فطائر الهيل ، وجاليت الفستق ، وخبز السلمون المحمص - وصفات فطور وغداء كلير بتاك الاحتفالية
أحب لندن خلال الإجازات وأمضيت كل عيد الميلاد تقريبًا هناك على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية. تصبح العاصمة مدينة أشباح ويتم إغلاق الأعمال التجارية لعدة أيام - وهو أمر لا يحدث بنفس الطريقة في الولايات المتحدة ، حيث نشأت. من التقاليد في مخبز Violet أن يظل مفتوحًا حتى حوالي الساعة 1 ظهرًا عشية عيد الميلاد ، حيث يتم توزيع شراب البيض للعملاء الذين يأتون للحصول على سلال اللحظة الأخيرة وفطائر التجزئة والكعك والحلويات قبل اليوم الكبير. عندما يكون المتجر مغلقًا ، يكون هناك ما يكفي من الوقت لتناول العشاء مع الأصدقاء ثم العودة إلى المنزل لأخبز البسكويت لسانتا.
صباح عيد الميلاد ، أستيقظ عند الفجر لأقوم عصير البرتقال الطازج والقهوة ونخب القرفة لإبعاد الذئب عن الباب أثناء فتح الهدايا. يجب أن يتم تنظيف جميع الأوراق والأشرطة الجميلة بسرعة قبل إعداد الإفطار. الإفطار خفيف ولكنه وفير. نحب أن نسير في الحديقة في عيد الميلاد ، لذا فإن شيئًا ما يحتوي على القليل من البروتين هو ما أتوق إليه. طعام طازج وهواء نقي. أحب الحصول على خدود وردية والشعور بالبرد حتى نتمكن من العودة والراحة مرة أخرى ، ولعب الألعاب وإثارة شهيتنا لعشاء عيد الميلاد. فطائر الهيل مع التين والزعتر (في الصورة أعلاه)
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون بداية لطيفة ليومهم ، فهذه هي أفضل الفطائر الأمريكية الرقيقة ، المخصبة بالهيل والقرفة لعيد الميلاد. يُسلق التين المجفف في الزعتر ، ولكن إضافة القليل من الشجر أو أي مشروب عشبي مفضل آخر مثل السرخس يحولها.
لـ 4 إلى 6 أشخاص للتين التين المجفف الكامل 300 جرام زعتر طازج 3 أغصان ماء 300 مل نبيذ أبيض حلو 300 مل ، مسقط أو سوترنز (أو عصير تفاح) عسل 1 ملعقة كبيرة شارتروس أو فيرنت جلو (اختياري) للفطائر الدقيق العادي 210 جم من صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز 1½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ½ ملعقة صغيرة زبدة 50 زبادي 200 جم حليب 180 مل بيض 3 مفصولة سكر ناعم 3 ملاعق كبيرة زبادي يوناني للتقديم ابدأ بالتين. ضعي جميع مكونات التين ماعدا الشارتريوز في قدر صغير وطهيها برفق ، ومغطاة ، على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة. أخرجها من التسخين واتركها تبرد قليلا. يقلب في الرسم البياني ويترك ليبرد أكثر. بمجرد أن يبرد الملمس ، اقطعي سيقان التين وقطعيها إلى أرباع. بالنسبة للفطائر ، قم بوزن الدقيق وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح والهيل والقرفة في وعاء كبير وخفقت حتى تمتزج. نذوب الزبدة في قدر صغيرة ونتركها تبرد قليلاً. في وعاء آخر ، وزني اللبن والزبادي. افصلي البيض عن طريق وضع الصفار مع الزبادي والبياض في وعاء كبير نظيف وضعيه جانبًا. اخفقي مزيج صفار اللبن والزبادي حتى يمتزجا ، ثم أضيفي ملعقة إلى الزبدة المذابة لتهدئته ، واخفقي جيدًا. نضيف باقي الخليط ونخفق حتى يصبح المزيج ناعما. اخفقي هذا المزيج جيدًا في المكونات الجافة. اخفق بياض البيض مع السكر ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى تتشكل قمم متوسطة الصلابة. أضعاف هذا في العجين. سخني مقلاة ثقيلة القاع بقليل من الزيت. اخبز الفطائر وقدمها ساخنة مع كومبوت التين واللبن الزبادي اليوناني. الخرشوف المتبل = "model.dotcomrendering.pageElements.ImageBlockElement" class = "dcr-10khgmf">
أحب لندن خلال الإجازات وأمضيت كل عيد الميلاد تقريبًا هناك على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية. تصبح العاصمة مدينة أشباح ويتم إغلاق الأعمال التجارية لعدة أيام - وهو أمر لا يحدث بنفس الطريقة في الولايات المتحدة ، حيث نشأت. من التقاليد في مخبز Violet أن يظل مفتوحًا حتى حوالي الساعة 1 ظهرًا عشية عيد الميلاد ، حيث يتم توزيع شراب البيض للعملاء الذين يأتون للحصول على سلال اللحظة الأخيرة وفطائر التجزئة والكعك والحلويات قبل اليوم الكبير. عندما يكون المتجر مغلقًا ، يكون هناك ما يكفي من الوقت لتناول العشاء مع الأصدقاء ثم العودة إلى المنزل لأخبز البسكويت لسانتا.
صباح عيد الميلاد ، أستيقظ عند الفجر لأقوم عصير البرتقال الطازج والقهوة ونخب القرفة لإبعاد الذئب عن الباب أثناء فتح الهدايا. يجب أن يتم تنظيف جميع الأوراق والأشرطة الجميلة بسرعة قبل إعداد الإفطار. الإفطار خفيف ولكنه وفير. نحب أن نسير في الحديقة في عيد الميلاد ، لذا فإن شيئًا ما يحتوي على القليل من البروتين هو ما أتوق إليه. طعام طازج وهواء نقي. أحب الحصول على خدود وردية والشعور بالبرد حتى نتمكن من العودة والراحة مرة أخرى ، ولعب الألعاب وإثارة شهيتنا لعشاء عيد الميلاد. فطائر الهيل مع التين والزعتر (في الصورة أعلاه)
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون بداية لطيفة ليومهم ، فهذه هي أفضل الفطائر الأمريكية الرقيقة ، المخصبة بالهيل والقرفة لعيد الميلاد. يُسلق التين المجفف في الزعتر ، ولكن إضافة القليل من الشجر أو أي مشروب عشبي مفضل آخر مثل السرخس يحولها.
لـ 4 إلى 6 أشخاص للتين التين المجفف الكامل 300 جرام زعتر طازج 3 أغصان ماء 300 مل نبيذ أبيض حلو 300 مل ، مسقط أو سوترنز (أو عصير تفاح) عسل 1 ملعقة كبيرة شارتروس أو فيرنت جلو (اختياري) للفطائر الدقيق العادي 210 جم من صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز 1½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ½ ملعقة صغيرة زبدة 50 زبادي 200 جم حليب 180 مل بيض 3 مفصولة سكر ناعم 3 ملاعق كبيرة زبادي يوناني للتقديم ابدأ بالتين. ضعي جميع مكونات التين ماعدا الشارتريوز في قدر صغير وطهيها برفق ، ومغطاة ، على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة. أخرجها من التسخين واتركها تبرد قليلا. يقلب في الرسم البياني ويترك ليبرد أكثر. بمجرد أن يبرد الملمس ، اقطعي سيقان التين وقطعيها إلى أرباع. بالنسبة للفطائر ، قم بوزن الدقيق وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح والهيل والقرفة في وعاء كبير وخفقت حتى تمتزج. نذوب الزبدة في قدر صغيرة ونتركها تبرد قليلاً. في وعاء آخر ، وزني اللبن والزبادي. افصلي البيض عن طريق وضع الصفار مع الزبادي والبياض في وعاء كبير نظيف وضعيه جانبًا. اخفقي مزيج صفار اللبن والزبادي حتى يمتزجا ، ثم أضيفي ملعقة إلى الزبدة المذابة لتهدئته ، واخفقي جيدًا. نضيف باقي الخليط ونخفق حتى يصبح المزيج ناعما. اخفقي هذا المزيج جيدًا في المكونات الجافة. اخفق بياض البيض مع السكر ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى تتشكل قمم متوسطة الصلابة. أضعاف هذا في العجين. سخني مقلاة ثقيلة القاع بقليل من الزيت. اخبز الفطائر وقدمها ساخنة مع كومبوت التين واللبن الزبادي اليوناني. الخرشوف المتبل = "model.dotcomrendering.pageElements.ImageBlockElement" class = "dcr-10khgmf">
What's Your Reaction?
