Por su calidad y variedad, los vinos de Alsacia son imbatibles.

Domaine Léon Boesch Sylvaner Pierres Rouge, Alsacia, Francia 2020 (£16,75, Vine Trail) La Alsacia ambicultural siempre ha sido una de mis regiones vinícolas favoritas. Hay un aspecto teutónico muy pronunciado en esta parte de Francia al este de las montañas de los Vosgos: chucrut, fideos spaetzle, pretzels y esponjas kugelhopf en forma de corona, junto con botellas estriadas de vinos blancos picantes pero picantes de diversos grados de dulzura. , muchas de las cuales están elaboradas con variedades de uva germánicas que no se encuentran en el resto de Francia: Riesling, Gewurztraminer, Sylvaner… Degustar sus vinos in situ, pasear por los bonitos pueblos que mezclan pueblos franceses y zonas boscosas, la arquitectura de cuento de hadas de Grimm, solo se suma al vertiginoso efecto intercultural. En última instancia, sin embargo, lo que hace que Alsacia sea tan atractiva como región vinícola es su concentración de enólogos comprometidos y, a menudo, idiosincrásicos y la calidad de los vinos que elaboran. Personas como Matthieu Boesch, que como tantos de sus colegas de la región, trabaja biodinámicamente sus 14,5 ha de viñas y produce, entre otros vinos con carácter, este blanco seco suavemente incisivo, con olor a mandarina, hierbas y pera.< /p>

Josmeyer Pinot Gris Le Fromenteau, Alsace, France 2018 (£31, Buon Vino) Otro factor que distingue a los productores alsacianos es la cantidad de vinos diferentes que elaboran. Esto se debe en parte a que a los viticultores alsacianos les gusta hacer vinos que muestren sus diferentes parcelas de vid; y en parte porque tienen una gran selección de varietales oficiales. Hay un cierto placer cerebral al preguntarse sobre las diferencias entre un Gewürztraminer y un Pinot Gris elaborados con uvas cultivadas en los suelos del grand cru Hengst, frente a un elegante riesling del granítico Schlossberg. Luego tienes la variable de la firma del vino de cada productor: las infusiones de té especiado de Jean-Pierre Frick (lescaves.co.uk), el ágil pero altamente concentrado Domaine Bohn (vinetrail.co.uk) y la sutil especia que se encuentra en el Pinot de Josmeyer. Gris.

Dopff en Moulin Crémant d'Alsace Cuvée Julien, Alsace, France NV (£13.95, The Wine Society) Alsace presenta también una línea cada vez más rentable en embotellados elaborados con Variedades de uva Champagne y Borgoña. Cuando se trata de vinos tranquilos, los productores no pueden poner Chardonnay en una etiqueta alsaciana, por lo que la mezcla de Chardonnay y Auxerrois Zind 2020 pedregoso y bellamente equilibrado de Zind-Humbrecht (£ 21,49, Waitrose) debe embotellarse como un Vin de Francia. Sin embargo, Chardonnay se usa en el excelente Crémant d'Alsace de la región, aunque el cremoso pero fresco Dopff au Moulin Cuvée Julien combina Pinot Blanc con Auxerrois. Mientras tanto, la calidad de los tintos Alsace Pinot Noir, que alguna vez se consideró algo así como un paria en una región dominada por los blancos, ha mejorado drásticamente durante la última década, con vinos de Domaines Muré, Bohn y Léon Boesch durante una visita reciente.

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