Коктейль недели: Сангам с манхэттенским ромом – рецепт
Праздничный ромовый коктейль с оттенком чая.
СангамДля 1 человека
Для пряного ромового настоя 75 мл хорошего белого рома 1 измельченный стручок кардамона 1 измельченная гвоздика ½ чайной ложки измельченного черного перца 1 маленькая палочка корицы, измельченная до получения ½ чайной ложки порошка
Для напитка 50 мл белого ромового чая со специями 50 мл ананасового сока 25 мл свежевыжатого лимонного сока 10 мл основы сахарного сиропа 1 капля меда для отделки 1 ломтик свежего ананаса или 1 ломтик обезвоженного ананаса для украшения
Поместите ром в банку со всеми измельченными специями, дайте настояться в течение пяти минут, затем процедите в шейкер (или блендер), наполненный льдом. Добавьте все остальные жидкости, энергично встряхните (или перемешайте), дважды процедите в стакан со льдом, добавьте мед и ананас и подавайте.
Абхи Сангван, соучредитель, Manthan, London W1
Праздничный ромовый коктейль с оттенком чая.
СангамДля 1 человека
Для пряного ромового настоя 75 мл хорошего белого рома 1 измельченный стручок кардамона 1 измельченная гвоздика ½ чайной ложки измельченного черного перца 1 маленькая палочка корицы, измельченная до получения ½ чайной ложки порошка
Для напитка 50 мл белого ромового чая со специями 50 мл ананасового сока 25 мл свежевыжатого лимонного сока 10 мл основы сахарного сиропа 1 капля меда для отделки 1 ломтик свежего ананаса или 1 ломтик обезвоженного ананаса для украшения
Поместите ром в банку со всеми измельченными специями, дайте настояться в течение пяти минут, затем процедите в шейкер (или блендер), наполненный льдом. Добавьте все остальные жидкости, энергично встряхните (или перемешайте), дважды процедите в стакан со льдом, добавьте мед и ананас и подавайте.
Абхи Сангван, соучредитель, Manthan, London W1
What's Your Reaction?
