Вина, которые приятны на вкус и полезны | Фиона Беккет за выпивкой

Как читатель Guardian, вы, возможно, зарегистрировались для участия в программе Fairtrade Fortnight, и если вы также являетесь клиентом Co-op, вы, несомненно, покупаете вино Fairtrade. Я говорю это, потому что супермаркет продает 76% всего вина Fairtrade, продаваемого в Великобритании – 60 миллионов литров – что также делает его крупнейшим розничным продавцом вина Fairtrade в мире. Кроме того, все вина их южноафриканских вин соответствуют стандартам справедливой торговли, и я, честно говоря, не понимаю, почему другие супермаркеты не могут подражать им.

Справедливая торговля в основном означает часть денег, которые вы платите, идет на общественные проекты, такие как средняя школа в Ла-Риохе в Аргентине, которая частично финансировалась за счет продажи вин, как Fairtrade Bonarda Malbec по привлекательной цене и чрезвычайное хихиканье кооператива (13%). Покупайте самое свежее вино урожая 2022 года, а не урожая 2021 года.

Но не все вина Fairtrade хороши. Исторически сложилось так, что это было дешево и не всегда так весело, поэтому приятно видеть, что кооператив перечисляет «прекрасное вино» Fairtrade — красивое мягкое мальбек Finca Notables 2019 (14,5%), которое в настоящее время предлагается в некоторых филиалах. 20 фунтов стерлингов. Нет причин, опять же, почему мы не должны видеть больше этого. Конечно, людей, у которых есть деньги на покупку более дорогих бутылок, можно стимулировать к поддержке общественных проектов?

И теперь есть еще один способ поддержать переход винодельческой отрасли к покупке вина, сделанные цветными виноделами или винодельнями, принадлежащими чернокожим предпринимателям. С тех пор, как я писал о них в 2020 году, их гораздо больше, в основном женщины и в основном в Южной Африке (хотя, как ни странно, они, похоже, не упоминают этот факт на своих этикетках). Я не знаю, является ли это чертой врожденного консерватизма винной торговли и ее покупателей, или застенчивостью розничных продавцов и производителей, которые, кажется, достаточно счастливы, чтобы размахивать своими экологическими сертификатами. Даже в рамках движения за естественное вино мало представителей небелых этнических групп, и я подозреваю, что это не изменится до тех пор, пока на курсах виноделия не появится больше цветных выпускников.

< p class="dcr-1b64dqh"> В конце концов, это зависит от нас; покупайте больше премиальных вин Fairtrade, покупайте вина, сделанные талантливыми чернокожими виноделами Южной Африки, и у нас будет больше. Простой. А если у вас ограниченный бюджет, прямо сейчас есть выгодные предложения на вина Fairtrade.

Пять южноафриканских вин, которые имеют значение

Amandla Our Future Sauvignon Blanc 2022 £ 7,49 (в продаже) Waitrose, 9 фунтов Sainsbury's, 12,5%. Хрустящий, пикантный и лимонный Совиньон, приготовленный в погребе, полностью управляемом чернокожими женщинами. (Шираз/зинфандель тоже хорош, если он достаточно сладкий.)

Catoria Petite Sirah 2020 13,99 € Эксклюзивно для Angels at Naked Wines, 14,5%. Этот восхитительно пряный красный сорт необычен для Южной Африки. Опять же, сделано черным виноделом.

Конец путешествия Ночной сторож Шираз Мальбек 2021 8,50 фунтов стерлингов Кооператив, 14%. Насыщенное, щедрое и насыщенное красное вино Fairtrade, идеально подходящее к стейку.

Ses'fikile Chenin Blanc Roussanne 2020 15 фунтов стерлингов на Cloud Wine, 12,5%. Пышная и текстурированная смесь белого мыса, которая идеально подойдет к жареному сельдерею или цветной капусте. Ses'fikile - это слово коса, означающее «мы прибыли».

Vilafonte Seriously Old Dirt 2020 Винное общество 22 фунта стерлингов, Подвал Waitrose 25 фунтов стерлингов, 13,5%. Элегантный и мягкий бордоский купаж из лоз, выращенных на...