Las mejores freidoras de aire para 2022

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¿Está tentado por una freidora de aire, pero le preocupa que otro desafortunado aparato de cocina ocupe espacio en su pequeña cocina? Estamos aquí para ayudar con recomendaciones sobre la mejor freidora de aire. Este popular electrodoméstico, que viene en muchas formas y tamaños diferentes, puede ser un complemento versátil para muchas cocinas, una vez que sepa de lo que es capaz.

Opciones de Engadget

Mejor en general: Instant Vortex Plus

Mejor presupuesto: Freidora de aire compacta Cosori

La mejor freidora de aire de doble zona Ninja Foodi

Qué buscar en una freidora de aire

Primero, aclaremos una cosa: no se trata de freír. No realmente. Las freidoras de aire son más como hornos de convección más pequeños, a menudo con forma de cápsulas. Este electrodoméstico de cocina funciona mediante la combinación de un elemento calefactor y un ventilador, lo que significa que el aire caliente generalmente puede hacer que el exterior de los alimentos quede crujiente mejor que otros métodos. A menudo alcanzan temperaturas superiores más altas que los hornos tostadores, lo cual es parte de su atractivo.

Para la mayoría de las recetas, desde filetes de pollo hasta aros de cebolla y batatas fritas, una fina capa de aceite (generalmente rociada) ayuda a replicar el aspecto y la sensación fritos. Sin embargo, rara vez tendrá el mismo sabor que la versión frita. Sin embargo, no deje que eso lo desanime, porque la freidora de aire, en sus muchas formas, combina algunas de las mejores partes de otros procesos de cocción y las reúne de una manera eficiente en energía para cocinar la cena. O desayuno. O el almuerzo.

Hornos de convección

Puede separar la mayoría de las freidoras de aire en dos tipos y cada una tiene diferentes ventajas y desventajas. Los hornos de convección suelen ser hornos con configuraciones y características de freidora de aire. Pueden tener configuraciones de temperatura más altas para garantizar que los alimentos estén crujientes y se cocinen más como alimentos fritos. La mayoría de los hornos de convección son más grandes que las freidoras de aire dedicadas, lo que elimina algunos de los...