Коктейль недели: Амальфитанская мечта Сальваторе Калабрезе – рецепт | Правильный блендер

Я представил это в доме друга в Амальфи, на юго-западе Италии, когда меня попросили приготовить быструю закуску. К сожалению, в барном шкафу ничего не было, бутылка водки и лимонный ликер, но, к счастью, в саду были еще лимоны и травы и т. д. Так родился этот напиток. Liquore di limone — это, по сути, рок-звезда лимончелло и очень высокого качества, хотя, как ни странно, его, как правило, производят во Франции. В том же духе спонтанности, с которым родился этот напиток, не стесняйтесь использовать вместо него лимончелло, если он сделан из настоящих амальфитанских лимонов — Вилья Масса и Паллини — два моих фаворита. /p>Амальфи мечта

На 1 человека

50 мл водки 20 мл лимонного ликера или ликера лимончелло (см. введение) 20 мл свежевыжатого лимонного сока (амальфитанские лимоны идеально в сезон)3- 4 листа мяты плюс 1 дополнительная веточка для украшения1 ломтик лимона для украшения

Это не может быть проще и освежительнее: просто добавьте все жидкости и листья мяты в шейкере, насыпьте лед и энергично встряхните, чтобы мята раздавилась и треснула. Процедить в старинный стакан, наполненный свежим льдом, украсить и подавать.

Сальваторе Калабрезе, The Donovan Bar, отель Brown's, London W1