Leserantwort: Gibt es Lebensmittel, die in einer Studie einmal als nicht schädlich eingestuft wurden?

Gibt es Lebensmittel, die zu keinem Zeitpunkt in einer Studie als schädlich befunden wurden? Tony Clancy, Malvern

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Die überwiegende Mehrheit glaubwürdiger wissenschaftlicher Studien auf dem Gebiet der Ernährung kommt zu dem Schluss, dass kein Lebensmittel schädlich ist, sofern es innerhalb von fünf Sekunden nach dem Wegwerfen aufgesammelt wird. Mobilepope

Fast alles ist schädlich, wenn du genug davon zu dir nimmst, einschließlich Dinge, die dich auch töten, wenn du zu wenig davon zu dir nimmst. Wasser ist ein gutes Beispiel. Zu wenig, und Sie werden an Dehydration sterben, aber es wird Sie auch töten, wenn Sie zu viel trinken, weil Ihr Natriumspiegel im Blut zu stark abfällt ("Hyponatriämie"). Dies könnte durchaus die Todesursache für einige Menschen gewesen sein, die nach der Einnahme von Ecstasy (MDMA) starben – als sie versuchten, hydriert zu bleiben, übertrieben sie es. Shasarak

Die Antwort muss nein sein. Ich fing an, zufällig nach „Gefahren“ zu suchen, und nach 10 gab ich auf, weil es zu viele Ergebnisse gab. Sicherlich hatten mehrere den Ignobel-Preis gewonnen. Bei Bananen war der größte Erfolg eine Universitätsstudie über die Gefahren der Verwendung der Schalen zur Behandlung von rissigen Brustwarzen. MabLlechIdris

Das Problem ist, dass die Ratschläge der Regierungen in der Vergangenheit völlig falsch waren. Teils wird behauptet, wegen Lobbyarbeit, teils weil der Verbraucher nicht verstehen könne, dass ungesättigte Fette gut oder gut seien, gesättigte Fette aber schlecht. Ich denke, das verkompliziert die Dinge, weil die Leute sehen, dass es sich anfühlt, wenn die offiziellen Ratschläge geändert werden, als würde man ihnen an einem Tag sagen, keine Eier zu essen, und dann am nächsten Tag dazu ermutigt. _Be_Kind_

Ich denke, es ist eher so, dass die Leute mit allem zu kämpfen scheinen, was nicht in einem Sechs-Sekunden-Tweet oder Soundbite zusammengefasst werden kann, weil die Leute nach einfachen binären Antworten suchen. Ist es gut oder schlecht … und die allgemeine Realität der meisten wissenschaftlichen Antworten ist, dass es im Allgemeinen „von den spezifischen Umständen abhängt, wie …“, was der Punkt ist, an dem die meisten Menschen abgeschaltet haben. Überkleben

MSG (Mononatriumglutamat). Viele wissenschaftliche Forscher und grundlose Verleumdungen haben jahrelang gehofft, MSG zu verurteilen, indem sie den rassistischen Begriff „chinesische Restaurantsymptome“ verwenden. Trotz übergroßer Bemühungen, es zu verleumden, hat MSG seine Unschuld auf der Grasliste der FDA (allgemein als sicher anerkannt) bewahrt und ist weiterhin einer der am häufigsten verwendeten und sichersten Zusatzstoffe in der Lebensmittelindustrie. JJ

Meine Mutter wog zwischen 3 und 4 Pfund, als sie vor 11 Jahren starb. Als lebenslange Anhängerin des Daily Express und begeisterte Leserin der Zeitschrift Top Santé wurde sie zweimal abgetrennt, wo sie zwangsernährt wurde. Sie glaubte, was sie las, verstand keinen Hintergedanken, wenn sie einen Artikel über die Gefahren von Lachskonserven oder gerösteten Teekuchen veröffentlichte. Sie nahm alles als Evangelium und schnitt alle Lebensmittel, sobald ein schlechtes Wort darüber gepostet wurde. Sie starb in dem Glauben, dass Statine die Antwort auf alles waren oder auch nicht. Das einzige, was sie noch gerne essen würde, waren Bio-Tomaten. Hat sie diesen Artikel irgendwie ignoriert, ist er nach dem Tod oder sind sie immer noch vor der Prüfung des Express geschützt? John Roughton, Hereford

Ein Teil des Konflikts wird für mich durch die Veröffentlichung fehlerhafter Studien veranschaulicht, z. B. zu wenige Proben, zu kurzer Zeitrahmen, Selbstauskunft, Mangel an ausreichendem Peer Überprüfung und/oder Sponsoring durch Interessengruppen. Auch wenn ich lese "wahrscheinlich, möglicherweise der Fall, es scheint wahrscheinlich, erfordert weitere Untersuchungen, möglicherweise, scheint darauf hinzudeuten", nehme ich sofort Müll wahr. Das Vorhandensein bestimmter Wörter wie "Superfood" sollte ausreichen, um alles Folgende als Übertreibung abzutun. Leider ist das meiste, was über Ernährung, Bewegung, Gesundheitsfürsorge, Ernährung usw. ist einfach ein wertloser Nebel. phrixus

Im 21. Jahrhundert ist die Art und Weise, wie Lebensmittel produziert, verarbeitet und vermarktet werden, schlecht für uns. Auch Mäßigung in allen Dingen; Reiche westliche Länder leiden viel mehr unter Lebensmittelallergien und so weiter als Länder in Südostasien oder auf dem indischen Subkontinent. Die Erwartung, jeden Tag Hamburger zu essen, ist schlecht für alle...