Soll ich die Soße aufbewahren? Weihnachtsreste aufbewahren und was man damit kochen kann

Das Weihnachtsessen ist vorbei, und Sie sehen einen Tisch voller glasiertem Schinken, einem Truthahnkadaver, dem widerspenstigen Salat, den niemand essen wollte, und einer schnell entleerenden Pavlova. Sie sind möglicherweise immer noch betrunken und können nicht in den Supermarkt gehen, um zusätzliche Lebensmittel zu kaufen. Was nun?

Abgesehen davon, alles auf einem Teller zu zerschmettern und am 2. Weihnachtstag noch einmal dieselbe Mahlzeit zu essen (kein schlechter Ruf), gibt es köstliche und zuverlässige Wege, um durch Ihre Zeit zu kommen Weihnachtsreste. Hier sind einige Ideen, was Sie mit den Resten des heutigen Mittagessens machen können – plus Tipps, wie Sie unterwegs Lebensmittelvergiftungen vermeiden können.

Der Schinken

Wie man ihn aufbewahrt: Erina Male von Food Safety Consultants Australien sagt, dass der beste Weg, Ihren Schinken aufzubewahren, in einem mit Essig getränkten Schinkenbeutel ist. Der Essig dient als Konservierungsmittel und ist so etwa fünf Tage haltbar. Wenn Sie möchten, dass es länger hält, sagt sie, sollten Sie es aufschneiden und sofort in den Gefrierschrank legen.

Aber wenn du belegt bist, ist es vielleicht an der Zeit, die Pfanne anzufeuern. fry, „hol dir ein paar Spaghetti, Verwenden Sie dann den Rest des Schinkens, um die Carbonara des nächsten Tages zuzubereiten". Liaw friert seine Schinkenhäute auch ein und nimmt sie das ganze Jahr über mit, um sie in Vorratslagern zu sautieren, wo sie „eine schöne Art von Gelatine“ hinzufügen.

Ähnlich wie Liaws Carbonara, YouTube-Küche Sensation Nat's What I Reckon sagt, dass Sie Schinken zu fast jedem Gericht hinzufügen können, das normalerweise nach Speck verlangt. Plus?

"Sie könnten gebratenen Reis machen, Sie könnten eine Pizza mit libanesischem Brot machen und alles darauf werfen. Die Donuts sind großartig. Das Risotto ist wirklich großartig. Wie auch immer, natürlich die Erbse und Schinkensuppe ist großartig; es ist nicht wirklich die Zeit für Erbsen- und Schinkensuppe."

Oder, wenn alles andere fehlschlägt, schnappen Sie sich ein paar Kartoffeln und entscheiden Sie sich für einen Klassiker: Sprudeln und Quietschen.

"Es ist das Staubsaugen, was zum Abendessen gekocht wird", sagt Nat . „Saugen Sie einfach alles in einer Pfanne auf und braten Sie es an.“

Der Truthahn

Aufbewahrung: Male empfiehlt, Dinge wie unsere Truthahnreste in kleinere Portionen zu schneiden, damit sie schneller abkühlen wenn du sie wieder in den Kühlschrank stellst. Bewahren Sie Truthahn in einem luftdichten Behälter auf und lagern Sie ihn nicht länger als zwei Tage.

Anwendung: Im Haushalt von Liaw wurden Putenreste immer gegessen. ein Gericht: rotes Curry....