Advertencia de posible escasez de huevos mientras los granjeros del Reino Unido luchan contra la gripe aviar

Los productores de huevos del Reino Unido advierten sobre una posible escasez a medida que los productores abandonan la industria o reducen el tamaño de las parvadas en medio de los costos altísimos y la creciente incertidumbre de la demanda por la propagación de la gripe aviar.

Un tercio de los granjeros encuestados en los últimos días por el organismo de comercio del Reino Unido Free Range Egg Producers Association (BFREPA) dijeron que habían reducido la cantidad de gallinas en su parvada porque el precio de los huevos significaba que no podían cubrir sus costos. .

Mientras tanto, una cuarta parte de los 165 agricultores que respondieron le dijeron a BFREPA que habían detenido la producción de manera temporal o permanente.

Los granjeros enfrentan costos altísimos, incluido el precio del alimento para sus gallinas, así como mayores facturas de energía y transporte.

La asociación representa a unas 550 empresas de huevos, que representan alrededor del 70 % de la producción de huevos orgánicos y de gallinas camperas en el Reino Unido, y abastecen a los grandes minoristas.

Varios de los entrevistados que habían reducido su rebaño dijeron que estaban "considerando seriamente no repoblar", mientras que otro agricultor agregó "tratando de reducir los costos para sobrevivir".< /p>

En marzo, la industria del huevo pidió a los principales minoristas del Reino Unido que aumentaran el precio de una docena de huevos en 40 peniques para evitar el colapso de cientos de productores de huevos.

< p class="dcr-2v2zi4">BFREPA dijo que el precio promedio de los huevos desde entonces ha aumentado alrededor de 45 peniques, pero solo una cuarta parte de eso, entre 9 peniques y 10 peniques, se pasó a los agricultores, lo que no fue suficiente para cubrir sus costos más altos.

La organización El médico de la industria del huevo, el Consejo Británico de la Industria del Huevo, dijo que las presiones de los costos habían llevado a una reducción temporal en el tamaño de la parvada del Reino Unido, pero esperaba que los números aumentaran nuevamente a medida que las presiones de los costos se están aliviando.

Dijo que la presión sobre el suministro de huevos había sido causada por varios factores: "Estos incluyen gallinas perdidas como resultado de la influenza aviar; el costo de producción está aumentando, lo que significa que los productores están luchando para alcanzar el punto de equilibrio; una reducción en el número de colonias de gallinas a medida que los minoristas pasan a no tener jaulas; y una fuerte demanda de los consumidores".

El consejo agregó que la industria está trabajando en estrecha colaboración con los minoristas para garantizar que los productores puedan satisfacer la demanda de los consumidores.

The Guardian entiende que los supermercados no se enfrentan a una escasez inmediata de huevos.

Andrew Opie, director de alimentación y sostenibilidad del British Retail Consortium, dijo que los minoristas estaban gestionando sus cadenas de suministro y continúa "trabajando arduamente para garantizar un impacto mínimo en los clientes a pesar de las continuas presiones de la cadena de suministro".

La presión de los costos surge cuando los productores enfrentan el mayor brote de gripe aviar e alguna vez registrado en el Reino Unido, lo que plantea preocupaciones sobre la reducción de la producción. Mantener las gallinas en el interior también implica costos adicionales para los ganaderos.

La epidemia, que ha durado más de un año, se ha acelerado en las últimas semanas, con casi 100 casos confirmados de La gripe aviar H5N1 desde principios de octubre.

Las autoridades han dicho que la enfermedad está circulando entre las aves silvestres, pero es mortal para las aves cautivas, especialmente pollos y pavos. Cualquier brote también es devastador para los granjeros, ya que resulta en el sacrificio de las aves que quedan en el sitio.

En un intento por frenar la propagación de la gripe aviar, las aves de corral y otros las aves cautivas en Inglaterra están obligadas por ley a permanecer bajo techo por un período indefinido.

Una orden de alojamiento extendida también puede resultar en el reetiquetado de huevos de gallinas camperas a la venta.

La ley del Reino Unido establece que los huevos aún se pueden comercializar en libertad durante las primeras 16 semanas de una orden de alojamiento; si las gallinas aún se van a mantener en el interior después de este tiempo, será necesario volver a etiquetar los huevos como "huevos de gallinero".