Muss ich mir Sorgen machen, das Frühstück ausfallen zu lassen?

Irgendwie macht es Sinn, dass das Frühstück einen Platz in der Lebensmittelhierarchie hat, den andere Mahlzeiten nicht haben. Der Hinweis liegt im Namen: Sie "brechen" buchstäblich Ihr "Fasten" - bringen Ihren Körper von einem Entzugszustand zu seiner ersten signifikanten Kalorienaufnahme.

Aber die Idee Dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, entwickelte sich erst zu etwa der Zeit, als John Harvey Kellogg Cornflakes als Alternative zur moralischen Unreinheit anpries – mit der Andeutung, dass Fleisch und stark gewürzte Speisen sündige Triebe entzündeten. Wenn Sie also das Frühstück auslassen, bereiten Sie sich wirklich auf ein Scheitern vor - diätetisch oder anderweitig? Und angesichts der Ergebnisse, die für verschiedene Fastenformen angeboten werden, könnte dies sogar in irgendeiner Weise helfen? alles andere als klar. Eine Überprüfung von Kurz- und Langzeitstudien aus dem Jahr 2021 kam zu dem Schluss, dass es „minimale Hinweise darauf gibt, dass das Auslassen des Frühstücks zu Gewichtszunahme und dem Auftreten von Übergewicht und Fettleibigkeit führen kann.

Etwas mehr beunruhigend ist der Beweis, dass das Auslassen des Frühstücks dazu führen kann, dass Sie sich insgesamt schlechter ernähren – eine Studie der Ohio State University, die mehr als 30.000 Amerikaner untersuchte, kam zu dem Schluss, dass Frühstücksgaunern oft wichtige Nährstoffe fehlen, darunter die Vitamine A, B1, B2, B3, C und D . Er fand auch heraus, dass Teilnehmer, die das Frühstück ausließen, an einem typischen Tag eher mehr Zucker und Kohlenhydrate zu sich nahmen – und mehr Snacks zu sich nahmen.

Aber – es auf ein T-Shirt drucken zu lassen- Shirt – Korrelation ist nicht Kausalität, und all dies bedeutet wirklich, dass die Art von Menschen, die dazu neigen, das Frühstück auszulassen, oft auch diejenigen sind, die den Rest der Zeit nicht so gut essen. Es ist keine unvermeidliche Beziehung - wenn Sie also das Weetabix vorbeiziehen lassen, aber den Rest des Tages aufholen, sind Sie sicher?

Kurze Antwort: wahrscheinlich. „Meiner Erfahrung nach denken Menschen, die das Frühstück auslassen, vielleicht, dass sie sich den Rest des Tages verwöhnen lassen können, weil sie Kalorien ‚gespart‘ haben“, sagt der zertifizierte Personal Trainer Aroosha Nekonam von Ultimate Performance. „Und weil sie so hungrig sind, geben sie der Versuchung nach, Lebensmittel mit hohem Zucker- und Kohlenhydratgehalt zu sich zu nehmen, um sich sofort zu befriedigen, was ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe treibt und sie träge macht, wenn ihr Blutzuckerspiegel sinkt. Aber für Menschen, die dies nicht tun Um dieser Versuchung nicht nachzugeben, deuten Forschungsergebnisse darauf hin, dass das Auslassen des Frühstücks oder längeres Fasten Entzündungsmarker, oxidativen Stress und Blutdruck reduzieren kann.“

< p class="dcr-8zipgp">Längeres Fasten kann ebenfalls einen Prozess auslösen Autophagie genannt, was die Entfernung beschädigter Zellen aus Ihrem Körper ist - einige Forscher untersuchen die Möglichkeit, dass dies das Risiko für bestimmte Krebsarten verringern kann, aber die Beweise sind alles andere als schlüssig, und das Auslassen des Frühstücks allein wird wahrscheinlich nicht beginnen Prozess.

Die Take-Home-Message ist also, dass es keinen offensichtlichen Vorteil hat, ein Skipper oder ein Esser zu sein – solange man isst ist erstmal gesund. „Eines der wichtigsten Dinge, die die Leute verstehen, ist, warum sie das Frühstück auslassen wollen“, sagt Nekonam. „Manche Menschen sind morgens auf nüchternen Magen energiegeladener und produktiver oder haben einfach keinen Hunger, wenn sie aufwachen. Wenn Sie versuchen, Muskeln aufzubauen, ist das Auslassen des Frühstücks ein offensichtliches Nein-Nein – Sie brauchen Energie, und es ist völlig kontraproduktiv."

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, sagt Nekonam, sicherzustellen, dass Sie, wenn Sie endlich Ihr Fasten brechen, die richtigen Lebensmittel zu sich nehmen. Jede Mahlzeit sollte 20–30 g mageres Protein sowie Gemüse und „gesunde“ Fette enthalten. Sie fügt hinzu: „Das Essen einer Schale mit stark verarbeitetem Getreide kann eine ganz andere physiologische und psychologische Wirkung auf Ihre Gesundheit haben als ein mageres Stück grasgefüttertes Rindfleisch oder bestimmte Eier aus Freilandhaltung, egal ob Sie es um 9 Uhr oder 13 Uhr essen.“

Oh, und übrigens, obwohl Kellogg's Corn Flakes Ihre sündigen Triebe können verhindern könnte, wäre dies sowieso nicht unbedingt gut für Sie. Aber das ist ein Thema für eine andere Kolumne.