Убытки в ресторанах Гордона Рамзи резко сократились после смягчения правил Covid
Группа ресторанов, принадлежащая знаменитому шеф-повару Гордону Рамзи, в прошлом году сократила убытки до 1 миллиона фунтов стерлингов, так как продажи выросли более чем втрое после ослабления ограничений, связанных с COVID-19.
Рамзи владеет долями в 50 ресторанах, в том числе в 36 заведениях прямого управления в Великобритании, таких как Pétrus, отмеченный звездой Мишлен, и Savoy Grill, а также в 14 заведениях, лицензированных за границей.
Продажи увеличились более чем на 50 миллионов фунтов стерлингов до почти 80 миллионов фунтов стерлингов в год до 28 августа, согласно отчетам, поданным в Регистрационную палату, но результаты показали степень инфляционного давления на индустрию гостеприимства, поскольку группа оставалась в минусе с убытки до налогообложения упали до 1 миллиона фунтов стерлингов по сравнению с 6,8 миллиона фунтов стерлингов годом ранее.
В документах излагаются планы по открытию второго магазина Lucky Cat в Манчестере в этом месяце, а также d другие торговые точки Bread Street Kitchen — после того, как в конце 2022 года были открыты новые лондонские площадки на электростанции Баттерси и в Лаймхаусе — и группа искала вторую площадку в Эдинбурге для своей кулинарной школы Gordon Ramsay Academy, которая открылась в Уокинге, с при поддержке местного совета в 2021 году.
Рамзи также стремится расширить свою сеть неформальных ресторанов Street Burger и Street Pizza после того, как в феврале приобрела Pizza East в лондонском районе Шордич. Компания заявила, что, хотя она планировала расширение, она отметила ценность трех неопознанных сайтов после того, как проверка показала, что они нуждаются в «улучшенной производительности или альтернативном использовании».
Десятки ресторанов в Великобритании. были вынуждены закрыться по всей стране, поскольку нехватка рабочей силы и рост заработной платы сочетались с ростом цен на продукты питания, энергию и ингредиенты, а клиенты ограничивали свои расходы из-за роста счетов за электроэнергию и продукты питания.
As убытки сократились, чистый долг группы немного вырос до почти 24 млн фунтов стерлингов, поскольку компания заявила, что потратила почти 2,7 млн фунтов стерлингов на предварительные расходы на открытие новых ресторанов.
Группа привлекла 153 000 фунтов стерлингов. государственной помощи в течение года, включая выплаты в связи с отпуском, но это было значительно ниже почти 3,8 миллиона фунтов стерлингов по сравнению с предыдущим годом.
после рекламной рассылки
Гордон Рамзи обратился за комментарием.
Группа ресторанов, принадлежащая знаменитому шеф-повару Гордону Рамзи, в прошлом году сократила убытки до 1 миллиона фунтов стерлингов, так как продажи выросли более чем втрое после ослабления ограничений, связанных с COVID-19.
Рамзи владеет долями в 50 ресторанах, в том числе в 36 заведениях прямого управления в Великобритании, таких как Pétrus, отмеченный звездой Мишлен, и Savoy Grill, а также в 14 заведениях, лицензированных за границей.
Продажи увеличились более чем на 50 миллионов фунтов стерлингов до почти 80 миллионов фунтов стерлингов в год до 28 августа, согласно отчетам, поданным в Регистрационную палату, но результаты показали степень инфляционного давления на индустрию гостеприимства, поскольку группа оставалась в минусе с убытки до налогообложения упали до 1 миллиона фунтов стерлингов по сравнению с 6,8 миллиона фунтов стерлингов годом ранее.
В документах излагаются планы по открытию второго магазина Lucky Cat в Манчестере в этом месяце, а также d другие торговые точки Bread Street Kitchen — после того, как в конце 2022 года были открыты новые лондонские площадки на электростанции Баттерси и в Лаймхаусе — и группа искала вторую площадку в Эдинбурге для своей кулинарной школы Gordon Ramsay Academy, которая открылась в Уокинге, с при поддержке местного совета в 2021 году.
Рамзи также стремится расширить свою сеть неформальных ресторанов Street Burger и Street Pizza после того, как в феврале приобрела Pizza East в лондонском районе Шордич. Компания заявила, что, хотя она планировала расширение, она отметила ценность трех неопознанных сайтов после того, как проверка показала, что они нуждаются в «улучшенной производительности или альтернативном использовании».
Десятки ресторанов в Великобритании. были вынуждены закрыться по всей стране, поскольку нехватка рабочей силы и рост заработной платы сочетались с ростом цен на продукты питания, энергию и ингредиенты, а клиенты ограничивали свои расходы из-за роста счетов за электроэнергию и продукты питания.
As убытки сократились, чистый долг группы немного вырос до почти 24 млн фунтов стерлингов, поскольку компания заявила, что потратила почти 2,7 млн фунтов стерлингов на предварительные расходы на открытие новых ресторанов.
Группа привлекла 153 000 фунтов стерлингов. государственной помощи в течение года, включая выплаты в связи с отпуском, но это было значительно ниже почти 3,8 миллиона фунтов стерлингов по сравнению с предыдущим годом.
после рекламной рассылки
Гордон Рамзи обратился за комментарием.
What's Your Reaction?
