Коктейль недели: средиземноморский коё от Nobu – рецепт
Разноцветные листья, или коё, для японской осени — то же, что цветение сакуры для японской весны. Эта версия G&T особенно хорошо подходит для этого времени года, хотя ее острота и травяной аромат также напоминают о лете, а соленый вкус оливок контрастирует с черешней и оттенком розмарина. Закройте глаза, почувствуйте прохладный ветерок на щеках и насладитесь путешествием по закоулкам памяти.
Kōyō MéditerranéeДля 1
40 мл хорошего цитрусового джина — я использую Malfy con Limone, хотя Plymouth является хорошей заменой 150 мл тоника — лучше всего подойдет тоник на травах, такой как Fever-Tree Mediterranean 1 щепотка лимонной цедры мелко натертого лимона плюс 1 полоска цедры для украшения 1 оливково-зеленая королева 1 свежая вишня 1 веточка розмарина
Налейте джин в высокий бокал, затем наполовину заполните кубиками льда . Влейте тоник, затем добавьте еще льда, чтобы заполнить стакан. Добавьте цедру лимона, оливки и вишню, затем опустите в напиток розмарин и дайте постоять несколько секунд, чтобы ароматы смешались. Украсьте твистом лимона и подавайте. Здравствуйте!
Стефан Джауслин, старший менеджер по продуктам питания и напиткам, бар Nami, отель Nobu Hotel London Shoreditch, London EC2
Разноцветные листья, или коё, для японской осени — то же, что цветение сакуры для японской весны. Эта версия G&T особенно хорошо подходит для этого времени года, хотя ее острота и травяной аромат также напоминают о лете, а соленый вкус оливок контрастирует с черешней и оттенком розмарина. Закройте глаза, почувствуйте прохладный ветерок на щеках и насладитесь путешествием по закоулкам памяти.
Kōyō MéditerranéeДля 1
40 мл хорошего цитрусового джина — я использую Malfy con Limone, хотя Plymouth является хорошей заменой 150 мл тоника — лучше всего подойдет тоник на травах, такой как Fever-Tree Mediterranean 1 щепотка лимонной цедры мелко натертого лимона плюс 1 полоска цедры для украшения 1 оливково-зеленая королева 1 свежая вишня 1 веточка розмарина
Налейте джин в высокий бокал, затем наполовину заполните кубиками льда . Влейте тоник, затем добавьте еще льда, чтобы заполнить стакан. Добавьте цедру лимона, оливки и вишню, затем опустите в напиток розмарин и дайте постоять несколько секунд, чтобы ароматы смешались. Украсьте твистом лимона и подавайте. Здравствуйте!
Стефан Джауслин, старший менеджер по продуктам питания и напиткам, бар Nami, отель Nobu Hotel London Shoreditch, London EC2
What's Your Reaction?
