Compañía de Florida retira helado relacionado con brote de Listeria, F.D.A. Dijo

El retiro del mercado de Big Olaf Creamery se produce cuando las autoridades federales investigan sus productos, que se han relacionado con infecciones que provocaron la muerte de una persona y la hospitalización de dos docenas.

Compañía de Florida retira helados en medio de una investigación sobre un brote de listeria al que se atribuye la muerte de una persona y la hospitalización de dos docenas, dijo el miércoles la Administración de Alimentos y Medicamentos de Florida. , recordó todos los sabores de su helado con fecha de caducidad hasta el 30 de junio "porque tiene el potencial de estar contaminado" con la bacteria listeria, indicó la F.D.A. ha dicho. La listeria causa una enfermedad que puede ser mortal, especialmente en niños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados, y una infección también puede provocar abortos espontáneos y mortinatos en mujeres embarazadas.

< p class="css-at9mc1 evys1bk0" >Big Olaf Creamery cesó la producción y distribución de su helado el 1 de julio después de que el Departamento de Salud de Florida informara a la empresa que estaba investigando un brote relacionado con sus productos, la F.D.A. dijo en un comunicado.

El helado está hecho por artesanos Amish en una lechería en Pinecraft, un vecindario de Sarasota. Los productos se habían vendido a minoristas, restaurantes y hogares de ancianos en Florida, y en un lugar no revelado en Fredericksburg, Ohio, la F.D.A. dijo.

"Big Olaf está cooperando plenamente con las autoridades reguladoras para devolver con éxito todos los productos sospechosos y ha pedido a los minoristas que detengan las ventas y eliminen los productos", dijo la agencia en un comunicado. declaración. declaración. La FDA agregó que su investigación está en curso y que otras marcas de helados también pueden haber causado infecciones.

Big Olaf Creamery no respondió de inmediato una llamada telefónica en busca de comentarios el miércoles por la noche.< /p>

A principios de este mes, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dijeron que la empresa estaba vinculada a un brote de listeria en 10 estados. Entre los hospitalizados, 10 personas vivían fuera del estado y habían visitado Florida en el mes anterior, el C.D.C. dijo.

Las personas infectadas viven en Colorado, Florida, Georgia, Illinois, Kansas, Massachusetts, Minnesota, Nueva Jersey, Nueva York y Pensilvania, según los CDC.

Las infecciones han ocurrido en los últimos seis meses y han afectado a personas de menos de un año a 92 años, dijo la agencia. Cinco se enfermaron durante el embarazo, una de las cuales sufrió pérdida fetal, el C.D.C. dijo.

Hasta el 8 de julio, 23 personas habían sido infectadas con la cepa epidémica de listeria, según el sitio web de la agencia. En los Estados Unidos, aproximadamente 1600 personas contraen listeriosis cada año por alimentos contaminados.

Las infecciones pueden causar síntomas similares a los de la gripe, como fiebre, dolores musculares, vómitos y diarrea, que por lo general comienza dos semanas después de ingerir alimentos que contienen la bacteria, aunque el inicio puede variar, el C.D.C. ha dicho. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos, los casos graves pueden tardar meses en desarrollarse.

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