«Меня умоляли держать это в секрете» — любимые рестораны Грейс Дент 2022 года

Если мы анализируем взлеты и падения 2022 года, давайте начнем с того, что смело посмотрим на негатив. «Ужасная еда и такие маленькие порции» — бич современной ресторанной сцены. Никогда еще так мало не было так ярко устроено, чтобы обмануть глаз. Когда-то слова «анчоусы», «блинчики» или «креветки» в меню означали, что указанный ингредиент подавался во множественном числе. Однако теперь вы можете ожидать один анчоус, накинутый на ломтик хлеба, за 9 фунтов стерлингов или одну креветку, разрезанную на три части. См. также макароны порциями по 100 г и «шашлычки», которые в наши дни переводятся как небольшой кусочек белка на палочке за 11 фунтов стерлингов. Я сочувственно улыбался во время повышения цен и сокращения порций в 2022 году, пока на прошлой неделе в гастро-пабе Лейкленда не прибыло мое куриное парфе с лилипутской лепешкой ненамного большего размера всего за 2 фунта стерлингов, за которую они взяли с меня почти 15 фунтов стерлингов. В этот момент я начал испускать искры.

Но кто хочет сосредотачиваться на плохих новостях? Вместо этого я расскажу о некоторых событиях года, которыми я дорожу, о местах, где Я был бы рад, если бы кто-нибудь предложил мне столик.Например, The Plimsoll в Finsbury Park, который является немного хаотичной, но бесценной неограненной жемчужиной сцены лондонского паба, где подают великолепно небрежный гамбургер, чизкейк из рикотты и пинты Гиннесса. от причудливого, так что для высшего класса возьмите вкус или дегустационное меню в Cédric Grolet в Беркли , где всего за 120 фунтов стерлингов несколько красивых французских служащих доставляют сладкий trompe-l'oeil от Grolet. к твоим губам: цветок ванили, лесной орех, лимон и его засахаренная лепешка ure.