Bouchon Racine, Лондон: «Я большой любитель дриблинга» — обзор ресторана
Root Plug, 66 Cowcross Street, London EC1M 6BP (020 7253 3368). Закуски 8,50–16,50 фунтов стерлингов, основные блюда 17,50–48 фунтов стерлингов, десерты 6,50–9 фунтов стерлингов, вина от 25,50 фунтов стерлингов.
Есть кинокритики, которые вместе с фильмом Мартина Скорсезе , может быть гарантировано в восторге. Есть театральные критики, которые будут полны щенячьей любви, когда будут писать о любом мюзикле Стивена Сондхейма. Это эквивалент обзора ресторана. Единственный аргумент в пользу того, что я не собираюсь возвращаться в недавно открывшийся Bouchon Racine, заключается в том, что я являюсь огромным пускающим слюни поклонником всех участников и всей еды, которую они подают. Другими словами, поскольку я был заранее уверен, что ресторан будет действительно очень хорошим, и поскольку мне дали абсолютное право, я не должен был говорить этого, потому что я уже показал себя скомпрометированным, благодаря моему глубокому опыту и неотразимой, безупречной хороший вкус. Да, верно.
Итак, вот оно: Бушон Расин — это все. Это счастливое возрождение ресторана Racine шеф-повара Генри Харриса, когда-то популярного бистро на лондонской Бромптон-роуд, открывшегося в 2002 году. будучи очарованным модой, открыть ресторан, где подают любимые классические блюда французской кухни. Он хотел делать неприлично хорошие вещи с маслом, сливками и внутренностями животного, от которых слишком многие уклоняются. Его меню было непримиримым праздником буржуа, маринованным в лучших сортах Бордо, только что залитых арманьяком. «« Безупречно приготовлено »: мозг теленка». " lazy" class="dcr-evn1e9"/>
Racine, что означает корень, должен был быть рестораном по соседству, но в 2015 году его действительно не было. Район слева. Слишком много людей рассматривали недвижимость не как дом, а как инвестиции. Харрис пошел дальше. последний ужин в конце моей одноименной книги, в комнате над одним из них. В тот вечер мы очень хорошо поели.
Теперь он объединяется с Дэйвом Штраусом , еще один ветеран отрасли с умением служить и бородой, которой должен позавидовать даже Зевс.У меня есть много причин любить Штрауса, помимо f заключается в том, что это делает хорошее обслуживание легким. Он был генеральным директором «Веселого зверя» в 2014 году, когда я написал резкий отзыв. Я возразил, что стейки такие дорогие, что «должно загнать это проклятое животное в ресторан и положить под стол, чтобы оно могло радовать меня, пока я ем». Штраус ответил в Твиттере: «Бойные коровы уже едут в ресторан». Он руководил Goodman и Zelman Meats, прежде чем поработать в West Country с шеф-поваром Митчем Тонксом.
Root Plug, 66 Cowcross Street, London EC1M 6BP (020 7253 3368). Закуски 8,50–16,50 фунтов стерлингов, основные блюда 17,50–48 фунтов стерлингов, десерты 6,50–9 фунтов стерлингов, вина от 25,50 фунтов стерлингов.
Есть кинокритики, которые вместе с фильмом Мартина Скорсезе , может быть гарантировано в восторге. Есть театральные критики, которые будут полны щенячьей любви, когда будут писать о любом мюзикле Стивена Сондхейма. Это эквивалент обзора ресторана. Единственный аргумент в пользу того, что я не собираюсь возвращаться в недавно открывшийся Bouchon Racine, заключается в том, что я являюсь огромным пускающим слюни поклонником всех участников и всей еды, которую они подают. Другими словами, поскольку я был заранее уверен, что ресторан будет действительно очень хорошим, и поскольку мне дали абсолютное право, я не должен был говорить этого, потому что я уже показал себя скомпрометированным, благодаря моему глубокому опыту и неотразимой, безупречной хороший вкус. Да, верно.
Итак, вот оно: Бушон Расин — это все. Это счастливое возрождение ресторана Racine шеф-повара Генри Харриса, когда-то популярного бистро на лондонской Бромптон-роуд, открывшегося в 2002 году. будучи очарованным модой, открыть ресторан, где подают любимые классические блюда французской кухни. Он хотел делать неприлично хорошие вещи с маслом, сливками и внутренностями животного, от которых слишком многие уклоняются. Его меню было непримиримым праздником буржуа, маринованным в лучших сортах Бордо, только что залитых арманьяком. «« Безупречно приготовлено »: мозг теленка». " lazy" class="dcr-evn1e9"/>
Racine, что означает корень, должен был быть рестораном по соседству, но в 2015 году его действительно не было. Район слева. Слишком много людей рассматривали недвижимость не как дом, а как инвестиции. Харрис пошел дальше. последний ужин в конце моей одноименной книги, в комнате над одним из них. В тот вечер мы очень хорошо поели.
Теперь он объединяется с Дэйвом Штраусом , еще один ветеран отрасли с умением служить и бородой, которой должен позавидовать даже Зевс.У меня есть много причин любить Штрауса, помимо f заключается в том, что это делает хорошее обслуживание легким. Он был генеральным директором «Веселого зверя» в 2014 году, когда я написал резкий отзыв. Я возразил, что стейки такие дорогие, что «должно загнать это проклятое животное в ресторан и положить под стол, чтобы оно могло радовать меня, пока я ем». Штраус ответил в Твиттере: «Бойные коровы уже едут в ресторан». Он руководил Goodman и Zelman Meats, прежде чем поработать в West Country с шеф-поваром Митчем Тонксом.
What's Your Reaction?
