Должен ли я сохранить соус? Хранение рождественских остатков и что из них приготовить

Рождественский обед закончился, и вы смотрите на стол, ломящийся от глазированной ветчины, тушки индейки, своенравного салата, который никто не хотел есть, и быстро сдувающейся павловы. Вы все еще можете быть пьяны и не можете пойти в супермаркет за дополнительными продуктами. Что теперь?

Не говоря уже о том, чтобы разбить все на тарелке и снова съесть ту же еду в День подарков (неплохой крик), есть вкусные и надежные способы справиться с Рождественские остатки. Вот несколько идей, что делать с остатками сегодняшнего обеда, а также советы, как избежать пищевого отравления в дороге.

Ветчина

Как ее хранить: Эрина Мале из Food Safety Consultants Австралия говорит, что лучший способ хранения ветчины — это пропитанный уксусом пакет для ветчины. Уксус действует как консервант, и таким образом он может храниться около пяти дней. По ее словам, если вы хотите, чтобы он дольше хранился, вам следует нарезать его и сразу положить в морозильник.

Но если вы зажаты, возможно, пришло время разжечь сковороду. Фрай, "возьми себе спагетти, затем используйте оставшуюся часть ветчины, чтобы приготовить карбонару на следующий день». Ляу также замораживает шкурки ветчины и в течение года вывозит их, чтобы обжарить на складах, где они добавляют «хорошую желатинность».

Подобно карбонаре Лиау, кулинария на YouTube Сенсация Nat's What I Reckon гласит, что ветчину можно добавлять практически в любое блюдо, которое обычно требует бекона. Плюс?

"Вы можете приготовить жареный рис, вы можете сделать пиццу с ливанским хлебом и бросить все на нее. Пончики великолепны. и суп с ветчиной - это здорово; сейчас не время для горохового супа с ветчиной."

Или, если ничего не помогает, возьмите картошку и попробуйте классический: пузырчатый и скрипит.

"Это уборка того, что приготовлено на ужин", – говорит Нэт . "Просто высыпьте все это на сковороду и поджарьте".

Индейка

Как это хранить: Мале рекомендует резать такие вещи, как наши оставшиеся индейки, на более мелкие порции, чтобы они быстрее остыли. когда ты положишь их обратно в холодильник. Храните индейку в герметичном контейнере и не храните более двух дней.

Как использовать: В семье Лиау всегда ели оставшихся индеек. блюдо: красное карри....