لا تتخلص من قمم الفجل - ضعها في "أكلة" قائمة على الفاصوليا بدلاً من ذلك | لا تضيعوا
تقضي الفاصوليا بعض الوقت في الوقت الحالي ، حيث تم تحديدها على أنها محصول اقتصادي يمكن الوصول إليه عالميًا وصديق للمناخ. هذا هو أحد أسباب إنشاء حملة Beans Is How ، بهدف المساعدة في مضاعفة استهلاك الفول العالمي بحلول عام 2028 ، والانتقال إلى مصدر مستدام للبروتين الذي يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على بيئتنا.
Beanotto هو طبق كريمي مستوحى من الريزوتو محضر بمكونات وتقنيات مماثلة ، ولكن بالفاصوليا بدلاً من الأرز. إنه بديل سريع لا يتضمن كل هذا الخلط ، ولا يوجد أي مخزون مطلوب ، مما يوفر المزيد من الوقت. عزز النكهات عن طريق مزج كوب من الخمر الجاف أو النبيذ الأبيض في السوفريتو وإضافة أكوافابا لإعطاء الحبوب الملمس المطلوب مع توفير النفايات. بينوتو مع قمم الفجل
كريمي و حشوة ، هذه الوصفة السريعة منخفضة الانبعاثات تحول بعض المواد الغذائية الأساسية وحفنة من أوراق الفجل إلى وجبة ليلية استثنائية وصديقة للمناخ. اكتشفت الفول لأول مرة من خلال Bold Bean Co ، وهي علامة تجارية جديدة للفاصوليا أسستها أميليا كريستي ميلر في مهمة للترويج للفاصوليا كحل لذيذ للمساعدة في إنقاذ أزمة المناخ. وصفة اليوم مستوحاة من الريزوتو بيانكو التقليدي مع إضافة القليل من أوراق الفجل ، ولكن يمكنك استخدام أي خضار أو غيرها من مكونات الريزوتو في المزيج ، اعتمادًا على ما لديك. يقدم 2 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 بصلة بيضاء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات ناعمة 1 ساق من الكرفس ، مقلّم ومقطع ناعماً قطعتان من الثوم مقشران ومقطعان إلى مكعبات صغيرة 100 مل من الخمور البيضاء الجافة أو النبيذ 2 × 400 جرام من الفاصوليا البيضاء (كانيليني أو زبدة أو فلاجوليت ، على سبيل المثال) 1 حفنة كبيرة من أوراق الفجل ، قشر مغسول وعصير ½ ليمون 50 جرام بارميزان مبشور زائد إضافي لتقديم مجموعة واحدة من جذور الفجل ، اختياري ضع زيت الزيتون ونصف الزبدة في قدر على نار خفيفة. يُضاف البصل والكرفس ويُقلى بلطف لمدة 10 دقائق مع التحريك طوال الوقت. يُقلب في الثوم المسحوق ويُقلى لمدة دقيقتين ، ثم يُضاف الخمور أو النبيذ ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الفاصوليا المعلبة ، بما في ذلك السائل من العلب ، واتركيها تغلي ، ثم اخفضي الحرارة واطهيها مع التحريك لمدة خمس دقائق ، وهرسي الفاصوليا قليلاً كما تذهبين. اخلطي أوراق الفجل واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين أخريين ، ثم ارفعيها عن النار وقلبي قشر وعصير الليمون والملعقة الكبيرة المتبقية من الزبدة وجبن البارميزان المبشور. يتبل بسخاء ، يغطى ويترك لمدة خمس دقائق. قدميها مع جبن بارميزان إضافي وجذور فجل اختيارية ، مقطعة إلى أنصاف ومقلية في ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة لمدة دقيقتين ، وتتبل حسب الرغبة.
تقضي الفاصوليا بعض الوقت في الوقت الحالي ، حيث تم تحديدها على أنها محصول اقتصادي يمكن الوصول إليه عالميًا وصديق للمناخ. هذا هو أحد أسباب إنشاء حملة Beans Is How ، بهدف المساعدة في مضاعفة استهلاك الفول العالمي بحلول عام 2028 ، والانتقال إلى مصدر مستدام للبروتين الذي يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على بيئتنا.
Beanotto هو طبق كريمي مستوحى من الريزوتو محضر بمكونات وتقنيات مماثلة ، ولكن بالفاصوليا بدلاً من الأرز. إنه بديل سريع لا يتضمن كل هذا الخلط ، ولا يوجد أي مخزون مطلوب ، مما يوفر المزيد من الوقت. عزز النكهات عن طريق مزج كوب من الخمر الجاف أو النبيذ الأبيض في السوفريتو وإضافة أكوافابا لإعطاء الحبوب الملمس المطلوب مع توفير النفايات. بينوتو مع قمم الفجل
كريمي و حشوة ، هذه الوصفة السريعة منخفضة الانبعاثات تحول بعض المواد الغذائية الأساسية وحفنة من أوراق الفجل إلى وجبة ليلية استثنائية وصديقة للمناخ. اكتشفت الفول لأول مرة من خلال Bold Bean Co ، وهي علامة تجارية جديدة للفاصوليا أسستها أميليا كريستي ميلر في مهمة للترويج للفاصوليا كحل لذيذ للمساعدة في إنقاذ أزمة المناخ. وصفة اليوم مستوحاة من الريزوتو بيانكو التقليدي مع إضافة القليل من أوراق الفجل ، ولكن يمكنك استخدام أي خضار أو غيرها من مكونات الريزوتو في المزيج ، اعتمادًا على ما لديك. يقدم 2 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 بصلة بيضاء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات ناعمة 1 ساق من الكرفس ، مقلّم ومقطع ناعماً قطعتان من الثوم مقشران ومقطعان إلى مكعبات صغيرة 100 مل من الخمور البيضاء الجافة أو النبيذ 2 × 400 جرام من الفاصوليا البيضاء (كانيليني أو زبدة أو فلاجوليت ، على سبيل المثال) 1 حفنة كبيرة من أوراق الفجل ، قشر مغسول وعصير ½ ليمون 50 جرام بارميزان مبشور زائد إضافي لتقديم مجموعة واحدة من جذور الفجل ، اختياري ضع زيت الزيتون ونصف الزبدة في قدر على نار خفيفة. يُضاف البصل والكرفس ويُقلى بلطف لمدة 10 دقائق مع التحريك طوال الوقت. يُقلب في الثوم المسحوق ويُقلى لمدة دقيقتين ، ثم يُضاف الخمور أو النبيذ ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الفاصوليا المعلبة ، بما في ذلك السائل من العلب ، واتركيها تغلي ، ثم اخفضي الحرارة واطهيها مع التحريك لمدة خمس دقائق ، وهرسي الفاصوليا قليلاً كما تذهبين. اخلطي أوراق الفجل واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين أخريين ، ثم ارفعيها عن النار وقلبي قشر وعصير الليمون والملعقة الكبيرة المتبقية من الزبدة وجبن البارميزان المبشور. يتبل بسخاء ، يغطى ويترك لمدة خمس دقائق. قدميها مع جبن بارميزان إضافي وجذور فجل اختيارية ، مقطعة إلى أنصاف ومقلية في ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة لمدة دقيقتين ، وتتبل حسب الرغبة.
What's Your Reaction?
