كل ما تريد معرفته عن المشمش
وتشهد بريطانيا عددًا أكبر من المشمش المزروع محليًا أكثر من أي وقت مضى ، وفي وقت أقرب من أي وقت مضى من قبل ، بفضل مزيج ناجح من الرياح والأمطار هذا العام ، بالإضافة إلى موجة الحر الأخيرة.
تم تقديمه لأول مرة إلى المملكة المتحدة حوالي عام 2005 ، ولم يزد الإنتاج التجاري إلا في عام 2012 عندما تم حصاد حوالي 40 طنًا. هذا العام ، من المتوقع أن تصل 250 طناً إلى أرفف المتاجر الكبرى ويمكن أن تستمر حتى منتصف سبتمبر. هذا يعني أنه من المحتمل أن تكون المملكة المتحدة واحدة من الدول الوحيدة في العالم التي لا يزال المشمش متاحًا فيها في هذا الوقت من العام.
ولكن أي نوع هو ألذ ، كيف تعرف متى يكون المشمش ناضجًا تمامًا ، وكيف يمكنك زراعته في المنزل؟ سألنا الخبراء.
موصى به
اللدغات الاقتصادية: وصفات رخيصة ومبهجة في 7 مكونات أو أقل 
9 المأجورون لجعل الطعام يدوم لفترة أطول مع ارتفاع الأسعار 
خمس طرق مع الفراولة ، نجم الصيف البريطاني " التنوع الذي يجب الانتباه إليه في البداية هو ميديفا - فهي رائعة بشكل رائع ، "ديفيد جوزيف ، مالك St Johns Wood ، لموقع الإندبندنت . في وقت لاحق من الشهر ، يمكنك توقع أصناف Faralia و Fartoli و Farbela. يقول إن الحكم على ما إذا كان المشمش الإنجليزي ناضجًا وجاهزًا للأكل سيعتمد على بعض العوامل. يقول: "يجب أن يكون الجلد أحمر خدود بنسبة 50٪ و 50٪ لون برتقالي". "ستشتم الرائحة الحمضية والحلوة والحامضة. إذا لم يكن لديهم ذلك ، فلن يتم تطوير السكريات لديهم بشكل كافٍ. يجب أن يكون المشمش أيضًا كثيفًا وثابتًا ، ولكن ليس مقرمشًا! بالطبع ، لا يمكنك التغلب على مشمش طازجًا من الشجرة ، لكن جوسبيس يضيف ، "أحب صنع سلطة طماطم بسيطة ، من المشمش المحمص بالفرن ، وجبن الموزاريلا والريحان الطازج ، مع بضع قطرات من الخل البلسمي البالغ من العمر 12 عامًا. أعتقد أن تناول المشمش على الإفطار هو بداية رائعة لليوم. "أنا أخدمهم بكل بساطة ، ما عليك سوى قطعهم إلى أسافين ووضعهم في وعاء مع الريكوتا الطازجة ...
وتشهد بريطانيا عددًا أكبر من المشمش المزروع محليًا أكثر من أي وقت مضى ، وفي وقت أقرب من أي وقت مضى من قبل ، بفضل مزيج ناجح من الرياح والأمطار هذا العام ، بالإضافة إلى موجة الحر الأخيرة.
تم تقديمه لأول مرة إلى المملكة المتحدة حوالي عام 2005 ، ولم يزد الإنتاج التجاري إلا في عام 2012 عندما تم حصاد حوالي 40 طنًا. هذا العام ، من المتوقع أن تصل 250 طناً إلى أرفف المتاجر الكبرى ويمكن أن تستمر حتى منتصف سبتمبر. هذا يعني أنه من المحتمل أن تكون المملكة المتحدة واحدة من الدول الوحيدة في العالم التي لا يزال المشمش متاحًا فيها في هذا الوقت من العام.
ولكن أي نوع هو ألذ ، كيف تعرف متى يكون المشمش ناضجًا تمامًا ، وكيف يمكنك زراعته في المنزل؟ سألنا الخبراء.
موصى به اللدغات الاقتصادية: وصفات رخيصة ومبهجة في 7 مكونات أو أقل 9 المأجورون لجعل الطعام يدوم لفترة أطول مع ارتفاع الأسعار خمس طرق مع الفراولة ، نجم الصيف البريطاني " التنوع الذي يجب الانتباه إليه في البداية هو ميديفا - فهي رائعة بشكل رائع ، "ديفيد جوزيف ، مالك St Johns Wood ، لموقع الإندبندنت . في وقت لاحق من الشهر ، يمكنك توقع أصناف Faralia و Fartoli و Farbela. يقول إن الحكم على ما إذا كان المشمش الإنجليزي ناضجًا وجاهزًا للأكل سيعتمد على بعض العوامل. يقول: "يجب أن يكون الجلد أحمر خدود بنسبة 50٪ و 50٪ لون برتقالي". "ستشتم الرائحة الحمضية والحلوة والحامضة. إذا لم يكن لديهم ذلك ، فلن يتم تطوير السكريات لديهم بشكل كافٍ. يجب أن يكون المشمش أيضًا كثيفًا وثابتًا ، ولكن ليس مقرمشًا! بالطبع ، لا يمكنك التغلب على مشمش طازجًا من الشجرة ، لكن جوسبيس يضيف ، "أحب صنع سلطة طماطم بسيطة ، من المشمش المحمص بالفرن ، وجبن الموزاريلا والريحان الطازج ، مع بضع قطرات من الخل البلسمي البالغ من العمر 12 عامًا. أعتقد أن تناول المشمش على الإفطار هو بداية رائعة لليوم. "أنا أخدمهم بكل بساطة ، ما عليك سوى قطعهم إلى أسافين ووضعهم في وعاء مع الريكوتا الطازجة ...
What's Your Reaction?
