Зеленый, травяной, сезонный: 10 рецептов Йотама Оттоленги, идеальных для австралийской весны

Зелень для весны может быть такой же революционной вещью, как и цветы для весны, но, поскольку цены на сырьевые товары наконец-то упали до астрономических высот, их все же стоит отпраздновать .

Цветная капуста, брокколи и, наконец, салат снова доступны по цене, наряду с брюссельской капустой, многолетними азиатскими овощами и настоящим садом трав. Вот как сделать так, чтобы ваши пять дней пели ароматно.

Жареный салат ромен с обугленной кукурузой и сальсой роха

< p class= " dcr-3jlghf "> Теперь, когда моральное возмущение вокруг айсберга закончилось, мы можем коллективно согласиться, что его двоюродный брат, cos (или romaine), превосходит его во всех отношениях. Здесь его обугливают и подают с простой сальсой из помидоров и перца, а также кукурузной приправой — последний требует урба-бибера, сушеного турецкого чили, но и стандартных хлопьев чили должно быть достаточно.

Салат карамелизуется снаружи, сохраняя приятный хруст внутри. Этот гарнир также подойдет для барбекю, когда наступит более теплая погода.

Черный клейкий рис мисо с проростками и арахисом