فرايز في مقلاة هوائية؟ إنها مملة وجافة وحزينة للغاية - مثلي
لا يوجد سوى شيء واحد أسوأ من عدم وجود رموز ، عندما تكون قد وعدت بها. هذه بطاطس مخيبة للآمال بصراحة. هذا ما لدي الآن: أعواد باهتة مجففة من الكربوهيدرات اللينة قليلاً ، تحت قشرة بنية هشة. تم طهيها بطريقة ما في الصندوق البلاستيكي والمعدني الأبيض أمامي. لا أرى أن الهندسة المتضمنة هي المشكلة. المشكلة هي اللغة. جهاز المطبخ عبارة عن مقلاة كوسوري الهوائية ، والمشكلة هي تلك الكلمة الثالثة. إنها تسمى مقلاة عميقة ، لكن بعد الطهي بواحدة لبضع ساعات ، يمكنني أن أقول ذلك بحزم: إنها لا تقلى. إنه لا يقلد حتى التأثير المجيد لوضع الطعام في قدر من الدهون الذهبية المغلية والفقاعية.
لا يبدو أن الناس يهتمون بذلك. القلق. كل ما يسمى المقالي الهوائية هو الغضب. قالت Argos إنها باعت ما يقرب من 100 في الساعة في سبتمبر ، بينما ارتفعت مبيعات المقلاة الهوائية التي تحمل العلامة التجارية الخاصة بـ Lakeland بنسبة 90٪. تمت مشاهدة المنشورات على موقع مشاركة الفيديو TikTok مع هاشتاغ #airfryer حتى الآن 4.8 مليار مرة. في الولايات المتحدة ، تبلغ قيمة السوق الآن أكثر من مليار دولار ، بزيادة 20٪ على أساس سنوي. في خضم أزمة الطاقة ، تبدو المكالمة واضحة. وفقًا لموقع moneysavingexpert.com ، يمكن أن تكلف المقالي الهوائية أقل من 34 بنسًا في الساعة للتشغيل مقارنة بمتوسط 68 بنس للفرن التقليدي.
ولكن مما لا شك فيه أن الحالة هي الأقرب المتسوقون هم F-Word. يعدون بأطعمة مع تلك النكهة المقلية والملمس الذي يسبب الإدمان ، ولكن مع جزء صغير فقط من محتوى الدهون لأنك ستستخدم فقط بضع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي ، بدلاً من سكب الزجاجة بأكملها. بعض الشركات المصنعة تدعي تخفيض 75٪. لا شك أن الطعام المطبوخ في المقلاة الهوائية أقل دهونًا من الطعام المطبوخ في مقلاة عميقة. ثم مرة أخرى ، يكون عشاءك هكذا عند طهيه في فرن والذي ، في الحقيقة ، هو أكثر ما يشبهه.
تم تطوير الفكرة في عام 2005 من قبل المخترع الهولندي فريد فان دير ويج الذي أراد بطاطس مقرمشة بدون قلي. تم شراء براءة الاختراع في النهاية من قبل شركة Philips ، التي أطلقت النموذج الأول في معرض برلين في عام 2010. من خلال الجمع بين قرب عنصر التسخين مع تدفق الهواء العنيف ، يجب أن يتحول لونه إلى اللون البني ويصبح مقرمشًا في النهاية عن طريق تسريع تفاعل Maillard بين الأحماض الأمينية والسكريات ، الذي يعطي الأطعمة مذاقها اللذيذ.
لا يوجد سوى شيء واحد أسوأ من عدم وجود رموز ، عندما تكون قد وعدت بها. هذه بطاطس مخيبة للآمال بصراحة. هذا ما لدي الآن: أعواد باهتة مجففة من الكربوهيدرات اللينة قليلاً ، تحت قشرة بنية هشة. تم طهيها بطريقة ما في الصندوق البلاستيكي والمعدني الأبيض أمامي. لا أرى أن الهندسة المتضمنة هي المشكلة. المشكلة هي اللغة. جهاز المطبخ عبارة عن مقلاة كوسوري الهوائية ، والمشكلة هي تلك الكلمة الثالثة. إنها تسمى مقلاة عميقة ، لكن بعد الطهي بواحدة لبضع ساعات ، يمكنني أن أقول ذلك بحزم: إنها لا تقلى. إنه لا يقلد حتى التأثير المجيد لوضع الطعام في قدر من الدهون الذهبية المغلية والفقاعية.
لا يبدو أن الناس يهتمون بذلك. القلق. كل ما يسمى المقالي الهوائية هو الغضب. قالت Argos إنها باعت ما يقرب من 100 في الساعة في سبتمبر ، بينما ارتفعت مبيعات المقلاة الهوائية التي تحمل العلامة التجارية الخاصة بـ Lakeland بنسبة 90٪. تمت مشاهدة المنشورات على موقع مشاركة الفيديو TikTok مع هاشتاغ #airfryer حتى الآن 4.8 مليار مرة. في الولايات المتحدة ، تبلغ قيمة السوق الآن أكثر من مليار دولار ، بزيادة 20٪ على أساس سنوي. في خضم أزمة الطاقة ، تبدو المكالمة واضحة. وفقًا لموقع moneysavingexpert.com ، يمكن أن تكلف المقالي الهوائية أقل من 34 بنسًا في الساعة للتشغيل مقارنة بمتوسط 68 بنس للفرن التقليدي.
ولكن مما لا شك فيه أن الحالة هي الأقرب المتسوقون هم F-Word. يعدون بأطعمة مع تلك النكهة المقلية والملمس الذي يسبب الإدمان ، ولكن مع جزء صغير فقط من محتوى الدهون لأنك ستستخدم فقط بضع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي ، بدلاً من سكب الزجاجة بأكملها. بعض الشركات المصنعة تدعي تخفيض 75٪. لا شك أن الطعام المطبوخ في المقلاة الهوائية أقل دهونًا من الطعام المطبوخ في مقلاة عميقة. ثم مرة أخرى ، يكون عشاءك هكذا عند طهيه في فرن والذي ، في الحقيقة ، هو أكثر ما يشبهه.
تم تطوير الفكرة في عام 2005 من قبل المخترع الهولندي فريد فان دير ويج الذي أراد بطاطس مقرمشة بدون قلي. تم شراء براءة الاختراع في النهاية من قبل شركة Philips ، التي أطلقت النموذج الأول في معرض برلين في عام 2010. من خلال الجمع بين قرب عنصر التسخين مع تدفق الهواء العنيف ، يجب أن يتحول لونه إلى اللون البني ويصبح مقرمشًا في النهاية عن طريق تسريع تفاعل Maillard بين الأحماض الأمينية والسكريات ، الذي يعطي الأطعمة مذاقها اللذيذ.
What's Your Reaction?
