Alrededor de £ 1 por porción: recetas de pasta al horno de Rukmini Iyer
Los ñoquis horneados en caja son un plato de autor para mí, y esta versión con una salsa cremosa de tomate y albahaca es un verdadero bocado para comer: una comida reconfortante perfecta para el clima frío. (Si estás cocinando para uno o dos, te animo a que hagas la receta completa, ya que las sobras son fantásticas al día siguiente). los huevos en una bechamel enriquecida con espinacas, agrego pasta cocida para una comida balanceada y crema doble para facilidad y rapidez. Son deliciosos cuando se preparan en platos individuales.
Huevos verdes al horno y pasta (foto superior)Me encantan los huevos a la florentina pero, para una comida principal, necesitas pasta, así que arrojo fusilli, conchiglie o incluso espaguetis cocidos a través de la salsa, luego rompa los huevos en pequeñas muescas hechas en cada fuente para hornear individual. Yo uso nata en lugar de bechamel para que sea más fácil y rápido.
Preparación 10 minCocción 40 minPara 4
400g conchiglie, fusilli o espaguetis 300 g de espinacas picadas en trozos grandes 300 ml de crema doble ¼ de cucharadita de nuez moscada recién molida Jugo de 1 limón Sal marina y pimienta negra 4 huevos medianos (a temperatura ambiente)
< p class="dcr-1b64dqh">Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo agua con sal según las instrucciones del paquete, hasta que esté justo debajo de al dente. Agregue las espinacas picadas, cocine por otro minuto, hasta que se ablanden, luego escurra bien y regrese a la olla.Caliente el horno a 190 C (ventilador 170 C)/375 F / gas 5. Agregue la crema, la nuez moscada y el jugo de limón a la mezcla de pasta cocida, luego sazone al gusto.
Esparza la pasta en cuatro platos para hornear (o en una asadera grande ) y haz cuatro muescas en la pasta. Rompa un huevo en cada uno, sazone con sal, luego transfiéralo al horno y hornee durante 23-25 minutos, hasta que la parte superior de la pasta esté crujiente y los huevos estén listos; las yemas estarán mermelada en lugar de líquida. Deje reposar durante cinco minutos, luego sirva caliente.
Gnocchi cremosos al horno con tomates, mozzarella y albahaca -type="model.dotcomrendering.pageElements.ImageBlockElement" class="dcr-173mewl">Preparación 10 minCocción 35 minPara 4
1kg de ñoquis (refrigerados o envasados al vacío) 2 latas de tomates de 400 g 300 ml de nata fresca o nata agria 1 cucharadita de sal marina en escamas Pimienta negra recién molida 1 cucharada de aceite de oliva 125 g de mozzarella troceada 90 g de pesto de albahaca (es decir, ½ bote)
Caliente el horno a 200C (ventilador de 180C)/390F/gas 6. Coloque los ñoquis en un gran...
Los ñoquis horneados en caja son un plato de autor para mí, y esta versión con una salsa cremosa de tomate y albahaca es un verdadero bocado para comer: una comida reconfortante perfecta para el clima frío. (Si estás cocinando para uno o dos, te animo a que hagas la receta completa, ya que las sobras son fantásticas al día siguiente). los huevos en una bechamel enriquecida con espinacas, agrego pasta cocida para una comida balanceada y crema doble para facilidad y rapidez. Son deliciosos cuando se preparan en platos individuales.
Huevos verdes al horno y pasta (foto superior)Me encantan los huevos a la florentina pero, para una comida principal, necesitas pasta, así que arrojo fusilli, conchiglie o incluso espaguetis cocidos a través de la salsa, luego rompa los huevos en pequeñas muescas hechas en cada fuente para hornear individual. Yo uso nata en lugar de bechamel para que sea más fácil y rápido.
Preparación 10 minCocción 40 minPara 4
400g conchiglie, fusilli o espaguetis 300 g de espinacas picadas en trozos grandes 300 ml de crema doble ¼ de cucharadita de nuez moscada recién molida Jugo de 1 limón Sal marina y pimienta negra 4 huevos medianos (a temperatura ambiente)
< p class="dcr-1b64dqh">Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo agua con sal según las instrucciones del paquete, hasta que esté justo debajo de al dente. Agregue las espinacas picadas, cocine por otro minuto, hasta que se ablanden, luego escurra bien y regrese a la olla.Caliente el horno a 190 C (ventilador 170 C)/375 F / gas 5. Agregue la crema, la nuez moscada y el jugo de limón a la mezcla de pasta cocida, luego sazone al gusto.
Esparza la pasta en cuatro platos para hornear (o en una asadera grande ) y haz cuatro muescas en la pasta. Rompa un huevo en cada uno, sazone con sal, luego transfiéralo al horno y hornee durante 23-25 minutos, hasta que la parte superior de la pasta esté crujiente y los huevos estén listos; las yemas estarán mermelada en lugar de líquida. Deje reposar durante cinco minutos, luego sirva caliente.
Gnocchi cremosos al horno con tomates, mozzarella y albahaca -type="model.dotcomrendering.pageElements.ImageBlockElement" class="dcr-173mewl">Preparación 10 minCocción 35 minPara 4
1kg de ñoquis (refrigerados o envasados al vacío) 2 latas de tomates de 400 g 300 ml de nata fresca o nata agria 1 cucharadita de sal marina en escamas Pimienta negra recién molida 1 cucharada de aceite de oliva 125 g de mozzarella troceada 90 g de pesto de albahaca (es decir, ½ bote)
Caliente el horno a 200C (ventilador de 180C)/390F/gas 6. Coloque los ñoquis en un gran...
What's Your Reaction?
