La vuelta al mundo en 11 cócteles
Al viajar, probar comidas y bebidas locales es una forma divertida de explorar una nueva cultura. El equipo de International Living pidió a los corresponsales de todo el mundo que recomendaran sus cócteles favoritos que los viajeros deberían probar cuando visiten su país.
Aquí están sus selecciones. Si quieres llevar algo del mundo a casa, ¿por qué no pruebas uno o dos de estos cócteles en casa?
1. Perú: Pisco Sour
Este cóctel alcohólico simple pero sabroso es la bebida insignia en Perú y es demasiado fácil de consumir. Es dulce, ácido y espumoso gracias a las claras de huevo batidas.
"El pisco sour es una especie de SweetTart para adultos", dice Jeff D. Opdyke, editor de The Savvy Retiree. "Una parte de jarabe simple, una parte de jugo de lima, una parte de clara de huevo, todo agitado vigorosamente con tres partes de pisco, un brandy endémico de las regiones vitivinícolas de ambos países. Una mezcla espumosa perfecta para beber en verano".
"Italia es conocida por sus excelentes vinos, pero el verano es la época de Spritz: una copa fría y brillante de sol de verano que ha estado de moda aquí durante varios años y ahora se está extendiendo al extranjero", dice Valarie Schneider, IL Corresponsal en Italia.
"Comenzó en Venecia (o Padua, se pelean por la propiedad) y se puede hacer con Aperol (la versión de Padua), Select (hola, Venecia) o Campari (para los rebeldes) regado con vino blanco, generalmente prosecco pero los verdaderos venecianos todavía usan agua blanca y un "chorrito" final de agua con gas.
"Es una de las pocas bebidas en Italia que es generosa con hielo y es fácil de beber. La locura por el Spritz alcanza su apogeo en la región de Emilia-Romaña, donde los bares ofrecen sus propias combinaciones exclusivas con diferentes licores o esencias de plantas.”
3. Colombia: Chicha de Maíz"La chicha de maíz se vende tradicionalmente en las calles y mercados de las regiones montañosas de los Andes en Colombia", explica Nancy Kiernan, corresponsal de IL Colombia. "Los chicheros, como se les llama, elaboran este licor fermentando maíz seco cocido, cáscaras de piña, panela (sólida, sin refinar, caña de azúcar morena) y ramitas de canela.
"Es bastante sencillo de hacer y tiene un sabor especial.
"Coloque todos los ingredientes en una cacerola grande tapada llena de agua, hierva y cocine a fuego lento durante 60 minutos. Quite la tapa y cocine por otros 20 minutos. Retire la cacerola del fuego y deje que la mezcla se enfríe. Tomar...
Al viajar, probar comidas y bebidas locales es una forma divertida de explorar una nueva cultura. El equipo de International Living pidió a los corresponsales de todo el mundo que recomendaran sus cócteles favoritos que los viajeros deberían probar cuando visiten su país.
Aquí están sus selecciones. Si quieres llevar algo del mundo a casa, ¿por qué no pruebas uno o dos de estos cócteles en casa?
1. Perú: Pisco Sour
Este cóctel alcohólico simple pero sabroso es la bebida insignia en Perú y es demasiado fácil de consumir. Es dulce, ácido y espumoso gracias a las claras de huevo batidas.
"El pisco sour es una especie de SweetTart para adultos", dice Jeff D. Opdyke, editor de The Savvy Retiree. "Una parte de jarabe simple, una parte de jugo de lima, una parte de clara de huevo, todo agitado vigorosamente con tres partes de pisco, un brandy endémico de las regiones vitivinícolas de ambos países. Una mezcla espumosa perfecta para beber en verano".
"Italia es conocida por sus excelentes vinos, pero el verano es la época de Spritz: una copa fría y brillante de sol de verano que ha estado de moda aquí durante varios años y ahora se está extendiendo al extranjero", dice Valarie Schneider, IL Corresponsal en Italia.
"Comenzó en Venecia (o Padua, se pelean por la propiedad) y se puede hacer con Aperol (la versión de Padua), Select (hola, Venecia) o Campari (para los rebeldes) regado con vino blanco, generalmente prosecco pero los verdaderos venecianos todavía usan agua blanca y un "chorrito" final de agua con gas.
"Es una de las pocas bebidas en Italia que es generosa con hielo y es fácil de beber. La locura por el Spritz alcanza su apogeo en la región de Emilia-Romaña, donde los bares ofrecen sus propias combinaciones exclusivas con diferentes licores o esencias de plantas.”
3. Colombia: Chicha de Maíz"La chicha de maíz se vende tradicionalmente en las calles y mercados de las regiones montañosas de los Andes en Colombia", explica Nancy Kiernan, corresponsal de IL Colombia. "Los chicheros, como se les llama, elaboran este licor fermentando maíz seco cocido, cáscaras de piña, panela (sólida, sin refinar, caña de azúcar morena) y ramitas de canela.
"Es bastante sencillo de hacer y tiene un sabor especial.
"Coloque todos los ingredientes en una cacerola grande tapada llena de agua, hierva y cocine a fuego lento durante 60 minutos. Quite la tapa y cocine por otros 20 minutos. Retire la cacerola del fuego y deje que la mezcla se enfríe. Tomar...
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