Коньячное масло, пряные коктейли и шоколадное полено: домашние рождественские подарки Йотама Оттоленги - рецепты
Рождество могло бы быть Рождеством без масла с бренди, шоколадных поленок и бутылок с настоянным ликером, но разве это не просто немного< em>больше как Рождество с ними? В любом случае, сделать подарок своими руками — верный способ проникнуться праздничным настроением. Специи, шоколад, цитрусовые, алкоголь…
Масло с марципаном и брендиЭто масло на спирту идеально подходит для смазывания поджаренных панеттоне, нарезанных пирогов и пудингов.Рождество. Аррак придает теплый анисовый аромат, который делает масло еще более вкусным, но не волнуйтесь, если вы не найдете его: просто добавьте больше бренди. После приготовления масло можно хранить в холодильнике до двух недель.
Подготовка 10 минутБлиц 5 минутВыходит 1 банка среднего размераХранить 2 недели
125г несоленого сливочного масла комнатной температуры50г сахарной пудры50г коричневого сахара125г хорошей миндальной пасты (не менее 60% миндаля) - мне нравится Оденсе1 большой апельсин, мелко натертая цедра, чтобы получилось 1½ чайной ложки (остальные фрукты оставьте для другого использования) ½ чайной ложки морской соли в хлопьях 40 мл бренди 1 столовая ложка арака или еще 1 столовая ложка бренди через три минуты, соскребая со стенок миски один или два раза до однородной массы. При работающем двигателе медленно влейте бренди и арак, если используете, и перемешивайте еще минуту, пока хорошо не смешано и не образуется легкая пена; не поддавайтесь искушению перемешать, иначе смесь расслоится. Перелейте в стерилизованную банку, перевяжите красивой лентой и храните в холодильнике не более двух недель.
Шоколадное полено с гавайскими пряностями
Рождество могло бы быть Рождеством без масла с бренди, шоколадных поленок и бутылок с настоянным ликером, но разве это не просто немного< em>больше как Рождество с ними? В любом случае, сделать подарок своими руками — верный способ проникнуться праздничным настроением. Специи, шоколад, цитрусовые, алкоголь…
Масло с марципаном и брендиЭто масло на спирту идеально подходит для смазывания поджаренных панеттоне, нарезанных пирогов и пудингов.Рождество. Аррак придает теплый анисовый аромат, который делает масло еще более вкусным, но не волнуйтесь, если вы не найдете его: просто добавьте больше бренди. После приготовления масло можно хранить в холодильнике до двух недель.
Подготовка 10 минутБлиц 5 минутВыходит 1 банка среднего размераХранить 2 недели
125г несоленого сливочного масла комнатной температуры50г сахарной пудры50г коричневого сахара125г хорошей миндальной пасты (не менее 60% миндаля) - мне нравится Оденсе1 большой апельсин, мелко натертая цедра, чтобы получилось 1½ чайной ложки (остальные фрукты оставьте для другого использования) ½ чайной ложки морской соли в хлопьях 40 мл бренди 1 столовая ложка арака или еще 1 столовая ложка бренди через три минуты, соскребая со стенок миски один или два раза до однородной массы. При работающем двигателе медленно влейте бренди и арак, если используете, и перемешивайте еще минуту, пока хорошо не смешано и не образуется легкая пена; не поддавайтесь искушению перемешать, иначе смесь расслоится. Перелейте в стерилизованную банку, перевяжите красивой лентой и храните в холодильнике не более двух недель.
Шоколадное полено с гавайскими пряностямиWhat's Your Reaction?
