Der 1-Pfund-Vorratsschrank: Becky Excells billige Mahlzeiten mit gehacktem Schweinefleisch

Schweinehackfleisch ist ein unbesungener Held, wenn man mit kleinem Budget kocht. Es ist billiger als Hackfleisch, aber nur sehr wenige Rezepte verlangen es. In Wirklichkeit kann gehacktes Schweinefleisch jedoch leicht das Herzstück jeder Mahlzeit sein, für die Sie normalerweise gehacktes Rind, Huhn oder Pute verwenden würden.

Dieser bescheidene Hackbraten zeigt, dass Schweinehackfleisch mit ein wenig Würze und einer samtigen Tomatensauce leicht der Beginn eines triumphalen Hauptgerichts sein kann.

Zubereitung 10 Min. Kochen 1 Std. Für 4 Personen -6

Für den Hackbraten500g Hackfleisch vom Schwein50g geriebener Cheddar-Käse1 EL Tomatenpüree1 EL gemischte Kräuter2 EL glutenfreies Mehl1 EiSalz und PfefferKartoffelpüree zum Servieren 1 EL Tomatenmark 1 EL getrocknet aromatisch Kräuter 1 EL Knoblauchöl 0 C)/350 F/Gas 4 und legen Sie eine 450-g-Laibpfanne mit Folie aus, sodass genug Überlauf übrig bleibt, um ihn später als Deckel zu verwenden.

Alle Hackbraten mischen Zutaten in einer großen Schüssel glatt rühren und vermischen. In die vorbereitete Kuchenform drücken, dann etwa eine Stunde backen. Gießen Sie nach der Hälfte des Backvorgangs alle Flüssigkeitsansammlungen in die Pfanne und entfernen Sie sie, ziehen Sie die Folie ab und kehren Sie zum Fertiggaren in den Ofen zurück.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Soße zu. Gehackte Tomaten, Tomatenpüree, getrocknete Kräuter, Öl und etwas Salz und Pfeffer in einen großen Topf geben und auf mittlere Hitze stellen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die gehackten Tomaten zerfallen und der Saft eindickt.

Lassen Sie den gekochten Hackbraten eine Weile ruhen, entfernen Sie dann die Form und geben Sie die Tomatensauce hinein . In Scheiben schneiden und mit der Sauce auf einem Bett aus cremigem Kartoffelpüree und einem anderen Gemüse Ihrer Wahl servieren.

Diese außen knusprigen und innen zarten Fleischbällchen sind mit einer klebrigen Sojasauce, Honigglasur und Knoblauch überzogen , und sind perfekt mit Reis serviert und mit Frühlingszwiebeln garniert. Sie schmecken kalt noch besser, also bewahren Sie die Reste für Snacks oder Sandwiches am nächsten Tag auf -8zipgp ">Für die Hackbällchen500 g Schweinehack1 EL gehackter frischer Schnittlauch1 Ei2 EL gemahlener KorianderSalz und Pfeffer2 EL Mehl ohne Gluten

Für die Sauce2 EL Pflanzenöl1 EL gehackte Ingwerpaste2 .. .