Die US-Schule feiert den Black History Month mit Brathähnchen und Wassermelone

Beamte eines New Yorker Colleges haben sich entschuldigt, nachdem sie Studenten am ersten Tag des Black History Month Brathähnchen, Wassermelone und Waffeln serviert hatten.< /p>

In ein Brief an die Eltern, Beamte der Nyack Middle School, eine Stunde von New York City entfernt, entschuldigten sich für das „unentschuldbar unsensible“ Essen, das historische Rassistenklischees spielte.

„Das Angebot Hühnchen und Waffeln als Vorspeise mit Wassermelone zum Nachtisch am ersten Tag des Black History Month war unentschuldbar unsensibel und spiegelte einen Mangel an Verständnis für die Vision unseres Distrikts zur Bekämpfung rassistischer Vorurteile wider“, sagte Nyack-Manager David Johnson, berichtete der lokale Nachrichtenpartner WABC.

Die Schulverwaltung fügte hinzu, dass der Essensverkäufer der Schule, Aramark, eine andere Mahlzeit als bisher angeboten habe geplant.

Schülern sollten am 1. Februar Cheesesteaks, Brokkoli und Obst serviert werden, wie aus einem auf der Website der Schule veröffentlichten Menü hervorgeht .

Die Assoziation der Schwarzen mit Wassermelonen geht auf die Abschaffung der Sklaverei in den Vereinigten Staaten zurück. Nach der Emanzipation bauten viele Schwarze die Früchte an und verkauften sie, und sie wurden zu Symbolen ihrer Freiheit. Laut dem Nationalmuseum für afroamerikanische Geschichte und Kultur verwendeten Weiße, die gegen die Abschaffung der Sklaverei waren, später Wassermelonen, um Schwarze zu erniedrigen.

Unterdessen perfektionierten diese Sklaven die Techniken zur Herstellung von frittiertem Fleisch Huhn, dieses Essen wurde auch verwendet, um Schwarze in den Vereinigten Staaten zu verspotten, schrieb Professor Marcia Chatelain – die Geschichte und Afroamerikanistik an der Georgetown University lehrt – 2019 in der Washington Post.

Schüler und Eltern sagten, dass sie von der geänderten Mahlzeit verletzt wurden.

"Sie fragten die Leute, ob sie Wassermelonen wollten, und ich erinnere mich, dass ich verwirrt war, weil es keine Saison ist “, sagte der Nyack-Student Honoré Santiago gegenüber WABC7.

Santiago fügte hinzu: „Ich hätte nicht gedacht, dass das Unternehmen uns ein schlechtes Gewissen machen könnte … besonders den Kindern meiner Farbe.

Aramark hat sich inzwischen für das Essen entschuldigt.

"Die Situation in diesem Hool-Zentrum war unser Fehler und hätte niemals passieren dürfen ist passiert“, sagte ein Aramark-Sprecher in einer Erklärung, berichtete die Washington Post.

Diese letzte Mahlzeit ist nicht das erste Mal, dass Aramark wegen einer Mahlzeit mit rassistischen Untertönen unter Beschuss geraten ist.

Im Jahr 2018 erhielt Aramark eine breite Gegenreaktion, weil es Studenten der University of New York eine Mahlzeit mit Wasser mit Wassermelonengeschmack als Teil einer Mahlzeit zu Ehren des Black History Month, The New York, servierte Times berichtet.

Nachdem Schulbeamte das Essen öffentlich als "unsensibel" bezeichneten, entließ Aramark mehrere Angestellte, die das Essen ohne Schulpersonal durchführten.

Die Universität kündigte ihren Vertrag mit Aramark im folgenden Jahr.

< p class="dcr-h26idz">Aramark löste 2011 eine ähnliche Kontroverse aus, nachdem es Studenten der University of California, Irvine, am Martin Luther King Jr. Day Brathähnchen und Waffeln serviert hatte.