Recetas de otoño australianas: 10 recetas de Yotam Ottolenghi adecuadas para la temporada

Frijoles con caldo de champiñones asados ​​y salsa de champiñones y cebolletas en nuestras mentes. Yotam Ottolenghi usa varios a la vez con esta combinación de hongos ostra, hongos ostra, castañas y hongos shiitake, cubiertos con hongos porcini secos. Asarlos con chalotes, luego saltearlos con frijoles de mantequilla y un toque de mostaza. Agregue una salsa de cebollino y perejil ligeramente zumbando con comino, y es una prueba de que los vegetarianos realmente se divierten más. ="richLink" data-spacefinder-type="model.dotcomrendering.pageElements.RichLinkBlockElement" class="dcr-11ra563"/>

Hay un trato de dos por uno con esta receta . Las últimas berenjenas del verano se conservan para prolongar su placer un mes más, mientras que el aceite picante para el confitado es excelente para acompañar futuras ensaladas y verduras asadas.

Papilla de freekeh y avena con huevo frito crujiente y jengibre Petróleo alt="Primer plano de un tazón de freek y gachas de avena con sabor a cúrcuma, cubierto con un huevo frito, espinacas con ajo marchito y aceite de jengibre." src="https://i.guim.co.uk/img/media/bcf413a04f7fba30928bfc572ed7cbeaa1fba753/0_1455_2979_1986/master/2979.jpg?width=445&quality=85&dpr=1&s=none" width="445" height="296.6666666666=" 296.6666666666 =" lazy" class="dcr-evn1e9"/>

Guarda tu abedul de verano empapado: los fines de semana hacemos avena salada. bowl food sin ser "bowl food" "- en la cuchara, sí, pero con frutas delicadas y brotes reemplazados por ingredientes pesados ​​como freekeh, ghee, cúrcuma, jengibre y chile. un huevo frito crujiente y una maravillosa cobertura de "espinacas con ajo" ponderada con allium, y tendrás una nueva razón para levantarse de la cama el sábado.

Frijoles al curry y queso sobre pan tostado con cebolla en escabeche