleinerte Zucchini in den Teig rühren.
Mischung in Muffinform gießen und 25 bis 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und gar ist durch. Abkühlen lassen, dann die Kuchen vorsichtig aus der Form nehmen.
Für die Glasur alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel schlagen, bis sie sich verbinden, dann über jeden Kuchen spritzen oder gießen. Mit zusätzlicher Limettenschale garnieren und servieren.
What's Your Reaction?
