Los cortes de carne más magros y qué hacer con ellos

Es importante tiene claro en alto A idea falsa: Tú puede siempre parrilla O para ingresar Delgado cortes Y obtener A jugoso, sabroso bife tiene EL FIN de Él. A camino tiene hacer Este Este tiene marinar EL bife previamente. Este tiene dos importante efectos seguro EL bife: En primer lugar, EL ácido dentro A Escabeche (semejante como vinagre O cítricos zumo) suaviza Y suaviza carne, Y Es EL Delgado cortes eso licitación tiene haber Este problema de estar más difícil Y menos licitación. En segundo, EL gordo O aceite dentro A Escabeche agrega dentro algunas de eso jugosidad eso tendrías obtener "naturalmente" dentro A mármol bife (Aunque obviamente, si eres comer Delgado bife para salud las razones, EL adicional gordo puede no estar ideal) Y Ayuda prevenir a ellos desde el secado afuera. Idealmente, seis horas tiene A día de marinar voluntad trabajar mejor eso justo A pequeño minutos — entonces Tú puede cocinar su Delgado bife seguro A parrilla O para ingresar Él dentro A estufa.

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Escabeche O no, allá están A pequeño consejo para cocinando más delgada cortes dentro calor alto configuraciones como parrillas Y fritura sartenes. Tú puede querer tiene agregar cocinando aceite tiene compensar por para EL débil gordo, Y Es mejor tiene mantener Él extraño tiene Medianamente raro: No importa cual mas largo Y eres riesgo A seco pieza grande de carne de res. Usar A carne termómetro si eres incierto. Marcharse, irse Él tiene sentarse para A pequeño minutos Después — si Tú cortar Él inmediatamente, tu vas perder aquellos precioso zumo, también. Para máximo sensibilidad, cortar Él contra EL grano.