وصفة Benjamina Ebuehi لدونتس اليقطين الصغير مع كريمة القيقب | المكان المثالي
لاتيه توابل القرع ليس شيئًا بالنسبة لي ، لكن أعطني نكهات اليقطين مع كل تلك التوابل المتساقطة بأي تنسيق آخر وقد تم بيعي. هذه الدوناتس الصغيرة سهلة التحضير ، أسرع بكثير من دونات الخميرة التقليدية ، لذا يمكنك إخراجها من المقلاة الهوائية في أقل من ساعة. بفضل هريس اليقطين ، لديهم ملمس ناعم يشبه الكيك - أستخدم المعلبة بسهولة ، ولكن يمكنك صنعها بنفسك إذا كان لديك القرع لاستخدامه. p> كعك القرع الصغير وكريم القيقب
تحضير 15 دقيقة للطهي 15 دقيقة الخدمات 6
للدونات 200 جرام من اليقطين بيوريه 2 بيضة كبيرة 1 ملعقة صغيرة معجون حبوب الفانيليا 200 جرام طحين عادي 65 جرام سكر ناعم بالإضافة إلى كمية إضافية حتى الانتهاء 2 ملعقة صغيرة مسحوق خبز 2 ملعقة صغيرة قرفة ، بالإضافة إلى المزيد حتى الإنهاء ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة قرنفل مطحون 1 رشة ملح 50 جرام زبدة غير مملحة مذابة زيت عباد الشمس للقلي
لكريمة القيقب 200 مل مزدوجة شراب القيقب رشة ملح
امزج بيوريه اليقطين والبيض والفانيليا في وعاء حتى يصبح ناعمًا.
في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والتوابل والملح. اصنع حفرة في الوسط واسكب مزيج اليقطين والزبدة المذابة. قلّب حتى يتجانس تمامًا ، ثم غطه واتركه يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
امزج ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة ونصف ملعقة صغيرة من القرفة في طبق ضحل واتركه. جانبا.
لعمل كريمة القيقب ، اخفقي الكريمة وشراب القيقب في القمم واتركيها تبرد في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
املأ قدرًا متوسط الحجم في منتصف الطريق بالزيت و تسخينها إلى 170 درجة مئوية باستخدام مقياس حرارة ؛ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بإجراء الاختبار عن طريق إسقاط قطرة من الخليط - يجب أن تصدر صوت أزيز وتطفو إلى الأعلى (إذا تحولت إلى اللون البني في غضون ثوانٍ ، يكون الزيت ساخنًا جدًا). من الخليط في الزيت ويطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين على كل جانب ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. يُرفع عن الزيت بملعقة مثقوبة ويوضع على طبق مغطى بمنشفة ورقية. بينما لا تزال الدونات دافئة ، قلبيها مع سكر القرفة وقدميها مع كريمة القيقب.
لاتيه توابل القرع ليس شيئًا بالنسبة لي ، لكن أعطني نكهات اليقطين مع كل تلك التوابل المتساقطة بأي تنسيق آخر وقد تم بيعي. هذه الدوناتس الصغيرة سهلة التحضير ، أسرع بكثير من دونات الخميرة التقليدية ، لذا يمكنك إخراجها من المقلاة الهوائية في أقل من ساعة. بفضل هريس اليقطين ، لديهم ملمس ناعم يشبه الكيك - أستخدم المعلبة بسهولة ، ولكن يمكنك صنعها بنفسك إذا كان لديك القرع لاستخدامه. p> كعك القرع الصغير وكريم القيقب
تحضير 15 دقيقة للطهي 15 دقيقة الخدمات 6
للدونات 200 جرام من اليقطين بيوريه 2 بيضة كبيرة 1 ملعقة صغيرة معجون حبوب الفانيليا 200 جرام طحين عادي 65 جرام سكر ناعم بالإضافة إلى كمية إضافية حتى الانتهاء 2 ملعقة صغيرة مسحوق خبز 2 ملعقة صغيرة قرفة ، بالإضافة إلى المزيد حتى الإنهاء ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة قرنفل مطحون 1 رشة ملح 50 جرام زبدة غير مملحة مذابة زيت عباد الشمس للقلي
لكريمة القيقب 200 مل مزدوجة شراب القيقب رشة ملح
امزج بيوريه اليقطين والبيض والفانيليا في وعاء حتى يصبح ناعمًا.
في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والتوابل والملح. اصنع حفرة في الوسط واسكب مزيج اليقطين والزبدة المذابة. قلّب حتى يتجانس تمامًا ، ثم غطه واتركه يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
امزج ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة ونصف ملعقة صغيرة من القرفة في طبق ضحل واتركه. جانبا.
لعمل كريمة القيقب ، اخفقي الكريمة وشراب القيقب في القمم واتركيها تبرد في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
املأ قدرًا متوسط الحجم في منتصف الطريق بالزيت و تسخينها إلى 170 درجة مئوية باستخدام مقياس حرارة ؛ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بإجراء الاختبار عن طريق إسقاط قطرة من الخليط - يجب أن تصدر صوت أزيز وتطفو إلى الأعلى (إذا تحولت إلى اللون البني في غضون ثوانٍ ، يكون الزيت ساخنًا جدًا). من الخليط في الزيت ويطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين على كل جانب ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. يُرفع عن الزيت بملعقة مثقوبة ويوضع على طبق مغطى بمنشفة ورقية. بينما لا تزال الدونات دافئة ، قلبيها مع سكر القرفة وقدميها مع كريمة القيقب.
What's Your Reaction?
