Как Бекка Миллштейн, основатель и генеральный директор Fishwife, превращает кулинарную культуру в развлечение

Бекка Миллштейн сделала себе имя в кулинарии. Как основатель и генеральный директор Fishwife, Миллштейн создала компанию, основанную и возглавляемую женщинами, которая сосредоточилась на том, чтобы консервированные морепродукты премиум-класса, произведенные с соблюдением этических норм, стали одним из основных продуктов на каждой кухне. В дополнение к действительно вкусным рецептам веселый и динамичный дизайн бренда делает использование продуктов еще более увлекательным. Доступный в Интернете, в специализированных бакалейных лавках и у национальных дистрибьюторов, таких как Whole Foods, Fishwife приносит специальные консервы — и культуру, которая их окружает — на столы по всей стране.

С момента запуска в декабре 2020 года компания Millstein усовершенствовала линейку продуктов, включив в нее ассортимент копченой радужной форели, тунца-альбакора, атлантического лосося, а совсем недавно — кантабрийских анчоусов, поставляемых исключительно из ответственно управляемые фермы по рыболовству и аквакультуре. Fishwife привлекла внимание самых авторитетных изданий, таких как Food & Wine, The New York Times и Vanity Fair, закрепив за брендом место в культуре питания.